Redmond Мультипекарь Pro (7 серия)

Девчата, всех с Новым годом!!! Ура
Пекла перед новым годом ванильные пончики из книжки рецептов в курабьешках, если от формы абстрагироваться, то по вкусу и структуре прямо баранки. Делала порцию с ванилью и порцию с изюмом, со сметанкой очень вкусно. А еще на сам Новый год пекла шоколадный торт на раз, два, три без какао, потому что мама не любит шоколадные торты, так все гости восхищались шикарными бисквитными коржами в торте

С наступившим! Супер! А как на вкус без какао?
Я так по баранкам соскучилась, с детства не ела😋

Coffeeberry, Леночка, коржи вкусные, но по мне так без какао яйцами отдает, что я не очень люблю.

Спасибо всем за ответы. Запаха от мультипекаря больше нет. Общее время мучений пустого мультика часа 3. Еду не закладывала потому, что запах был очень едкий. Сразу слезились глаза и закладывало горло. И это при открытом окне. Теперь все отлично. Потрескивает изредка. Пока пекла только толстые вафли. Очень вкусно и быстро.

Добрый вечер
Сегодня видела на сайте тарталеточную панель для 7... но уже нет в наличии

Всех с праздниками!! Подскажите на гриль панелях коржи на тортики можно печь?! И какие лучше?

Добрый вечер! С праздниками!

Заходила сегодня в редмондовский угол (СПб, Охта-молл) - сказали, что тарталетки для 7го были живьем на той неделе и, возможно, на выходных завезут еще Так что они уже очень даже реальны!

Kubeba1, Наташ, на тебя вся надежда. Ты их первая купишь, точно!

Так что они уже очень даже реальны!

Ура! Очень хочется, чтобы эти панельки были удачными.

что они уже очень даже реальны

На оф. сайте, где должны бы эти панельки появиться по- идее первыми, разместила «уведомить о поступлении»- пока молчок. А я очччень жду.

Привет! К шестому МП девчонкам очень нравятся. Размерчик прям удачный. Кому под салаты «тазики» не нужны...
А цена? Как обычно? Не гуманная?

цена? Как обычно? Не гуманная?

Цена на сайте предусмотрительно не указана. Пишут нет в наличии. И предлагают при указании почты, сообщить о поступлении. Потом подсчитают заявки и цену подкрутят.

Саш, точно!
Никаких маркетологических исследований не надо! Зайди на форум ХП и сразу можно озолотеть! У нас же хотелки, как вирус, посредством интернета передаются!

Ты их первая купишь, точно!

Честно - вот даже не знаю. Для 6го тарталетки у меня есть, а почему-то вдохновения активно применять их в жизнь - нет (нет ситуации, где бы они пригодились). Вот если бы в 7ом они оказались потолще (орешки, говорят, этим и отличаются, хотя скорее всего разговор о «керамических», тарталетки наверняка сразу черные), чтобы делать пирожные-корзиночки - тогда да!

Для 6го тарталетки у меня есть, а

Натусь, конечно! На фига столько тарталеток! Профессуру тарталетками не обманешь! Они на пирогах у тебя взрощенные! От тарталеток носы отвернут, "фиии" скажут, измельчал наш шеф-повар!
У меня, ты ж знаешь, две тарталетницы. Я выбрала оптимальные рецепты для тонких и толстых тарталеток и теперь живу спокойно. Раз в две недели, по необходимости, какие-нибудь сляпаю и успокоюсь. Или тесто от выпечки останется тоже туда же: в тарталетницу.

Профессуру тарталетками не обманешь!

Гы, да профессура, поди, только рада будет объему начинки Это мне непонятно в плане закуски, я люблю, чтобы хлебушка прямо кусок был.

Нене, хочу песочные корзинки без напряга. Есть противень, есть советские формочки (папино фирменное блюдо было), но в тарталетнице было бы гораздо удобнее, чем накалывать и горохом засыпать.

Ну чо, веску все-таки покупать?

Да, Натусь, тогда веску и мои рассыпчатые вафли тебе в помощь! Хочешь - белые, хочешь - шоколадные. И так и так вкусно! И с кремом! Все! Захлебнулась слюной! Пошла чаю попью.

Сознайся, Светик, а ты прямо тарталетки для пекаря - неее? Или после каких-нибудь сторонних естествоиспытаний подумаешь?
Я твои вафли еще раз попробую в шестом, в прошлый раз правда, похоже, разрыхлителя переложила, и пойду в магазин изучать седьмых со штангенциркулем.

Мне еще с прошлого нового года надо с работы пирожковницу-Смайл притащить и опробовать, есть мысль одна. И рецепт для соленых брецелей в пончиках или ненадеванных кренделях зреет.

