Маринованные миниперцы, фаршированные петрушкой и запеченные в аэрофритюрнице

• ▶️

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Мелкий сладкий перец ~

500 г

Петрушка большой пучок

Чеснок

4 зубч.

Уксус ябл.

1-2 ст. л.

Масло оливк.

2 ст. л.

Перец чили (опционно)

1 шт.

Соль

по вкусу

Способ приготовления

 Петрушку мелко порубить, добавить измельчённые чеснок, перец чили, соль, всё перемешать и начинить этой смесью перчики, из которых предварительно вынута сердцевина.
 

 

 Установить перцы в посуду, подходящую для аэрофритюрницы
 

 Сбрызнуть уксусом, полить маслом и запекать при 170^о минут десять. Обычно перцы сначала запекаются, а потом заливаются заправкой для маринования; здесь же всё делается одновременно. Употреблять желательно после пары часов охлаждения в холодильнике. Вкусно, ароматно, просто, быстро и не затратно.

Лариса, спасибо за рецепт! Интересный вариант начинки, я раньше никогда не рассматривала петрушку как главный ингредиент.

Ага, Илона, казалось бы - что может быть примитивнее? Но ведь какой аромат придаёт петрушка с чесноком, например, в эскарго.

например, в эскарго.

Лариса, в данном блюде я выберу только белое вино.

Но ведь какой аромат

Да, вероятно, будет хороший вариант подачи как антипасто.