Пирог "Юность" с персиками (Пиццамейкер-мультипечь GFB-1500 Pizza-Grill)

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Яйцо

3 шт

Сахар

200г

Простокваша

150 г

Растительное масло (без запаха)

140 г

Мука в/с

150 г

Разрыхлитель

2/3 ч. л

Сода

1/4 ч. л

Соль

1/4 ч. л

Ванилин щепотка

Персик (слегка недоспелый)

2 шт

Лимон (по желанию)

1/2 шт

Для верха: сахарная пудра или джем***

по вкусу

Способ приготовления

 Очень простой и вкусный фруктовый пирог с нежным мякишем! Готовится быстро, да и продукты самые обычные. Фрукты могут быть любыми. Рекомендую!
 

Персики очистила от кожицы порезала достаточно тонкими дольками. С лимона сняла тонкий слой цедры и порезала соломкой. С мякоти убрала пленку и все косточки, включая самые маленькие и тоже нарезала. Смешала с персиковыми дольками.

 

Для теста все просто: яйца взбить сахаром до пышности, добавить соль, ванилин, влить растительное масло и простоквашу. Взбить до однородной массы. Всыпать муку просеянную с содой и разрыхлителем. Перемешать лопаткой. Тесто не очень густое, льющееся, как 10% сметана.

 

Подготовить форму, подходящую для пиццамейкера. Желательно d-30 см. У меня стеклянная, внизу под формой тефлоновая сетка. Смазать форму маслом и присыпать мукой.

 

Вылить в форму тесто.

 

Выложить по тесту персиковые дольки с лимонными кусочками. Я присыпала сверху сами дольки сахаром (2 ч. л), но это по желанию.

 

Сверху покрыла тефлоновым ковриком, чтобы при выпечке верх пирога не прижарился к прибору.

 

Выпекала при 180 градусах 30 мин + 5 мин в выкл. приборе. Возможно если выпекать в металлической или силиконовой форме, то хватит и 20-25 мин.
 Сверху из-за присыпанного сахара получились небольшие прижарочки, но это оказалось совсем не лишним - добавило ко вкусу легкую карамельную нотку!

 

Слегка остывший пирог присыпала ванильной сахарной пудрой.
 ***В оригинальном рецепте после выпечки на пирог наносится горячий абрикосовый джем. Но у меня открытого джема не оказалось, поэтому обошлась пудрой.

 

Можно нарезать пирог и угощаться!

Программа: Духовка/ пиццамейкер

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 1 пирог

Примечание

Автор оригинального рецепта - пирог "Юность" с абрикосами - Акилежна с сайта say7. Спасибо ей за него большое!!
На сайте у нас есть этот пирог, но думаю, что еще один вариант с небольшими изменениями не помешает!

Пирог «Юность» с абрикосами (aniko)

Пирог "Юность" с ревенем (Танюля)

Похожие рецепты

Пирог «Юность» с абрикосамиaniko

Пирог "Юность" с ревенемТанюля

Пирог абрикосовыйMariS

Юляшик, совершенно замечательный рецепт!
Спасибо!
Как раз брожу в поисках того, что чего-то хочется, а чего-сама не знаю.
Обязательно приготовлю этот простой и здоровский пирог!

Ритуля, спасибо, что заглянула!! Попробуй! Нам очень понравился пирожок!

Yuliya K, спасибочки за рецепт! Тоже хочется чего нибудь вкусненького и побыстрее. Обязательно буду печь!

чего нибудь вкусненького и побыстрее

Ирина, ага, пирог как раз из этой серии!

Пирог «Юность» с абрикосами от Акилежны пеку каждый сезон - это очень вкусно У кого есть ПИЦЦАМЕЙКЕР попробуйте испечь, уверена не разочаруетесь

Пирог «Юность» с абрикосами от Акилежны пеку каждый сезон - это очень вкусно У кого есть ПИЦЦАМЕЙКЕР попробуйте испечь, уверена не разочаруетесь

Таня, спасибо, что заглянула! Да, пирог хорош, особенно когда надо соорудить что-то по-быстрому! И для пиццамейкеров отличный вариант! Теперь обязательно попробую его с абрикосами и сливами, и с промазанным джемом верхом!

Ну теперь и мне надо испечь эту Юность, такой красавчик. Персики есть и яблоки и кефир, в общем все что нужно. Надо, надо Юляш спасибо

Ириша, обязательно попробуй! Тем более и продукты в наличии!

Юленька, пришла полюбоваться. Пирог - загляденье Никогда такой не пекла. У меня одни любят лимоны, а другие - ни в каком виде Наверное, придётся побаловать только себя, чтоб никому не обидно было Во всех отношениях - очень сооблазнительная пирожунька Спасибо за рецепт и исполнение

Марыся27, Аллочка, очень приятно получать похвалу от такой умелицы как ты! Спасибо! Попробуй пирожок с другими фруктами, чтоб уж всем по вкусу был!