Творожный лавашик

Категория: Здоровое питание

Ингредиенты

Творог сухой любой жирности

400 гр.

Яйцо куриное

1 шт.

Сахар белый

1-2 ст. л.

Соль

1-2 щепотки по вкусу

Цедра лимона

1/2 шт.

Изюм светлый горсть

Лаваш тонкий

Масло растительное (сливочное, топленое)

20-30 грамм

Способ приготовления

Изюм замочить в теплой воде примерно на 20-30 минут. Затем промыть его, смыть "жирность, скользкость, вазелин", отжать.
Творожная начинка. Творог переложить в миску. Добавить сахар, соль, яйцо, цедру лимона. Перемешать до однородности.

Добавить промытый и отжатый изюм

Перемешать с творогом

Формовка рулетиков. Разложить пластину лаваша на доске, выложить творожную начинку, разровнять.

Свернуть конвертиком. Я рекомендую не сворачивать конверты очень туго, чтобы при жарке они не потрескались и начинка не вытекла.

Разогреваем масло на сковороде. Выкладываем конвертики и обжариваем до румяной корочки с двух сторон. Огонь делать сильным не стоит, чтобы рулеты не подгорели. В процессе обжаривания пару раз можно перевернуть.

Готовые конвертики выложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой.

Выпечка с творогом и фруктами (персик, клубника, черешня)

Примечание

Отличная выпечка! Мягкий ароматный творог, хрустящая корочка
Быстрая выпечка для завтрака к кофе Подходит прекрасно и в холодном виде

Такая начинка прекрасно подходит для вареников, равиоли с творогом а также для как начинка для блинов
Лавашики с творогом хорошо держат форму, внутри творог сочный. Прекрасно подойдут чтобы взять с собой на работу, в дорогу

Ранее я запекала таким образом яблоки

Яблочный лавашик (быстрый яблочный штрудель)
(Рома)

Молочка: молоко, простокваша, творог, сыр, масло сливочное
Здоровая и вегетарианская еда и жизнь: с утра до вечера (из личного опыта)
Мое застолье (содержание раздела и блога)

Обожаю такие конвертики!
Формовку можно делать любой- и конвертик, и треугольник, и рулетик.
А еще нравится начинка - яйцо, сыр твердый, адыгейский, брынза (могу все смешать), помидор пластинами, зелень.

Тань, я аж замерла от восторга! Как же хочется такой вкусняшки!!!
Завтра обязательно сделаю! Только без сахара, ну а сверху кленовым сиропчиком заполирую)

Девочки, на здоровье! СПАСИБО!

Вариантов начинки может быть множество, по вкусу Обожаю лавашики за скорость исполнения, когда можно приготовить быстро, прямо к столу, на завтрак А начинки можно приготовить с вечера, или из того что есть, те же яблоки покромсала и заложила
Это как кутабы из пресных лепешек
Но, больше всего я обожаю с яблоками

А с адыгейским сыром, у меня будет отдельный вариант

А ещё можно сделать яичную болтушку (яйцо, соль, молоко/вода) и перед жаркой обмакивать каждый «пирожок» в ней.

Только влезла в штаны-приспичило хп купить, научилась дозировать поедание одним куском, теперь лавашная вкусность-завтра же сделаю-кофе надо пить вкусно, спасибо за рецепт

А ещё можно сделать яичную болтушку (яйцо, соль, молоко/вода) и перед жаркой обмакивать каждый «пирожок» в ней.

Можно, можно! Фантазия безгранична

Только влезла в штаны-

Теперь покупаешь швейную машинку или швейный набор, будешь учиться расставлять штаны

Рома, сегодня кофе пила с этой вкусностью-много нельзя делать..... вообще незаметно улетело, добавила Чили-джем, думала это спасет.... не спасло- усугубило-
один лаваш-в одно лицо. Спасибо за рецепт!

не спасло- усугубило-

Марина, а ты попробуй сделать «два лавашика в одно лицо» - поможет, я уверена
Или так: один с кофе, второй в дорогу
Или так, яблочный с кофе, творожный в дорогу

Вон, сколько вариантов, чтобы насладиться вкуснятинкой

На здоровье!

Рома, Танечка, вчера стыдно было писать-что бы не показаться обжоркой-делала вчера и яблочный вариант тоже-не удержалась, обе вкусняшки-просто, быстро и ооочень душевно

Да, ладно... чего уж стыдиться
Лавашики переела, мясо убавишь, овощи добавишь и получишь гармонию по калориям

Отличный быстрый рецепт, два рулета лежат больше недели ужЕ, как вовремя рецепт увидела сделаю завтра на утро, а так как муж изюм не любит, сделаю с курагой и без сахара-Таня спасибо за очередную вкусную прелесть

Я дала практически классическую начинку для вареников и ватрушек Можно комбинировать продуктами.
Я на днях готовила лавашек с творогом, вялеными помидорами, зеленым луком