Индюшиная грудка в глазури

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Грудка индейки ( можно заменить на голень)

800 -1000 г

Помидоры рубленные в собственном соку

150 г

Кленовый сироп или мед

150 г

Соевый соус

50 мл

Соль, перец

по вкусу

Способ приготовления

 Удивительно сочное получается мясо благодаря такому маринаду и глазури. Готовится очень просто - нужно только немного времени для маринования.
      Для маринада нужны помидоры рубленные помидоры, кленовый сироп и соевый соус. Вместо кленового сиропа можно взять мед.
  Взбиваем все ингредиенты блендером: соевый соус, кленовый сироп и затем помдоры. Для загустения соуса нужно его немного прогреть, затем остудить.
  Индейку натираем солью и перцем.
  Укладываем мясо в маринад желательно на 5–6 часов (у меня получилось мариновать 2,5 часа).
  Затем вынимаем из маринада, укладываем в форму для запекания, делаем на коже небольшие проколы и вставляем в них веточки розмарина.
 Рядом кладем помидоры черри, мандарины.
  Духовку разогреваем до 210 *С и готовим индейку 15–20 минут.
 Затем температуру снижаем до 170 *С и продолжаем запекать еще 40–50 минут, постоянно смазывая выделившимся соком. Оставшийся маринад тоже постепенно вылить на индейку.
 

   Нарезаем горячую индейку и подаем. Даже горячая она прекрасно режется.
 

  Невероятно сочное и нежное мясо!
   Приятного аппетита!

Программа: духовка

Порций: 5-6 порций

Марина, какая красота и вкуснота наверняка

Альбина, спасибо! Рада, что понравилось мяско - оно очень сочное получилось и возни с ним совсем никакой.

Марин, индейку замариновала, ждем с...

ждем с...

Удачи, Галин! А давно ждете-то? Конечно, лучше подольше мариновать (сама знаешь), но когда надо быстро...

Надеюсь, всем будет вкусно.

Марина, вот с того момента (как замариновала) и ждем
До завтра все оставлю. Запекать буду завтра.

Марина, какая красота! Впереди столько праздников, обязательно приготовлю. Спасибо!

Запекать буду завтра.

О, тогда промаринуется на славу! Теперь я тоже жду-с... твоего впечатления.

 

Впереди столько праздников, обязательно приготовлю. Спасибо!

На доброе здоровье, Нина! За долгие праздники мы столько всего перепробуем, а потом на диету.

Спасибо за рецепт и с днем Рождения!!!

verolni, спасибо огромное за поздравление, очень приятно!!!

Марина, индейку сделала, несу отчет.



Очень понравился соус. Дополнительно индейку не солила, просто немного увеличила количество соевого соуса. При запекании добавила только мандарины, показалось, что в соусе уже достаточно томатов. Очень вкусно - кусочек мяса с кусочком запеченного мандаринчика!

Очень вкусно - кусочек мяса с кусочком запеченного мандаринчика!

Галина, спасибо за такой красивый отчет! И мне так приятно, что понравилось это мяско! Тоже очень нравится вкус мяса с мандаринчиками... Одним словом, я выдохнула с облегчением - ждала твоих впечатлений и, наконец, дождалась!

Марина, очень мяско красивое Скажите, сочно получается? Не любят мои белое мясо из-за его суховатости. За рецепт спасибо попробую)

сочно получается?

Маруся, мясо получается очень и очень вкусным и сочным. У меня тоже не все любят «белое» мясо. Но это! Ели с удовольствием и на горячее и утром на бутерброде. Мужу особенно на второй день понравилось. Вот и опять мы его маринуем к празднику.
С наступающим!

MariS,
Какая красота, а мандарины нужно почистить, или можно прямо в шкурке?

brendabaker, Оксана, спасибо! Мандарины можно разрезать прямо с кожурой крупными кусочками (можно поперек разрезать, можно вдоль). Если очистить, дольки высохнут. Можно их, конечно, положить не сразу, а чуть позже...
Надеюсь Вам понравится мяско.