Тэкс, отвлечёмся от тарталеток. Вот вам клаб-сэндвич с курицей, острым перчиком, беконом и кучей всего ещё! Самый настоящий обед с мясом, овощами, зеленью, соусом... но в удобной форме «взять с собой»))



Начнём. Сначала готовим соус (горчица, майонез, сметана или йогурт, соль, свежемолотый чёрный перец). Режем тонкими ломтиками помидор, огурец, маринованные корнишоны, острый перчик, зелень, сыр (идеально моцареллу - она шикарно плавится, но у меня в этот раз был копчёный адыгейский), рвём салат. Грудку и бекон обжариваем на сковороде.



Тостовый хлеб хорошо румяним со всех сторон в мультипекаре (так он не размякнет от соуса). Между двумя зарумяненными ломтиками сразу выкладываем сыр, чтобы он расплавился.



Собираем сэндвич. Каждый ломтик промазываем соусом и произвольно выкладываем начинку слоями. Помидорки вкуснее всего к сыру, остальное на ваше усмотрение. С двух сторон скрепляем шпажками и разрезаем по диагонали. Если берём с собой, то удобнее завернуть в бумагу и разрезать острым ножом.



Вкуснее всего, конечно, пока горячий.

Наташа, а смысл? Они ж такие же как в веске. Я и в ней приспособилась пониже печь, если надо для икры. Веска вообще на 4 тарталетки. А у тебя в шестёрке шесть, кажется? И зачем тогда тарталетница? Принеси лучше смайл с работы и в нем что-то напеки. А я потом по твоим следам, в своей кекс ни цепи роговице повторю



Coffeeberry, аааааааа! Лена! Что ты творишь! Какие фотки!!! Не столько хочется бутерброд, сколько любовался бы и любовался!

eta-007, Светик, там очень вкусен именно бутерброд, я завтра ещё диетический вариант с авокадо и творожным сыром щёлкну. Обалденно вкусно!

Леночек! Жду-жду новых фоток!

Света, какой прикольный смайлик! Фотки завтра, сейчас темно уже, я с утра сфотографирую и виртуально поедим😁😁😁

А мне можно с вами?

Садись, Кать, вместе веселее ждать, пока Ленуся проснется, пока сфоткает, пока фото выберет....
А мы пока тут.... В кустах посидим!

Katko, Катя, нуна!
eta-007, а чой-та вы ничего готовить не хотите? Нет бы взять и потрясти меня до глубины души🤪

Так выходные ж только завтра! Ужо мы с Натусиком тебя так тряханем!!
Пока Ленуське некогда временно.

И зачем тогда тарталетница?

То есть по толщине стенок они одинаковые? Тогда действительно не нужна. По моим ощущениям, в пекаре вообще тонюсенькие получаются, а на фотках из вески почти по полсантиметра...

Принеси лучше смайл с работы и в нем что-то напеки.

Да чего скрывать - насмотревшись на Ильмирушкины диетические беляши, подумала, что можно же наливные шаньги там испечь. Блюдо абсолютно не банкетное, но зацепило меня там, на северах...

Вот ужасно удивительно - почему у нас в Ленобласти, при современной моде на Скандинавию, крафт, аутентичность и т. п. до сих пор никто не открыл какую-нибудь сеть ээ... чухонских? ижорских? вепсянских? пирожковых? С калитками, ячменными лепешками и жареной корюшкой в бумажных кулечках? И киселем из ягодок

а чой-та вы ничего готовить не хотите?

Хотим, хотим, но мне бы не спугнуть возможность наделать беляшей завтра

Ильмирушкины диетические беляши,

Блин да что ж там за беляши??? Сотый раз про них слышу а ещё ни раза не прочитала!

Где они спрятаны?

, в пекаре вообще тонюсенькие получаютс

Что прямо, как в фесте? Там толщина, как тонкая пластинка от покупной вафли из пачки.

Наташ, Марина ссылку-сравнение подсказала:

Тарталетки & Ко #1353

Ой, только увидела, что она не с веской сравнивала, а с фестом! В веске, конечно потолще и поменьше.

Вот, нашлось и с веской сравнение:
Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами #5072

Блин да что ж там за беляши??? Сотый раз про них слышу а ещё ни раза не прочитала!

Где они спрятаны?

У? Кексницы электрические Ves electric V-TO-3/ V-TO-4 #2490

Ленивые беляшики в кекснице VES (на 4 кекса) (Ильмирушка)

Ну, и сколько можно ждать? Где обещанные бутики с авокадо?
Наташа, где беляши? Где шанежки?

eta-007, ну так у нас же тоже выходные, не по расписанию живём! Сама что-нибудь выложи пока))

Наташа, где беляши? Где шанежки?

