Пицца... пирог... с курицей

Ингредиенты:

Тесто дрожжевое	400-500 г
Филе грудки	2-3
Помидоры	2
Сыр	100 г
Чеснок	2зубчика
Майонез	1ст. л.
Соль, перец

Способ приготовления

Заказ от ребёнка на 1 сентября -испечь пиццу. А у меня роллер можно сказать простаивает, вот и решила я сделать вроде и пиццу, а вроде и пирог... немного ажурный.
Раскатать тесто, уложить аккуратненько в невысокую форму и дать чуток «подойти»
Тем временем, мелко режем филе, и обжариваем, кому в чём удобно, я в кукушке на поджаривании 3-й уровень, 2 минуты. Мясо выкладываем на тесто, которое предварительно промазываем небольшим количеством майонеза, мясо солим, перчим, посыпаем базиликом сушёным, на мясо укладываем помидорки без шкурки, на помидорки чутьчуть майонезика и тооолстенький слой сыра. Из теста, при помощи роллера делаем сеточку и аккуратненько укладываем на наш пирожок. Всё запекаем в духовке при 205 градусах 20-25 минут. Я выпекала в АГ при 205 градусах, 25 минут.

Общее время приготовления составляет приблизительно

25 минут.

Пирог с курицей и помидорами

Пирог с курицей от Джейми Оливера

Пирог с курицей и грибами (мультиварка Mirta MC-2211)

Пай с курицей и сыром

Пирог с курицей и сыром (без яиц)

Пирог с курицей под сырной корочкой

Что такое роллер?

а это вот такая штучка, которая позволяет тесто красивой сеточкой нарезать
hlebopechka.ru...

Уточните пожалуйста, в АГ на какой решетке (высота) и скорости.

Уточните пожалуйста, в АГ на какой решетке (высота) и скорости.

Я всегда выпекаю на средней решётке, в предварительно разогретом АГ при температуре 205 градусов, скорость средняя или низкая. Форму брать не очень большого диаметра, что бы было свободное место для циркуляции воздуха, если возьмёте форму в притык к колбе, то низ может получиться клёклым и сыроватым.

Я выпекала пицу из дрожжевого теста-на средней высоте, температура 205, скорость средняя-так через 8 минут корж так поднялся, что пришлось остановить процесс

Я выпекала пицу из дрожжевого теста-на средней высоте, температура 205, скорость средняя-так через 8 минут корж так поднялся, что пришлось остановить процесс

Нужно потоньше раскатывать, либо корж наколоть вилочкой и немного корж из теста пропечь, а потом выложить начинку, либо используйте расширительное кольцо.
Тесто для пиццы у меня универсальное,
225 мл воды
300-330 г муки
1 ч. л. дрожжей
1 ч. л. соли.
3-4 ст. л. ОМ или растительного
Замес в ХП на Пицце.