Наггетсы из индейки в аэрофритюрнице

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Филе индейки

600г

Маринад:

Соевый соус -50-70 мл

Горчица зерновая -0.5-1ч. л

Приправа для гриля птицы

по вкусу 0.5 ч. л.

Масло оливковое

1-2 ст. л.

Панировка:

Кукурузная мука

1-2 ст. л

Манка

1 ст. л.

Можно добавить немного паприки, больше для цвета

Способ приготовления

 Маринад готовлю в пакете и там же мариную мясо, мне так удобней, мясо мариновала около суток (так получилось), достаточно 4-5 часов.
 В отдельном пакете подготовила смесь для панировки, куски мяса в этот пакет, всё хорошенько встряхнула и вуаля все кусочки мяса в панировке. Быстро и без лишней грязной посуды.
 АФ предварительно прогрела, готовила кусочки при температуре 180 градусов минут 12-15.
 

 

 

Время приготовления: 6 ч. 15 мин.

Примечание

Получилось сочненько.
Подавала с макаронами из оурссончика.
Всем приятного аппетита

АФ – это аэрофритюрница? я правильно понимаю?

Вегетарианские чили-наггетсы на ходу

Сегодня мы познакомимся с вкусным и необычным рецептом – вегетарианские чили-наггетсы на ходу. Это вкусное и сытное блюдо, приготовление которого займет всего 20 минут! Приготовьтесь удивить своих друзей и близких этим ярким и ароматным блюдом на следующей вечеринке или просто порадовать себя необычным ужином.

Ингредиенты

• 1 большой лук репчатый, мелко нарезанный
• 6 зубчиков чеснока, мелко нарезанных
• 1/2 пучка кинзы, мелко нарезанной
• 1 острый перец чипотле в адобо, мелко нарезанный
• 1 столовая ложка соуса адобо
• 60 мл томатной пасты
• 1 банка (400 г) фасоли пинто
• 1 банка (400 г) черной фасоли
• 60 мл оливкового масла
• 2 чайные ложки молотого чили
• 1 банка (800 г) жареных помидоров на огне
• щепотка крупной соли
• несколько пакетов любимых соленых чипсов
• лабне для подачи
• 1 лайм
• тертый сыр чеддер

Способ приготовления

• Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле или глубокой сковороде на среднем огне. Добавьте лук, чеснок, кинзу и 2 чайные ложки молотого чили. Тушите, помешивая часто, пока лук не станет мягким (примерно 5-6 минут).
• Добавьте в кастрюлю томатную пасту и соус адобо, а затем постоянно помешивая, тушите еще 2-3 минуты, пока смесь не станет темно-красного цвета и не начнет прилипать к дну кастрюли. Важно не перегреть ингредиенты, чтобы они не потеряли свой вкус и аромат.
• Теперь добавьте в кастрюлю 800 г жареных на огне помидоров и доведите смесь до кипения. Тушите на медленном огне, помешивая изредка, пока помидоры не станут мягкими и не потемнеют (примерно 8-10 минут).
• В то время как помидоры тушатся, промойте и обсушите фасоль пинто и черную фасоль. Добавьте их в кастрюлю к помидорам и хорошо перемешайте. Варите на медленном огне еще 5-7 минут, чтобы все ингредиенты пропитались вкусами друг друга и чили-соус стал густым и ароматным.
• Пришло время подачи блюда. Возьмите пакеты с солеными чипсами и аккуратно откройте их. Разложите чипсы по тарелкам и выложите сверху горячий чили-соус. Украсьте лабне, свежим лаймом и тертым сыром чеддер. Теперь ваши вегетарианские чили-наггетсы на ходу готовы к подаче!

Заключение

Сегодня мы научились готовить вегетарианские чили-наггетсы на ходу – яркое, вкусное и сытное блюдо, которое идеально подойдет для проведения тематических вечеринок, пикников или просто в качестве быстрого и оригинального ужина. Вместе с тем, это блюдо отлично подойдет для тех, кто придерживается вегетарианской диеты, так как содержит много полезных и натуральных ингредиентов.

Главное в этом рецепте – не бояться экспериментировать и добавлять новые ингредиенты, чтобы сделать блюдо еще интереснее и вкуснее. Например, можно добавить авокадо, маринованный перец, оливки или свежие овощи. В любом случае, вашим гостям точно понравится это блюдо, и они захотят еще!

АФ - это аэрофритюрница? я правильно понимаю?

Да, правильно.

Тань, решила я попробовать твою панировку. Но только на куриных ножках. И вот что у меня получилось



Обозвала их «Ростикс». Надеюсь ты не в обиде.
В след раз кожу сниму обязательно, а то она скукоживается. Запекала в аэрогриле. В аэрофритюрнице обязательно попробую тоже. Может даже и в виде нагетсов. Т. к. панировка понравилась. Единственное, манку или совсем не буду добавлять, или возьму более мелкого помола. Моя как то крупновата показалась. Но в общем было вкусно. Детвора так с удовольствием хрумкала эти ноги.

Ксюш, я рада что деткам понравилось. Панировку брала по рецептам Найджеллы Лоусен (ох и нравится мне эта тётенька )

А, Тань, так в чем дело. Видимо у них манка другая совсем. Но я возьму меленькую, а то беру обычно для творожников покрупнее.

(Мне эта тётенька тоже очень нравится )

А, Тань, так в чем дело. Видимо у них манка другая совсем. Но я возьму меленькую, а то беру обычно для творожников покрупнее.

(Мне эта тётенька тоже очень нравится )

Ага, попробуй помельче, я часто Макфу беру, она жёлтенькая и с литером Т.
Я пробовала в крахмале, моим не понравилось, сын сказал, очень сухая панировка и больше так ни делать.