Категория: Овощные и фруктовые блюда
Ингредиенты
Баклажан (крупный)
1 шт
Кунжутный урбеч
1.5 ст. л
Масло оливковое
1,5 ст. л
Сок лимона
0,5 шт
Чеснок
2 зубчика
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Зелень (свежая)
по вкусу
Способ приготовления
Баклажан запечь в духовке. Дать остыть, извлечь мякоть и измельчить в блендере.
Добавить зелень, чеснок, урбеч, масло, сок лимона, соль и перец. Взбить до однородного состояния.
Подавать намазав на хлеб. Можно добавить зерна граната и кедровые орешки.
Программа: духовка, блендер