Тетенька, не ругайтесь! Вот беляши пупырчатые




Шанежки будут в лучшем случае послезавтра, когда я агрегат с работы приташшу... и так испортили мне отпуск все, тут вирусы, там опять какие-то бумажки, надо было сразу в лес валить и телефон отключать

А я сегодня по совету Оли-Звезды сходила в Домовой, и теперь прямо спать не могу - обнаружила там сковородку невиданной красоты Bergner Infinity Chef чего-то там, про которую даже в русских интернетах поискать нечего...

сковородку невиданной красоты Bergner Infinity Chef чего-то там,

Наташа, а цена вопроса? У нас тоже Домовой есть...

Исходно - больше трех тыщ, но сейчас скидка 25%.
Это какая-то серия сковородок без покрытия, нержавейка, типа нашего псковского (блин, забыла... Благо?), с выпуклым рисуночком на дне.
У нас оно так скромно висит на стойке сбоку, в глаза не бросается. Я уже давно хочу непонятного (наверно, придется два предмета заводить) - 1. сотейник, чтоб обжарить и там же тушить 2. некую совсем небольшую емкость для соусов-подливок, с теми же функциями, но тут пока не знаю, нужно ли покрытие какое-то, или просто толстую нержу.

Вот беляши пупырчатые

Вах! Аппетитно как! Сразу хочется, как в детстве в буфете, с большим стаканом кофе с молоком, ммм....

Я уже давно хочу непонятного (наверно, придется два предмета заводить) - 1. сотейник, чтоб обжарить и там же тушить 2. некую совсем небольшую емкость для соусов-подливок, с теми же функциями, но тут пока не знаю, нужно ли покрытие какое-то, или просто толстую нержу.

У меня уже лет 5-6 как раз без покрытия, не нарадуюсь! Один ковшик маленький (на фото) для соусов, какао, молочко себе подогреть... Второй большой глубокий, в нём запросто суп на двоих варю, если надо именно на плите.
Маленький Luxstahl

Большой Vega. Оба очень качественные, толстые.
Правда, сейчас на фото вижу, что надо чуть-чуть налет по краям отмыть)) Тут самое главное, чтобы устойчивый был. А то я как-то купила ковш с хорошим покрытием, крышкой, прорезиненной ненагревающейся ручкой. А у него эта тяжеленная ручка вес перетягивала и, если его неполным нальешь, то он переворачивался и обваривал кипятком ноги. Вот радость-то была!

У меня есть толстодонная сковорода, блестючая, без покрытия. Покупала целый большой набор и кастрюли и ковшик и сковорода. Я на ней только пирожки жарю. На неё если масла не лить или не положить, то прижаривается все. Потом, чуть остынет - отстает от дна. Никак для повседневной готовки не приспособлюсь.
Самая любимая у меня сковорода «Гранитто» с мраморной крошкой. Лет пять уже - ничего ей не делается. А антипригарных итальяшек уже две сменилось за это время!

eta-007, странно, у меня даже молоко не прикипает. Но я эти ковшики покупала на сайте профпосуды для кафе, повара на проф. кухнях особо нежничать с посудой не будут - им просто некогда - там, по-идее, сталь износоустойчивая.
Светик, вот обещанный сэндвич. Многослойный делать было лень, так что просто зажарила в гриле ржаной хлеб, намазала Альметте и положила ломтики авокадо. Обязательно щедро полить лимонным соком и посолить. Вещь! 👍🏻

Лена, какой аппетитный! Только сегодня купила авокадо, но ему полежать надо, твердый. Дойдет, сделаю с сыром сразу. Так захотелось, глядя на фото.

Ольга, ты его, главное, в холодильник не убирай. Оставь при комнатной температуре рядом с яблоком или грушей, они каким-то магическим образом ускоряют созревание авокадо. Через 2-3 дня мягким станет, как сливочное масло😋😍

Мне попадалось ещё, что лучше поместить их в бумажный пакет

Можно и в пакет, главное, с яблоком. Начинает созревать на глазах.

попадалось ещё, что лучше поместить их в бумажный пакет

Ага! В тёмное место или бумажный пакет вместе с яблоком или бананом. В пакете быстрее, т. к. углекислому газу деваться некуда.

У нас перед Новым Годом (да и сейчас) цены на авокадо стали вообще не гуманные! Рублей 150 один небольшой фруктик выходит!

