Куриное филе с виноградом и голубым сыром

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Филе куриное

1 шт.

Листья тимьяна

1 ч. л.

Сыр с голубой плесенью

15 г.

Виноград

50 г.

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Способ приготовления

 

 

Филе помыть, просушить. Сделать надрез вдоль.

 

 

Раскрыть.

 

 

Слегка посолить, поперчить, посыпать листиками тимьяна.

 

 

Виноград помыть, освободить от веточек, просушить. Сделать надрез и вынуть кости. Можно кости не вынимать, если они не мешают лично вам или взять виноград кишмиш. Положить на одну половину филе.

 

 

Сверху разложить кусочки сыра.

 

 

Прикрыть другой половиной. Скрепить разрез деревянными шпажками. По желанию еще немного поперчить и посолить.

 

 

Завернуть в фольгу и положить в форму или на противень.

 

 

Запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Вынуть, дать остыть в фольге.

 

 

Готовить не сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким!

Примечание

Очень вкусное мясо получается. Сочное, ароматное.
Я брала половину винограда кишмиш и обычного винограда. Косточки не вынимала. Это мясо делала в зимний период из покупного плотного винограда. Понравилось, что он остался целым и не превратился в кашу. Думаю, что если разрезать и вынуть кости, результат будет другой. Рекомендую!

Какая красивая еда!

Катерина, спасибо)

Вкусненько!

Анжела, как вкусно это! Никогда не пробовала именно рулет из грудки с виноградом, но сочетание белого мяса, винограда и сыра - классика-классика. Интересно, если рулеты в фольге поместить в мультиварку на «выпечку» - получится? Я до осени на даче, без духовки.
Или подожду осени. Чтоб по правилам)

Светлана, спасибо. Мне тоже это сочетание нравится. Делаю салат. Решила эксперимент провести. Удался)

Интересно, если рулеты в фольге поместить в мультиварку на «выпечку» - получится?

Сейчас я такие эксперименты не делаю. Но раньше, на заре мульть, запекали.

Три раза СУПЕР!!! Просто и вкусно!!!

Анастасия, благодарю. Подписываюсь под каждым словом

Анжела, ждите отчет после новогодней ночи. Стоит в духовке. Только у меня индюшачье малое филе нашлось. Думаю не хуже будет. Снаружи только посолить-поперчить забыла.

Ольга, как рулет?

Анжела! Я тут! ))
Понравился, что еще можно сказать? Выглядит красиво, делать просто и быстро, продукты доступные. Можно и в холодном и в горячем виде (я его грела на следующий день на маленьком огонечке и ела с овощными биточками).
Только палочки напрочь припеклись, из целого рулета вынуть не удалось, вынимала после разрезания, боялась повредить кусочки, но все хорошо, в следующий раз зашью ниткой.
Повтор будет обязательно!
Я не Палыч Делала, скурпулезно соблюдая рецепт. Во второй взяла розовый виноград и синий (Лидия, кажется), преимуществ не было, даже я бы сказала, зря - окрашивалось мясо при нарезании, на фото видно. Косточки не вынимала, прекрасно удаляются вилкой на тарелке.
Вот мой полный отчет.







Большое спасибо за рецепт!

Ольга, отчет так отчет) Все подробно, как рецепт пошаговый. Молодец! Это уже, чтоб точно знали, что делала.
Рада, что мясо понравилось.

Анжела, спасибо за рулетик. Использовала твою идею и сделала куриный рулетик с брусникой (северный вариант )

Резала горячим, поэтому некрасивый разрез, а холодным очень красивые ломтики получились.

Светлана, вот и здорово, что заменить можно любой ягодой, которая к мясу подходит. Я никогда бруснику не видела и не ела. Интересно было бы попробовать.

Светлана, вот и здорово, что заменить можно любой ягодой, которая к мясу подходит. Я никогда бруснику не видела и не ела. Интересно было бы попробовать.

Приезжай ещё раз в Питер Осенью свежую бруснику и чернику можно попробовать, а в другое время замороженную. Брусника кисленькая, черника более нейтральная.

Светлана, спасибо. Но не судьба)

Вот тол ко увидела этот рецепт. А как же обожаю такие сочетания, забираю себе рецепт, будет повод приготовлю. Спасибо Анжелочка, ты как всегда умничка и мой вдохновитель.

Ирина, очень вкусно получается. Надеюсь, что понравится.