Заливной пирог с абрикосами и миндалём

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Яйца СО

2 шт.

Сахар

150 г.

Сметана (у меня

10 %) 100 г.

Сливочное масло

60 г.

Миндаль

50 г.

Мука пшеничная

180 г.

Разрыхлитель

1 ч. л.

Ванилин или ванильный сахар

1 пак.

Абрикосы (можно персики, нектарины)

Форма диаметром

22 см

Способ приготовления

 

Яйца взбить с сахаром добела.

Влить растопленное сливочное масло.

Добавить сметану.

Всыпать молотые орехи.

Добавить муку с разрыхлителем.

Вылить тесто в форму.

Разложить половинки абрикосов. Можно дольки персиков или нектаринов.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 30-35 минут.

Пирог остудить. Достать из формы, посыпать сахарной пудрой по желанию.

Программа: миксер, духовка

Порций: на семью

Примечание

Очень вкусный пирог!
Корочка хрустящая, тесто нежное, воздушное.
Приятное сочетание орехового теста и абрикосов.

Леночка, на выходные буду печь, спасибо за лёгкий и вкусный рецепт!

На здоровье Ирочка
Надеюсь будет вкусно