Redmond Мультипекарь Pro (7 серия)

Coffeeberry, Елена, прости, запамятовала, исправляюсь

печенье с рисунком (171)
гонконгские вафли (120)
мини вафли (113)
треугольники (107)
омлет (117)
курабье (131)

О, вот панель Омлет мне по-прежнему покоя не даёт! Я всё хочу выяснить, что в ней ещё можно было бы сделать, кроме омлета)))) Но именно по этой панели у нас совсем нет отчётов и рецептов.

Coffeeberry, что-то мне мерещится на канале редмондов в ней пирог делали?
А так думаю все то же что и в других: запеканки всякие, заливной пирог... ну будет в форме оплата.

Вафли и гриль тоже получаются, как у других. Тем не менее, мы пытаемся найти что-то интересное, выложить фото в тему. Я просто прошу обладателей панели Омлет написать о своём опыте использования, добавить реальные фото. Тем, кто присматривается к покупке этой панели, их рассказ поможет. Я вот сомневаюсь до сих пор нужна ли она мне, т. к. информации нет.

Девочки, есть тема Блинница Orion OR-PCM01, в ней на первой странице огромное количество рецептов, их можно адаптировать под наш прибор и различные панели, я постоянно туда заглядываю в поисках идей

О, вот панель Омлет мне по-прежнему покоя не даёт! Я всё хочу выяснить, что в ней ещё можно было бы сделать, кроме омлета)))) Но именно по этой панели у нас совсем нет отчётов и рецептов.

А ещё можно взять варинты из темы про
омлетницу

katko, polliar, я же не про рецепты. У других производителей другая глубина прибора, покрытие панелей, мощность - другое всё. Интересно знать о том какого качества именно наша панель, раз уж она полторы тысячи стоит. А меня каждый раз отправляют в чужие темы, мол, ищите информацию там. Если решу покупать Орион и Траволу - пойду. А пока пусть не молчат те, кто купил панель Омлет для 7-го мультипекаря. Они у нас в меньшинстве, всего 2 человека. Пусть приготовят что-нибудь)))) Повышенный интерес гарантирую

Coffeeberry, Елена, да мы же не агитируем и не отправляем, мы ж для иде, а делать надо конечно именно в этом приборе и под эту глубину адаптировать количество

Coffeeberry, а я про панель Омлет и не упоминала, и пока не собираюсь ее покупать. Пытаюсь по максимуму использовать те, что уже есть

Coffeeberry, Елена, я на выходные запланировала тест-драйв панельки для омлета.

Но, именно на ней и на пицце самое отвратительное покрытие.... так что сильно на нее не надеюсь...

Девочки, а чего не несете адаптацию рецептов к МП? Это ж всегда головная боль -например, сколько брать яиц; или сколько брать творга, чтоб в панельку вписаться. А тут если кто попробовал, даже не идеально, уже есть от чего отталкиваться!
Да и что придет в голову одному, другому - ни в жисть! Так что воплощенные и показанные идеи - это здорово!

Но, именно на ней и на пицце самое отвратительное покрытие

Так может сдать её тогда, пока новая? Тут уже лето вот-вот, придут панельки с антипригарным покрытием, можно будет купить её же в нормальном качестве. Хотя с горе-Редмондом никогда не знаешь, действительно, можно ли будет купить...

Да и что придет в голову одному, другому - ни в жисть! Так что воплощенные и показанные идеи - это здорово!

Вот, кстати, да. Ты - главный экспериментатор этой темы! Я каждый раз под впечатлением

Так может сдать её тогда, пока новая? Тут уже лето вот-вот, придут панельки с антипригарным покрытием

если сдавать, то три... они по акции 3+ пекарь в подарок...

а пиццу не сдать, она в тех 6 панелях, которая в комплекте с пекарем шла...

Всё, сдулся Редмонд. Похоже, конец бренда. Раньше они и гарантию на панели предоставляли, и меняли в случае претензий. За год скатились до уровня шарашкиной конторы.
Если там покрытие отваливается, то это брак. Брак можно обменять, вне зависимости от всех их акций. Хотя, я понимаю прекрасно, как не хочется никаких разборок и нервотрёпок. Ведь, покупка должна приносить радость.

Девочки, пришел сегодня мой монстрик. Все помыла, просушила, включила, пованивает и дымок. Вроде в обзорах писали, что через буквально 2 минутки все пройдет, мой нагрелся, простоял включенным 4-5 минут, все равно дымок есть. Подскажите, пожалуйста, сколько там вся бяка все-таки по времени обгорает примерно.

night_furia, Марго, у меня минут 5-7 пованивало...

