Пирог с ревенем и шоколадом

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Сахар -

0,5 стакана

Яйцо -

2 шт.

Сметана -

0,5 стакана

Сода -

1 ч. л. гашёная уксусом

Мука -

1 стакан (160 гр.)

Стебли ревеня -

200 гр.

Шоколад -

50 гр.

Способ приготовления

 Готовим тесто.
  1. 2 яйца и 0,5 стакана сахара - хорошо взбиваем.
  2. Добавляем 0,5 стакана сметаны.
  3. Хорошо взбиваем.
  4. Добавляем 1 стакан муки и всё хорошо перемешиваем.
  5. Затем, добавляем соду, погашенную уксусом, и перемешиваем
 .
 6. Ревень моем, чистим, нарезаем кубиками.
  7. В форму выливаем половину теста, выкладываем ревень.
  8. Выливаем оставшееся тесто на ревень.
  9. Сверху пирог поливаем растопленным на водяной бане шоколадом.
  10. Осторожно перемешиваем шоколад с тестом палочкой.
  11. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 мин.
   Этот пирог я уже пеку во второй раз. Вкус изумительный. Первый раз выпекала его в мульте. Забыла, балда, что верх не запекается, поэтому шоколад оказался внизу. Ну и, понятное дело, поскольку диаметр кастрюльки меньше, чем у моей разъёмной формв, то пирожок был толстенький и высокий.
  Так что, если будете выпекать его в духовке, то увеличьте кол-во ингредиентов для теста в полтора-два раза. Соду я заменяла разрыхлителем.
 Ревеня клала 250-300 грамм, ну и сахара, сответственно 2/3 стакана.
   

   Угощайтесь.

Примечание

Источник:

Гаша
Замечательный рецепт! Галюнь, как ты думаешь, с замороженным ревенём прокатит? А то свежего уже нет, зато в морозилке имеется некоторый запасик...

Крошик, ещё как прокатит!!! Я ревеня морожу очень много, и этот пирог у меня из разряда дежурного. Так что пеки, не сумлевайся!!!

Гаша, спасибки большое! Как раз ревень на даче вырос...



Это ОООООЧЕНЬ вкусно! Я давно хотела ревень в пироге попробовать, а тут как раз такой чудесный рецепт.

Сделала сегодня такой пирог, он больше похож на тортик, очень вкусно. Но лениво было включать духовку, делала в х/п, у меня Супра с двумя вёдрами, так в маленьком круглом пекла минут сорок, да и сметаны не оказалось-заменила на майонез. Фото сделать не успела, смели за раз