Отбивные куриные с начинкой

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Филе куриное

200 гр.

Фарш свиной

80-100 гр.

Яйцо куриное

1 шт.

Соль, специи

по вкусу

Мука пшеничная

2-3 ст. л.

Масло растительное для жарки

Способ приготовления

 Собственно, ничего сложного, но очень вкусно
 

Филе разрезаем на пластинки, присаливаем и отправляем в контейнере на ночь в холодильник. Утром каждый кусочек отбиваем

 

Фарш солим по вкусу и добавляем любимые специи

 

Выкладываем фарш на край кусочка филе

 

Сворачиваем филе в рулетик

 

Слегка взбиваем яйцо венчиком, можно немного присолить

 

"Купаем" рулетик во взбитом яйце

 

Теперь обваливаем в муке

 

Отправляем на сковородку в заранее разогретое масло, обжариваем сначала буквально по пол минутки с каждой стороны на большом огне, потом жарим до готовности фарша и золотистого цвета филе - на малом, под крышкой

 

Подаем с гарниром и наслаждаемся вкусом!

 Приятного аппетита!
 

Программа: плита

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6-7 шт.

Нежно и вкусно! Делала такие, только для начинки брала грибы. Спасибо, Тина, что напомнила о коКлеточках

Тина, какая вкуснота и красота!
Беру в закладки😃.

V-tina, Тина, очень классный рецепт, тоже делала типа такого с грибами и с халуми, очень вкусно.... спасибо, напомнила...

Ильмира, значит со свининой тоже понравится, вкуусно



Анастасия, готовь с удовольствием



kristina1, спасибо попробуй и такой вариант

V-tina, Тина, какая же ты молодец! Вкусняшка за вкусняшкой! Это же надо - с маленьким ребенком и готовить, и рецепты выкладывать! Респект!!!

anavi, спасибо

Это же надо - с маленьким ребенком и готовить, и рецепты выкладывать!

я поражаюсь девочкам, которые на заказ пекут с маленькими детками а я так, мужичков своих вкусняшками побаловать ну и с вами поделиться

а я так, мужичков своих вкусняшками побаловать ну и с вами поделиться

Ничо се так! Вот все бы так! А вообще мы все, думаю, очень рады, что ты так все успеваешь! Патамушта и правда о-о-о-чень вкусные штучки у тебя всегда!!! Сил тебе и здоровья (и детке конечно тоже!)

Ничо се так! Вот все бы так! А вообще мы все, думаю, очень рады, что ты так все успеваешь! Патамушта и правда о-о-о-чень вкусные штучки у тебя всегда!!! Сил тебе и здоровья (и детке конечно тоже!)

Спасибо, Олечка, очень лестно и приятно

Умничка ты, Тина! Очень вкусные рулетики, следующие на очереди твои вкусняшки! Главное, что с грибами, с блюсыром делаю, а с фаршем нет соображения! исправлюсь

Людочка, спасибо еще с яйцом рубленым очень вкусно

а фарш успевает внутри прожариться? все-таки в куриной оболочке он получается, может в духовке его потом немного подержать

Марина, можно и подержать (вкусно, если еще и сыром посыпать), конечно, но у меня все прожаривается точно, я же не только рецепт выкладываю, я этим ребенка кормлю. Вообще, прожарится или нет, зависит, естественно, от толщины отбитого филе и количества завернутого фарша. Чем еще и духовку кочегарить, проще так: обжариваем до корочки на большом огне, до румяной корочки доводим на медленном, под крышкой, это уж чтобы наверняка. Спасибо за вопрос, сейчас допишу в рецепт, на всякий случай.