Шведские фрикадельки

Категория: Мясные блюда

Кухня: шведская

Ингредиенты

Фрикадельки:

Мясной фарш

800 г

Хлебные крошки

1 ст.

Молоко

100 мл

Яйца

2 шт.

Измельченный чеснок

2 зубчика

Соль и молотый перец

по вкусу

Молотый душистый перец

1/4 ч. л.

Соус:

Масло сливочное

3 ст. л.
(около 75 г)

Мука пшеничная

50 г

Молоко

180 мл

Куриный или мясной бульон

600 мл

Соль

по вкусу

Сухая зелень и сухие помидорки

Способ приготовления

 Все продукты для фарша хорошо перемешать. Сформировать круглые фрикадельки, диаметром 3-4 см. Противень застелить фольгой, смазать слегка подсолнечным.
   Для соуса, в сковородке растопить масло, добавить муку и помешивая прожарить минутку, две. Мука не должна стать коричневой! Тонкой струйкой влить молоко и бульон, постоянно помешивая. Посолить, добавить зелень и помидоры. Проварить до загустения. (не удержалась и добавила еще немного сушенного чеснока )
  Готовые фрикадельки выложить в глубокое блюдо или лоток, и залить соусом.

Программа: Выпекать в разогретой духовке (220 градусов)

Время приготовления: 20 мин.

Примечание

Сегодня наткнулась на этот рецепт в интернете

Сделала. Съели. Мне понравилось, мужу тоже, а вот сын сказал, что котлеты вкуснее, не любит он соусы... а мне надоели обычные котлеты


Очень вкусненько с картофельной пюрешкой!

Смачного! (т. е приятного аппетита!)

Потверждаю, очень вкусные фрикадельки получаются по этому рецепту. Детёнок говорит, лучше чем в Икее. Соус настолько вкусный, что можно есть его ложкой.