У меня другой вопрос - начинка сбежала под панель и пригорела.
Как и чем ее отскоблить можно?

Rottis, любой щёткой или жёсткой стороной губки. Моющее средство + сода.

Очистка нагара и осторожность с внутренней фольгой

начинка сбежала под панель и пригорела

Если нагорело толстым слоем или до черной жирноты - накрыть влажной тряпочкой/губкой, подождать, пока отмокнет. Если полимеризовалось, то и ладно, отмыть нереально, но надо быть морально готовой, что в следующий раз повоняет... От этой алюминьки очень плохо отмывается, у меня она тоже с первого раза приобрела нетоварные разводы...
Если решиться и посмотреть, не натекло ли в «кишочки» и отвинтить алюминьку, то надо аккуратней - там ниже лежит отражающая фольга на бумажной основе, которая очень легко рвется.

Rottis, Лен, а что пекла-то?

Kubeba1, Наталья, спасибо!

Свершение, Елена, да только слойки с абрикосовым джемом (он и убежал) в треугольниках и горячие актеры с сыром

Я поэтому фольгу подстилаю под панели, чтобы ничего не мыть потом.

Coffeeberry, Елена, правильно понимаю, что по размеру чуть больше панели?

Rottis, да, я фото выкладывала))) Чтобы в щели не затекал жир и не горел потом.

Coffeeberry, Ленусь, а ты ссылку на этот свой пост, где фольгу показывала, отнеси в первый пост в рубрику «Полезные советы», а? По-моему, ему там самое место!

фольгу застилаю вот так -

Rottis, Лена, вот здесь у нас собрана выпечка из слоеного теста, в т. ч. с ягодной начинкой. Основная «фишка», чтоб не утекало, - накалывать верх. Посмотри, может, возьмешь на вооружение!

В теме МП6 писали про скидки 30 % на панели на сайте мультиварка про, по кодовому слову «новаяпанель»
Купить что ли гонконгские? И выбрать то нечего...

А все равно дорого. Пусть цену снижают, видимое ли дело кусок железки за такие деньги? Ну два куска железки.
А купила бы я... Вот даже не знаю, на все про все самая ходовая панель для пиццы вот ее бы и купила если б ее не было.

Свершение, добавила. Хотя, по моим наблюдениям, никто первый пост не читает. Сколько мы с тобой каталогизировали рецепты, сортировали их, чтобы людям было удобнее искать. А народ всё равно одни и те же вопросы по кругу задаёт.

А все равно дорого.

Что-то и правда, со всеми скидками, больше тысячи получается. Как грицца, спасибо, ешьте сами))) И не хочется отдельными приборами кухню захламлять, панели были бы удобней, но у отдельностоящих тарталетниц и омлетниц хоть покрытие не слазит.

никто первый пост не читает

Читают-читают.

Редмонд - ужасно неторопливый концерн.

И не хочется отдельными приборами кухню захламлять, панели были бы удобней

Так на этом и игра - покупай или захламляющий девайс, или маленькую штучку за те же деньги.

«нам выпала великая честь жить в перемену времен» (С) и эта перемена гораздо глубже, чем в девяностые.

Coffeeberry, Елена, я на выходные запланировала тест-драйв панельки для омлета.

Лена, удалось?🍳

да, только в руки попались вафельные панельки)




омлет пока ждет своего часа)

Все выходные игралась с сэндвичами и грилем, сегодня добралась до вафель. Сделала на кефире, хотя изначально положила глаз на рецепт апельсиновых. Ой, какая это вкуснота!!! Впереди еще столько интересных рецептов, а я своего мультяшку уже люблю, только за вафли, сэндвичи и мясо на гриле.

Девочки, давнишние обладатели пекаря!

Вопрос - сам аппарат как по надежности?

мне с панелями привезли 2 пекаря

Вот думаю продать/ подарить их или 1 оставить на всякий случай...

night_furia, Марго, кефирные вафли, правда, весьма подходят для наполнителей! А сэндвичи с чем делаешь?
Попробуй еще песочные

Рассыпчатые песочные толстые вафли (eta-007)

. Их можно и в курабье печь, и в печенье. Они и так вкусные, и как коржи для торта использовать можно. Там в рецепте все это описано!
Rottis, Лена, кто-то у нас тут из девочек прям сильно намаялся - 2 подряд сломалось (Пчелка Майя?). Лично у меня пока, ттт, все нормально.

