Вишнёвый конфитюр с грецкими орехами
Категория: Заготовки
Ингредиенты
Апельсин
не подвергавшийся тепловой обработке 1 шт.
Половинки грецкого ореха 100 г
Кислая вишня 1 кг
Сок бузины
(я брала сок красной смородины) 200 мл
Желейный сахар
(у меня 500 г сахара
+ 1 пакетик 500 г
Лаванда
(или 2-3 ч. л. сухих цветков)
(этот пункт я пропустила
ну нет у меня лаванды) 2-3 лепестка
Способ приготовления
Категория: Заготовки
Ингредиенты
Апельсин
не подвергавшийся тепловой обработке 1 шт.
Половинки грецкого ореха 100 г
Кислая вишня 1 кг
Сок бузины
(я брала сок красной смородины) 200 мл
Желейный сахар
(у меня 500 г сахара
+ 1 пакетик 500 г
Лаванда
(или 2-3 ч. л. сухих цветков)
(этот пункт я пропустила
ну нет у меня лаванды) 2-3 лепестка
Способ приготовления
- Апельсин ошпарить кипятком, кожуру (цедру) тонко срезать, выжать сок.
- Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде до появления приятного запаха, остудить.
- Вишню вымыть, дать стечь воде, извлечь косточки.
- Отвесить 850 гр. вишнёвой мякоти и высыпать в кастрюлю.
- Добавить в кастрюлю с вишней: апельсиновый сок, цедру, орехи, сок бузины, сахар. Перемешать.
- Добавить в массу цветки лаванды и довести до кипения.
- Варить, помешивая 4 минуты, затем сделать пробу на загустение.
- Разлить массу в ошпаренные кипятком банки и сразу закрыть.
![]() | Солянка с копченой грудинкой и вяленой вишней (Рома) |
![]() | Быстрый дрожжевой пирог с вишней (Mandarinka@) |
![]() | Слоёные пирожки с мороженой вишней в духовке (dopleta) |
![]() | Вишневый пирог на кефире (viksvik) |
![]() | Вишневый лимонад (Туманчик) |
![]() | Дорнфелдерский вишневый пирог (Dornfelder Kirschkuchen) (Пулисян) |
![]() | Торт Вишневое облако (Александра) |
![]() | Шоколадный бандт-кейк с вишневым чизкейком (L-olga) |