Вафли мягкие с грушей и салатом "айсберг" безглютеновые

• ▶️

Категория: Здоровое питание

Ингредиенты

Мука безглютеновая

150-170 грамм

Яйца куриные

2 шт.

Простокваша домашняя

1 стакан

Груша сырая

1 шт.

Салат "айсберг"

1/2 шт.

Соль щепотка

Сахар белый

1-2 ст. л.

Способ приготовления

 Вафли, оладьи из серии "полезла утром в холодильник, а там..." - вот, что увидела там, то и пошло в дело ))
 Салат "айсберг" порезать крупными кусками. Салат можно заменить листьями шпината.
 

 Грушу потереть на терке в миску, в которой будем замешивать тесто. Грушу можно взять любой плотности и спелости, но тогда готовность теста к выпечке придется регулировать количеством простокваши и муки.
 

 Добавить к груше простоквашу, соль, сахар, яйца, муку и замесить тесто
 

 В готовое тесто добавить листья салата, еще раз аккуратно перемешать
 

 Теперь можно выкладывать тесто в горячую вафельницу и выпекать вафли. Выпекаем до румяна, и складываем на бумажную салфетку, чтобы не отсырели и влага впиталась в бумагу.
 

 Подавать вафли можно с любыми добавками. У меня сегодня домашняя сметана и немного изюма
 

 На завтрак, с кофе бодрящим, отлично подошли))

Примечание

Прекрасный завтрак, сытный, но легкий
Салат "айсберг" пресный по вкусу, отчасти напоминает обычную капусту, но тоньше и быстрее в тепловой обработке. А груша сглаживает вкус листьев салата. Сюда подойдут и другие фрукты, например яблоко.

Вот блин румяный, а вот оладьи и вафли))
Здоровая и вегетарианская еда и жизнь: с утра до вечера (из личного опыта)
Мое застолье (содержание раздела и блога)