Конфеты шоколадные с вафельной начинкой.

Категория: Кондитерские изделия
Конфеты шоколадные с вафельной начинкой.

Ингредиенты

шоколад 120 грамм
вафельный лист 1 шт
сгущенка 4-5 чайн ложек

Способ приготовления

  • растопить на водяной бане 120 гр черного шоколада(у меня недорогой развесной)
  • Для этого закипятить воду, отставить с огня, и поставить в воду емкость с поломанным шоколадом( у меня чайная фарфоровая кружка).
  • Дать постоять минут 7-10.
  • Затем чайной ложкой перемешиваем, до полной растопки шоколада, пока он не начнет литься.

  • Затем смазываем шоколадом силиконовые формочки внутри аккуратно по всем стенкам, чтоб у нас впоследствии получилась оболочка конфеток.
  • Ставим в морозильную камеру на 15 минут.
  • Тем временем готовим начинку-
  • вафельный лист, покупной раскрошить, добавить в него сгущенку и перемешать в однородную массу.

  • Через 15 минут достать из морозилки заготовки, и чайной ложкой укладываем начинку, прессуем ее.
  • Для кислинки я капнула в каждую конфету каплю сиропа из вишневого варенья..
  • 🔗
  • затем заливаем донышко конфеты растопленным, оставшимся шоколадом.
  • На 15 минут в морозилку.

  • Достаем форму из морозилки, тянем ее в разные стороны и выворачиваем каждую конфету "на изнанку"

  • 🔗 🔗 🔗 🔗

Блюдо рассчитано на

12 конфет больших

Время приготовления:

45 минут

Примечание

Вкус!!!! Просто тает во рту!

Бонбон
А кто подскажет как аккуратно заполнить (обмазать) формы шоколадом, а то у меня получилось: если лью побольше шоколада - мало фходит начинки, еслиложкой размазываю, местами то густо-то пусто
natamylove
У меня получилось ложкой аккуратно все сделать, я выбрала себе формочки не очень мелкие, и мне было удобно с ними работать.

Вот тема, в которой , на мой взгляд больше всего практической полезной инфы по технологии, здесь девочки сами учились, все рассказывали
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=79411.0
Виталинка
Наташа, я и здесь отмечусь . За компанию приготовила и эти конфетки. Начинка получилась прикольная. Вообще делаются быстро , а съедаются ещё быстрее ! Большое спасибо за рецептики!

🔗
Дама с @
Я кисточкой наносила шоколад на верхнюю часть и стенки формочки. Очень удобно. Уложив начинку, донышко конфеты уже из ложечки заливала.
koziv
Спасибо огромное и за формы и за рецепт! Вот что получилось
Конфеты шоколадные с вафельной начинкой.
ВКУСНО!!!!!!
natamylove
Супер! какие же мы молодцы , девченки!
Мне муж сказал-как мне нравится, когда ты экспириментируешь с конфетами
хоть шоколада наелся
pygovka
SOS!!! девочки здравствуйте. решила сделать конфеты, растопила чёрный шоколад(монетки), всё нормально, но так как у нас не любят чёрный-добавила белых монеток(шоколад), растопила, а потом масса возьми и свернулась(крупинками, масло отделяться стало), я добавила сливок, но видно переборщила, застывает, но не на твёрдо, ЧТО ДЕЛАТЬ?
natamylove
pygovka

ну как твоя проблема?-решена?

просто только залезла в инет и вобщем то с такой проблемой не сталкивалась, незнаю что и делать.
ЖивчикЪ
pygovka, идите к Хаске https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&action=profile;u=20109 .
Она знает что делать.
pygovka
natamylove . я добавила ещё белого шоколада. вроде ничего, НО... масса не блестящая, по стенкам формочек не размазывалась, а стекала в середину, ну кое-как слепила. потом выложу фото. вопрос куда выставить фото?
Ночь
🔗

Наташа, сегодня тоже сделала конфетки по вашему рецепту , только так как форм у меня пока нету , я сделала упрощённым вариантом, скатала с вафель шарики по 30 грам, растопила шоколад , нанизала шарик на зубочистку , обваляля в шоколаде и посыпала толченым арахисом. Конфетки действительно очень-очень вкусные , а самое главное простые в приготовлении , большое спасибо за рецептик.
natamylove


Ночка желаю приобрести формочки -в них делать конфетки -одно удовольствие
Ночь
Наташа формочки обязательно закажу, онитакие неприлично простые в пригоовлении и такие вкусныенькие, обалдеть, мои дети кайфуют с чаем.
Фрезия
Наташа, спасибо! :rose:Вкусные конфетки!
🔗
natamylove
хорошие конфетки

я тоже на днях буду делать
:secret:купила 30 кг шоколада
получу послезавтра и начну
Фрезия
Наташа, а у Вас купить нельзя немного? или Вы для себя?
natamylove
Да нет -не все для себя
и на пррородажу
получу -отпишусь
завтра получу опробую
Vinochek
Конфетки объедение! Спасибо!
Omela
Девочки, а если вместо шоколада какаву положить, что еще надо???

Все рецепты

Рецепты блинов на Масленицу

Еще случайные блины
* *

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).