Ольга, ты его, главное, в холодильник не убирай. Оставь при комнатной температуре рядом с яблоком или грушей, они каким-то магическим образом ускоряют созревание авокадо. Через 2-3 дня мягким станет, как сливочное масло😋😍

Чуть не захлебнулась.
Спасибо! Уже в пакете с яблоком лежит. В Ленте они сейчас по 39 р. Тверденькие, но без повреждений.

углекислому газу

Этилену

Kubeba1, Натуська! Пользуешься, что Ленок-Сверш занята? Она бы сейчас на меня набросилась!

Я ж наоборот, спасаю

Всем привет. Задумалась о покупке мультипекаря, но никак не могу решить 6 или 7. Может у кого то есть опыт использования обеих моделей.

Есть и тот и другой. Изначально заказывала большой, но в посылке обнаружила еще маленький, дали как бонус бесплатно. Сначало хотела избавиться от маленького, но муж сказал, оставляй, пригодится. Пользуюсь двумя. К большому есть не все панели, какие есть к маленкому. А по времени приготовления особой разницы не заметила, ибо нет одинаковых панелей и вместе протестировать их не получается. Если бы маленький не достался бесплатно, то и не смотрела бы в его сторону, именно из за количества готового продукта.

Вопрос хочу мультипекарь 600 панели все подходят к нему...
Или лучше другое что то

Ир, а чего в теме шестерки не поинтересуешься? У нас тут не у всех (хотя у большинства ) маленькие пекари есть.
Да и тема та поактивнее нашей. Там тебя быстрее сагитируют

У меня большой пекарь есть, но хочется еще маленький прикупить - к нему столько панелек интересных.
Думала, может заменить большой двумя маленькими, но моя любимая панель треугольники для самсушек есть только для большого.

Да ну, polliar, фии это ж сколько чирикаться! А то одна закладка - и гора печенек! Маленький пекарь - это не для лентяев "вестч"!
Это нужно быть ответственной домохозяйкой или дочке поиграться, а самой.... Не.... Никакого времени не хватит!
Хотя перед каждым Новым годом посещает мысль купить самый дешёвый с панелью домики!

eta-007, зато какое разнообразие форм, на одном вафли большие пекутся, на втором - маленькие

пекутся, на втором - маленькие

Да, Поль, или домики......

Вопрос хочу мультипекарь 600 панели все подходят к нему...
Или лучше другое что то

К шестому мультипекарю подходят все панели для 6-ки, там в названии панели 2 цифры всегда, а у семерки - 3, посмотрите, сравните. Кстати сейчас в магазине Редмонд акция - при покупке от 5 тыс. мультипекарь вообще бесплатно дают, вчера заходила, видела.

Добрый вечер! Кто-нибудь пробовал печь на панели Крекеры? Получается ли печенье на нем или слишком тонкая выпечка будет? Очень красивая панелька, жалко если она не функциональная и только для крекеров...

Пекла крекеры по разным рецептам... Очень вкусные получаются... Любимые с луком и специями...

Кто-нибудь пробовал печь на панели Крекеры? Получается ли печенье на нем или слишком тонкая выпечка будет?

Конечно, пробовали. Спасибо Ленуське-Coffeeberry, можно почти все найти легко по ссылкам из первого поста!
Ловите, Ольга:

• сахарное печенье;
  
• песочное печенье;
  
• овсяное печенье.
  И крекеры (шоб былО ):
  

• Крекеры по мотивам «рыбок с луком» (раскладка для мультипекаря Redmond) (Свершение)

  ;
  

• Шоколадные крекеры (Nathalte)

  .
  P.s. Всем не привет, а ПРИВЕТИЩЕ! Пока искала ссылки - аж заностальгировала и руки зачесались! А на форуме как раз пара крекерных рецептов появилась. Несладких. Пора экспериментировать! Да и про овсяное печенье вспомнила. Надо будет маме изваять диабетическое какое-нибудь...
  
  
  
  Ха, тарталетки появились! А я все профукала!
  Сижу теперь думаю: вышеупомянутая панель Крекеры - это то, про что я ответила, печенье с рисунком? Или еще какую-то новинку пропустила?
  
  
  
  P.P.S. Ленуська, твои фотки (сэндвичные которые) - как всегда, красотища неимоверная!
  P.P.P.S. Светик-eta007, Наташа хоть всегда и открещивается, что не биохимик, насчет этилена - 100% права. Опять же - как всегда.
  По стечению обстоятельств, на форуме этот вопрос освещен подробно физиологический механизм действия этилена. Но тебе это читать не надо. Тебе больше это подойдет: практические рекомендации! Хотя ты и так все знаешь!
  Всех!