Котлетки с картофелем и овсяными хлопьями в пароварке

Котлетки с картофелем и овсяными хлопьями в пароварке

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты
Филе грудки индейки	500г.
Яйцо	1шт.
Овсяные хлопья (Нордик 1 мин. варки)	2ст. л.
Лук репчатый	1шт.
Картофель	2шт.
Соль	по вкусу

Способ приготовления

• Все тщательно измельчить в блендере.
• Мокрыми руками сформировать котлетки. Готовить на пару 30-35 минут.
• Котлетки тают во рту. Сама поужинала! С соленой капусткой!!!

Действительно, очень вкусные котлетки! Я готовлю с небольшими изменениями:
500 -600 гр куриного фарша (дешевле, чем с индюшиным)
1 луковица и 0,5 зубчика чеснока (перекрутить вместе с фаршем)
1 яйцо
1 ст. л. овсяных хлопьев
2 ст. л. манки ( мне больше нравится, чем с картошкой)
11 щепоток соли ( манка и хлопья хорошо берут соль)
3 щепотки перца ( немного, иначе будут горчить)
Готовить в пароварке 40 мин ( по 4 штуки на двух ярусах)
Всего получается 8 котлеток по 80 грамм - нежные и сочные (за счет лука) - нравятся не только детям, но и взрослым!!

[Омелушка]

Омелушка, а с телячьим фаршем пойдет, или суховатые котлетки будут? Муж на диете, так я уже голову сломала, как бы разнообразить меню, а Ваши котлетки изумительный выход из положения! Пошла писать рецепт в заветную тетрадку. Спасибо! !

[МАМА СОНИ]

МАМА СОНИ , ну, индейка тож суховата сама по себе, а здесь отлично вписалась. Как Вы говорите, для разнообразия, можно и попробовать.

Огневушка , на вкус, как говорится, и цвет... Но чеснок, перец и соль в таком количестве для ребенка считаю излишним.

Я своими дополнениями всего лишь предлагаю как один из вариантов Вашего рецепта, так как открывать новую аналогичную
тему не целесообразно. Чеснок взят всего лишь половинку маленького зубочка - он придаст замечательный аромат,
соль 11 щепоток - это неполная половинка чайной ложки на такое количество фарша, перца - 3 щепотки - это вообще чуть
подчеркнет вкус, ну а манка в паровом варианте очень хорошо разбухает и делает котлетки очень пышными и нежными.
Ну, и детки ведь бывают разного возраста! А в диетическом варианте, Ваша правда, чеснок можно и не класть.
Главное, что есть выбор...

[Омелочка]

Омелочка, прискакала к Вам с больщущей "спасибой"! Котлетки вышли просто изумительные, просто суфле, а не котлеты ! Не удержалась, дюбавила мелко натертую морковку и укропчика, чтоб веселей были, а то дитю мало, чтоб вкусно было, еще и эстетику подавай .

[МАМА СОНИ]

МАМА СОНИ , ой, как я рада, что котлетки понравились!!!! Эстета цемаем!!!!

Тоже утаскиваю в закладки!!! завтра привезут пароварку, дак присматриваю рецептики!!!
спасибо!!

Какое отличное разнообразие! С картофелем, манкой, морковкой, кабачком готовила, а вот овсяные хлопья ни разу не добавляла, взяла в закладки. Омела, спасибо!

Девочки, попробуйте! Я хлопья кладу теперь не только в паровые котлеты, но и в обычные.

[Omela, Огневушка]

Omela, Огневушка
объединила ваши рецепты))) делала из куриного фарша, добавила манки, хлопья были тонкие 5 злаков, лук и тертая морковь!
Первый рецепт в новой пароварке, проба пера, так сказать!! супер вышли котлетки!!! нежные и вкусные!!!
Спасибо, девочки!

[Melisa72ru]

Melisa72ru , кушайте на здоровье!!

[Omela]

Omela
я все с вашим рецептом ношусь))) то то добавлю, то это))
Сегодня делала-фарш куриный, лук репчатый, красный болгарский перец+ хлопья 5 злаков (везде уже пихаю)
вот такие котлетки вышли симпатичные и вкусные !!!

[Melisa72ru]

Melisa72ru , Евгения, вкуснотень-красотень у Вас получилась!!!

А я тоже такие котлетки хочу завтра побегу за индейкой девочки! А картошку в каком виде кладут? сырую или отварную?

[Джера]

Джера , сырую

Ням-ням! Рецептик делаю в закладки Пароварочка-то у меня есть!

Супер! Завтра расчехлю свою незаслуженно забытую пароварку! Сын геркулес совсем не признает, так я его прятать буду

[kosha]

kosha , надеюсь, операция по запрятыванию пройдет удачно!!!

Omela
Прости за глупый вопрос! Гкркулес ты сухой добавляла? Такой же вопрос у меня и по манке. Я люблю в котлетки манке добавлять, но сначала я ее в молоке размачиваю обычно..., что-то сухую не пробовала кроме обваливания

[Ирина]

Ирина, хлопья сухие, "быстрые".

[Ирина]

Ирина, хлопья сухие, "быстрые".

Данке шон за букет и ответ! А то у меня фарш индюшиный задумался - кому бы отдаться : котлетам или перцам фаршированным! Вот пусть на два фронта и отдается!

[Omelочка,]

Omelочка, я с очередной прогулкой-отчетом по твоим рецептам!
Несу спасибо за котлетки. Правда вместо индейки я взяла курочку, и хлопьев минутки не было – использовала обычную овсянку. Но она прекрасно сварилась. Котлетки нам очень понравились. Спасибо!

[Аня]

Аня, очень аппетитные котлетки получились!!! Рада, что понравились!!!

[Omela,]

Omela, спасибо за рецепт. В первый раз попробовала котлетки с Геркулесом. Очень нежные. Понравились мне и мужу. Как малыш подрастет и сможет жевать, буду его кормить такими вкусняшками.

[Колибри]

Колибри , рада, что Вам понравилось!! Будем надеяться, что малышу тоже понравится.

В очередной раз делала эти нежнейшие и сочные котлетки, только без яйца и лука, я пока это не ем. Понравились маме мужа. Спасибо!

[Колибри]

Колибри , спасибо! Мы тоже сейчас яйца не едим.

Люблю паровые котлетки, вкусненько! А для разнообразия я еще иногда к куриному фаршу добавляю куриную печенку, порезанную ножом на мелкие кусочки (не блендером и не на мясорубке! а то будет слишком жидкий фарш). На 500-600 грамм фарша нужно взять 1-2 шт печенки, этого как раз будет вполне достаточно.

[Елена]

Елена, печенка - это на любителя. Я вот до сих пор не нашла способ впихнуть ее в ребенка.

Вот и у меня сын так же на печенку кривится, приходится ее "прятать". Если добавить для пользы дела всего 1 штучку, то для вкуса будет почти незаметно

[Елена]

Елена, спасибо! Обязательно попробую!

а что вместо мяса в них можно напихать?

Предлагаю ещё вариант: хлопья долговарные ( имхо они полезнее) заливаем кефиром или кислым молоком и на ночь в холодильник.
Поверьте, вкус каклетков изюмительный

[Катерина]

Катерина, спасибо за полезную информацию!)