Постное печенье с конфитюром

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Маргарин

200 г

Сахар

110 г

Линденер

7 г

Ванилин

по вкусу

Мука

260 г

Конфитюр

по вкусу

Способ приготовления

Взбить маргарин с сахаром и ванилином до растворения сахара в пышную массу.

В масляную смесь добавить муку и замесить тесто. Долго месить не надо, достаточно соеденить до однородности.

Отсадить кондитерским мешком с насадкой печенье и в серединку положить, предворительно взбитый миксером, конфитюр.

Выпекать в разогреттой до 200° духовке ~10-12 минут.

Примечание

Если нет мешка с насадкой, можно просто скатать шарики и сделать в серединке углубление для конфитюра. Конфитюр любой на Ваш вкус, у меня вишнёвый.
Количество мукИ регулируем по своей мукЕ, но тесто не должно быть забито мукой. Если тесто жидковато, то оставьте его минут на пять, оно подзатянется.
Температуру и время регулируйте по своей духовке.

Вот они, красотули. Спасибо за рецепт.

Вот они, красотули. Спасибо за рецепт.

всегда пожалуйста

Лена, спасибо за рецепт.

Лена, спасибо за рецепт.

пожалуйста

Одна я не знаю что такое Линденер?
7 грамм еще его
Лен печеньки зачетные.

Иришк@, Ирина, и я тоже посижу послушаю.

Одна я не знаю что такое Линденер?

Иришк@, Ирина, тебя в яндексе забанили?

Постное печенье с конфитюром

Силявка, Елена, даже и не подумала про это. Но так я знаю что ты расскажешь 😏

Иришк@, Ирина, кто бы сомневался

Ленок ты чудо печеньки суперские.

Силявка, Лена,
А если просто разрыхлитель добавить? Получится?

Прямо как курабье на вид.
Ни конфитюра, ни джема дома нет никакого...
В магазин идти не хочется.
Как куплю – испеку.
Только наверно разрыхлитель добавлю (он дома есть)

Силявка, Лена,
А если просто разрыхлитель добавить? Получится?

пробуй, я купила линденер.

Ни конфитюра, ни джема дома нет никакого...

Яблочко с сахаром провари и протри.

Туся Тася, Наташа, яблок тоже нет в данный момент.
Только мандарины
Да и заморачиваться – варить, протирать...
Если увижу в магазине на днях что-нибудь подходящее – куплю баночку.

Силявка, Елена, спасибо за печеньки вкусные и рассыпчатые. Правда как ни старалась, растворить сахар в маргарине у меня не получилось, даже в готовом печенье иногда похрустывает, но это его нисколько не портит. Сахар нынче странный.

Постное печенье с конфитюром

Ярик, Ярославна, да, сахар странный. А масса у тебя поплыла, муку можно регулировать. Масса не должна быть сильно мягкая, но и не забивай мукой. Можно замесить тесто и дать чуть постоять подтянуться тесту.

Сахар нынче странный.

попробуй его пробить в пудру. У нас он тоже не всегда растворяется, даже мелкий. Но у нас и миксеры мощные, и взбиваем массу по пол часа, а то и больше.
А печенюги получились симпатичные.

Силявка, Елена, да, масса была довольно мягкой. Будем регулировать да и конфитюр надо сделать, а то у меня пластовой яблочный мармелад такой плотный, что даже не подтаял.