Вафельный торт без выпечки из того, что было

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Арахис жареный

60 г

Щербет (или то, что перечислила в Предисловии)

140 г

Печенье любое (или то, что перечислила в Предисловии)

175 г

Молоко сгущённое варёное (или не варёное, а какое есть)

100 г

Какао-порошок

20 г

Масло сливочное мягкое

125 г

Вафельные листы готовые по расходу

Предисловие

Был полузасохший кусочек щербета, который, перемолотый блендером, и пошёл в начинку... Могла бы и халва быть, и козинаки, и, идеально, твёрдые шоколадные конфеты.
Вместо печенья можно использовать оставшийся кусочек бисквита, пряники или сладкие сухари - любую сладкую выпечку, даже дрожжевую, главное - чуть подсохшую. Поэтому и сахар не клала.
 

Способ приготовления

 

Арахис, сладость, выпечку довести в блендере до мелкой крошки.

Миксером взбить масло добела и до пышности, выложить в него сгущёнку и намолотые крошки, добавить какао, осторожно очень хорошо перемешать. Можно добавить любую кислинку.

Вот этим «кремом» промазать вафельные листы. И на 2-3 часа положить торт под небольшой пресс. Можно покрыть его глазурью, но я не заморачивалась: и так вкусно, а «на безопасность движения это не влияет», лишь калорий добавляет. А калории - это такие мелкие пакостники, которые живут в шкафу и по ночам ушивают одежду!

Примечание

Получилось хорошо! А главное - вафельные листы от такой начинки не промокают, а остаются хрустящими. А начинки - толстый-толстый вкусный слой!