Ломались только 6-е вроде, на 7-ку вообще жалоб не помню, кроме того, что печёт неравномерно.
Если место позволяет, пусть лежит про запас.

А сэндвичи с чем делаешь?

а какие есть интересные варианты?
моей фантазии пока хватило только на стандартный вариант - ветчина и сыр...

Coffeeberry, Елена, ненене... места нет.
да и опасно оставлять... зачешутся руки два пекаря рядом поставить и с разными панелями их параллельно использовать)

С Днем рождения

Coffeeberry, Елена, с днем рождения!
Свершение, Елена, обязательно попробую эти вафли тоже. Сегодня уже апельсиновые пекла. Пока с ними не очень подружилась. По первому рецепту больше понравились, но я их домучаю потом все равно. Сэндвичи с сыром, копченой колбасой, кетчупом, зеленым луком или вареным яйцом и шпротами. Соленый огурец еще хочу запихать в них в следующий раз. Пока так, не ожидала я, что привезут так рано его, не подготовилась в плане продуктов. Обещали 16 числа только привезти. Сегодня испытала бургерную панель на овощных треугольниках от Linadoc. Получилось 12 штучек. Прикольные.

Вот заговорили про сэндвичи, фантазия пошла гулять: с красной рыбкой и каким-нибудь нежным сыром захотелось, с креветками, сыром и помидорками, с грибами...

Coffeeberry, Ленусяяяя! Я с этими техработами чуть все не прошляпила 😱! С Днем Рождения тебя, красавица! Новых творческих идей, их великолепного воплощения! Любви и счастья!






Маргоша, отличная идея с овощными «бургерами»! Вставь, пжлст, в свой пост ссылку на рецепт Лины, если несложно!
Про сэндвичи. А я еще делаю изредка (кроме меня любителей нет) консервированная рыба (обычно сайра, тунец почему-то не глянулся здесь), яйцо, лук, можно чуть майонеза - и в сэндвич!
И мы не так давно поднимали этот вопрос, по-моему! Ленок нам принесла овощи-гриль в лепешке, расширила кулинарные горизонты!



Вот, нашла кой-чего:
Ролл с овощами, сэндвич с яичным салатом, сэндвич банальный с лайфхаковской технологией:), опыт форумчанок (искать по тексту постов) здесь, здесь и здесь. Ну, или читать все подряд от первой ссылки и по пути заряжаться позитивом!

консервированная рыба (обычно сайра

Вот я мужу тоже говорю, что можно с консервой рыбной любой сделать, а он мне говорит, что рыба толстыми кусками в банке, а шпроты тоненькие. Эстет короче, но я все равно сделаю пока он не видит и перед фактом поставлю!

рыба толстыми кусками в банке

А вилка на что?

Ну не по людски это - вилкой в рыбу тыкать)))
Девочки, сразу каюсь, что тему по диагонали читала, может было уже такое здесь, но спрошу, блины на пицце кто-нибудь пёк?

блины на пицце кто-нибудь пёк?

О! А я милую нашего брата эксприментатора узнаю по походке идеям!!!
Не, Маргош, ограничились бисквитными, медовыми и песочными коржами! Первая будешь!
Будешь?

Планирую, если никто не опередит, потому что сначала по плану орешки репетиция и парадный выход к дню рождения мужа, а уже за ними блинчики хочу испечь, а блинную сковородку сбагрить, чтоб место не занимала.

, а блинную сковородку сбагрить, чтоб место не занимала.

Лихо!
Надо, наверно, его раскрывать целиком и жарить сразу на обеих панелях

его раскрывать целиком и жарить сразу на обеих панелях

Я также думаю, чтоб верхняя панель не простаивала, да и быстрее оно будет. Блинчики на пицце меня прям вот мучают. Хоть сейчас всё бросай и на кухню беги. Может завтра после орешков сделать...

Особенности и нюансы выпечки блинов

Отчитываюсь по блинам: печь в мультипекаре их, конечно, можно, но если совсем делать нечего и не знаешь куда время свободное деть. Очень долго румянятся на открытых панелях. Если опустить крышку и защелкнуть ее на верхний фиксатор, чтоб вентиляция оставалась, то чуть-чуть быстрее пойдет процесс, но опять же и количество блинов за раз сократится вдвое. Пекла я тонкие блины. В общем на 4-5 средних и 3 маленьких блина у меня ушло больше 25 минут. Если блины румянить больше, они пересушиваются, но тут я просто пока они не остыли накрыла их крышкой, которую в микроволновках используют, блины отмякли. Эх, придется или блинную сковородку оставить или на той, что по любому остается попробовать испечь, а блинную все таки сбагрить.

