[1] 2 3 4 5 6 ... 15 Вперед ►

Филе куриное "Свиные кусочки"

Luysia
Четверг, 20 января 2011 года, 22:07 | Филе куриное "Свиные кусочки"

Филе куриное "Свиные кусочки"

Категория: Мясные блюда

Филе куриное  Свиные кусочки

Ингредиенты

филе куриное 1 кг
лимон 1 шт
сода 1 ч. л.
крахмал 1 ч. л.
соль
мука (для панировки)

Способ приготовления

  • 1. Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду. Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, добавить крахмал.
  • Всё хорошо перемешать. Оставить на 20 минут промариноваться.
  • 2. Затем каждый кусочек обвалять в муке.
  • 3. Обжарить на растительном масле переворачивая кусочки, чтоб со всех сторон образовалась аппетитная румяная корочка.
  • Такое к-во мяса лучше жарить в два захода, т.е. кусочки выкладывать в один слой.
  • Мясные кусочки при жарке раздуваются, получаются очень сочными (что не совсем типично для куриной грудки) и вкусными!

Примечание

Очередной эксперимент удался!

Название обусловлено тем, что, как утверждает автор рецепта (begi с povarenok.ru), совершенно исчезает вкус мяса курицы, а появляется вкус натурального свиного карбонада.

Если кому-то так не покажется , то он всё равно не пожалеет! Мясо получается очень сочным и вкусным! Я, например, буду готовить еще не один раз.

Сразу отвечу на вопрос: привкуса соды не чувствуется (она гасится соком лимона!), и крахмала тоже!

Поддержи автора!
celfh
Пятница, 21 января 2011 года, 10:11 | Филе куриное "Свиные кусочки"

Обязательно попробую! Люблю такие рецепты: быстро, вкусно и недорого!
irza
Воскресенье, 23 января 2011 года, 19:01 | Филе куриное "Свиные кусочки"

Luysia, несу благодарность от нашей семьи. Приготовила очень быстро (в чем + рецепта). Действительно , если не знаешь , какое мясо использовалось, то усомниться в том, что это курица, точно можно.
Вкусно, сочно, хрустящая корочка - объедение!
Наташуля
Воскресенье, 23 января 2011 года, 20:26 | Филе куриное "Свиные кусочки"

И я сегодня приготовила филе - ВКУСНО! Очень сочно! Семье понравилось! Муж вначале попробовал - так ему вообще курица была похожа на рыбу!
obgorka_gu
Воскресенье, 23 января 2011 года, 20:30 | Филе куриное "Свиные кусочки"

Какой интересный рецептик! надо попробовать! Спасибочки!
Диджей
Вторник, 25 января 2011 года, 11:31 | Филе куриное "Свиные кусочки"

Luysia Спасибо за рецептик, несу свой отчетик

Филе куриное  Свиные кусочки
Luysia
Вторник, 25 января 2011 года, 12:14 | Филе куриное "Свиные кусочки"

irza, Наташуля на здоровье, девочки!

Диджей, фото очень аппетитное!

celfh, obgorka_gu, обязательно присоединяйтесь!
Наташуля
Вторник, 25 января 2011 года, 20:35 | Филе куриное "Свиные кусочки"

Моя семья это филе кушала с соусом маринованных слив от Qween https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=6048.0
Очень вкусно!
Тетя Бэся
Вторник, 25 января 2011 года, 20:46 | Филе куриное "Свиные кусочки"

Luysia, а какова тут роль соды? Из-за нее кусочки раздуваются?
Luysia
Вторник, 25 января 2011 года, 21:25 | Филе куриное "Свиные кусочки"

Цитата: Тетя Бэся от Вторник, 25 января 2011 года, 20:46
Luysia, а какова тут роль соды? Из-за нее кусочки раздуваются?

Думаю, что так!

Тетя Бэся, попробуйте половинку порции (на одну сковороду), может потом этот вопрос окажется не таким важным!

мка
Вторник, 25 января 2011 года, 21:36 | Филе куриное "Свиные кусочки"

Я давно готовлю такую курицу. Действительно, кусочки становится объёмными и по вкусу похожи на свинину.
MariV
Среда, 26 января 2011 года, 20:39 | Филе куриное "Свиные кусочки"

Ну очень замечательный рецепт! :flowers:Курица вообще не похожа на курицу .
Снусмумрик
Пятница, 28 января 2011 года, 23:46 | Филе куриное "Свиные кусочки"

Спасибо, Luysia, за замечательный рецепт! Готовится быстро, просто, получается - вкуснющще! Я панировала филе в отрубях пшеничных, тоже здоровски получилось!
Luysia
Суббота, 29 января 2011 года, 10:19 | Филе куриное "Свиные кусочки"

MariV, Снусмумрик, я рада что вам было очень вкусно!
TaurusZ
Суббота, 29 января 2011 года, 23:39 | Филе куриное "Свиные кусочки"

Luysia, спасибо. Мариновала в соке лайма, очень тонкий вкус получился. Очень понравилось , нужно будет попробовать запанировать с сухарях, еще более хрустящая корочка получиться должна
Luysia
Воскресенье, 30 января 2011 года, 10:19 | Филе куриное "Свиные кусочки"

TaurusZ, рады новичкам!

У нас тут еще очень много вкусного!
obgorka_gu
Пятница, 04 февраля 2011 года, 16:08 | Филе куриное "Свиные кусочки"

Luysia, спасибо. Сделала сегодня эти кусочки, прикольно так получилось, мне свинину не напомнило, но курицей точно уже не пахло. Для тех кому курица до смерти надоела, а больше ничего нет (у меня было такое как то ), рецептик самый то! Мужчины домашние все оценили, (а для нас это самое главное! ) Младший сказал как в Макдональсе (ну это типа высшая похвала )
Luysia
Пятница, 04 февраля 2011 года, 16:19 | Филе куриное "Свиные кусочки"

obgorka_gu, ну раз как в Макдональдсе, то тогда точно рецепт имеет право на жизнь!

Цитата: obgorka_gu от Пятница, 04 февраля 2011 года, 16:08
Для тех кому курица до смерти надоела, а больше ничего нет (у меня было такое как то ), рецептик самый то!

Точно!
льга
Пятница, 04 февраля 2011 года, 23:36 | Филе куриное "Свиные кусочки"

И мы сегодня опробовали данный рецепт. Понравилось всем!(у меня сейчас гости живут). Быстро, вкусно, не заморочно! Будем делать ещё. Luysia, несу плюсик.
Luysia
Суббота, 05 февраля 2011 года, 10:31 | Филе куриное "Свиные кусочки"

льга, как мне нравится, что понравилось всем!
 [1] 2 3 4 5 6 ... 15 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы