Конфеты, ириски, леденцы, мармелад

Конфеты шоколадные с вафельной начинкой.

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты
шоколад	120 грамм
вафельный лист	1 шт
сгущенка	4-5 чайн ложек

Способ приготовления

• растопить на водяной бане 120 гр черного шоколада(у меня недорогой развесной)
  
• Для этого закипятить воду, отставить с огня, и поставить в воду емкость с поломанным шоколадом( у меня чайная фарфоровая кружка).
  
• Дать постоять минут 7-10.
  
• Затем чайной ложкой перемешиваем, до полной растопки шоколада, пока он не начнет литься.
  
• 
  
• Затем смазываем шоколадом силиконовые формочки внутри аккуратно по всем стенкам, чтоб у нас впоследствии получилась оболочка конфеток.
  
• Ставим в морозильную камеру на 15 минут.
  
• Тем временем готовим начинку-
  
• вафельный лист, покупной раскрошить, добавить в него сгущенку и перемешать в однородную массу.
  
• 
  
• Через 15 минут достать из морозилки заготовки, и чайной ложкой укладываем начинку, прессуем ее.
  
• Для кислинки я капнула в каждую конфету каплю сиропа из вишневого варенья..
  
• Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
  
• затем заливаем донышко конфеты растопленным, оставшимся шоколадом.
  
• На 15 минут в морозилку.
  
• 
  
• Достаем форму из морозилки, тянем ее в разные стороны и выворачиваем каждую конфету "на изнанку"
  
• 
  
• Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
  

Блюдо рассчитано на

12 конфет больших

Время приготовления:

45 минут

Примечание

Вкус!!!!Просто тает во рту!

А кто подскажет как аккуратно заполнить (обмазать) формы шоколадом, а то у меня получилось: если лью побольше шоколада - мало фходит начинки, еслиложкой размазываю, местами то густо-то пусто

У меня получилось ложкой аккуратно все сделать, я выбрала себе формочки не очень мелкие, и мне было удобно с ними работать.

Вот тема, в которой , на мой взгляд больше всего практической полезной инфы по технологии, здесь девочки сами учились, все рассказывали
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=79411.0

[Наташа]

Наташа, я и здесь отмечусь . За компанию приготовила и эти конфетки. Начинка получилась прикольная. Вообще делаются быстро , а съедаются ещё быстрее ! Большое спасибо за рецептики!

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Я кисточкой наносила шоколад на верхнюю часть и стенки формочки. Очень удобно. Уложив начинку, донышко конфеты уже из ложечки заливала.

Спасибо огромное и за формы и за рецепт! Вот что получилось

ВКУСНО!!!!!!

Супер! какие же мы молодцы , девченки!
Мне муж сказал-как мне нравится, когда ты экспириментируешь с конфетами
хоть шоколада наелся

SOS!!!девочки здравствуйте.решила сделать конфеты,растопила чёрный шоколад(монетки),всё нормально,но так как у нас не любят чёрный-добавила белых монеток(шоколад),растопила,а потом масса возьми и свернулась(крупинками,масло отделяться стало),я добавила сливок,но видно переборщила,застывает,но не на твёрдо,ЧТО ДЕЛАТЬ?

[pygovka]

pygovka

ну как твоя проблема?-решена?

просто только залезла в инет и вобщем то с такой проблемой не сталкивалась, незнаю что и делать.

[pygovka]

pygovka, идите к Хаске https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&action=profile;u=20109 .
Она знает что делать.

[natamylove]

natamylove .я добавила ещё белого шоколада.вроде ничего,НО...масса не блестящая,по стенкам формочек не размазывалась,а стекала в середину,ну кое-как слепила.потом выложу фото.вопрос куда выставить фото?

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Наташа, сегодня тоже сделала конфетки по вашему рецепту , только так как форм у меня пока нету , я сделала упрощённым вариантом, скатала с вафель шарики по 30 грам, растопила шоколад , нанизала шарик на зубочистку , обваляля в шоколаде и посыпала толченым арахисом. Конфетки действительно очень-очень вкусные , а самое главное простые в приготовлении , большое спасибо за рецептик.

Ночка желаю приобрести формочки -в них делать конфетки -одно удовольствие

Наташа формочки обязательно закажу,онитакие неприлично простые в пригоовлении и такие вкусныенькие,обалдеть,мои дети кайфуют с чаем.

Наташа, спасибо! :rose:Вкусные конфетки!
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

хорошие конфетки

я тоже на днях буду делать
:secret:купила 30 кг шоколада
получу послезавтра и начну

Наташа, а у Вас купить нельзя немного? или Вы для себя?

Да нет -не все для себя
и на пррородажу
получу -отпишусь
завтра получу опробую

Конфетки объедение! Спасибо!

Девочки, а если вместо шоколада какаву положить, что еще надо???