в процессе

готовые

Маргоша, ранняя пташка! Даже с учетом разницы во времени!
Давай теперь в студию рецепт блинов! Раз это возможно в принципе, значит, можно поиграть с рецептом и подобрать подходящий! Ну, я так думаю 8)! (Так же, как разные вида теста по-разному себя в МП ведут, есть более подходящие и менее подходящие! Приспособиться можно к любому, но с некоторыми проще и быстрее!)

Это все блины спать не давали спокойно! Я думаю, что может на толстых блинах будет получше, потому что они не должны подсыхать так как тонкие. А рецептом это блинное тесто сложно назвать. Меня же еще приспичило сразу испытать не только пекарь, но и отделитель белков с шейкером от тескомы. Так что взяла кефир + вода 100 мл, 50 гр. муки, яйцо, соль, сахар, немного соды. Запихала в шейкер, потрясла и пошла мучить свою мультяшку.

Ясно! Я, пожалуй, попробую заварные на сыворотке - в последнее время предпочитаю именно этот рецепт!
Блины заварные на сыворотке (без яиц)
Я, конечно, от блинных сковород не планирую избавляться, но попробовать интересно!

А ты просто наливала и «как растекутся, так растекутся»? Или чем-то равняла?

night_furia, Свершение, Во девульки с утра расчирикались! Блины - это хорошо! Я бы налила из Натуси-кубебы бутылька для смешивания теста прям на развернутые обе панели целиком. И пусть они бы были прямоугольные! Зато большие и, если разрезать, получится 4 таких же, только не круглых. А можно сразу на панели мазать и заворачивпть, а потом рулетики разрезать. Пробовать надо

Во девульки с утра расчирикались!

Светулечка-красотулечка! Ты на наше чириканье слетелась, и это главное!
Думаем в одну сторону - но мне виделся блинный торт-пирог! Рулетики - тоже хорошо!
Только я совсем не представляю, как не вертя сковороду мультипекарь, получить равномерно тонкие блинчики!
По моему опыту с бисквитными рулетами, где бисквит готов за пару минут, жариться блины должны секунд за 30! Может, они не будут румяниться, но для прикладных целей - вполне должны подойти!

Леночка (ничего что я так?), я немного их ровняла круговыми движениями ложкой от мультиварки, ей же тесто наливала. Визуально они становятся готовыми действительно быстро, но бледные как поганки. Если их пускать в рулеты, конверты и потом с начинкой на гриле припекать для красоты или смазывать чем-нибудь, что б не было их нездоровой бледности видно, то можно и раньше их снимать. Но я вот такого размера как у меня круглые прикинула как будут смотреться, если свернуть и они совсем крошечные выходили, раза в 1,5 меньше ладошки. Поэтому решила мучить их до небольшого загара.
eta-007, Светлана, это очень даже хороший вариант, если делать их рулетом или фаршировать и конвертом заворачивать.
А вообще, конечно, мне очень нравится именно в мультипекаре готовить, потому что почти или совсем без масла можно жарить.

совсем без масла можно жарить.

Оо, такое ни Светику, ни НатуськеKubeba, говорить низзя! Они у нас поклонницы чебуреков и оладьев, чтоб все жирное в масле и по пальцам текло ☝🏻

Брррр....

Леночка (ничего что я так?), я немного их ровняла круговыми движениями ложкой от мультиварки, ей же тесто наливала.

Маргош, как хошь (а мне приятно!)! Ты б видела, как эта наша Света меня тут всячески склоняла и спрягала (причем ник мой - а это исхитриться надо!)
Так, ложку возьму во внимание!

что б не было их нездоровой бледности видно.

Чой-то «нездоровой»-то?
Для фарширования вообще тема! Там изначальная румяность ваще не нужна!

не представляю, как не вертя сковороду мультипекарь, получить равномерно тонкие блинчики!

Ленок, так ведь на сыворотке (тоже все время пеку по этому рецепту) они ж не совсем тонкие. Их можно и средней толщины сделать. И толстые (относительно конечно) я делала.

Не, я тонкие пеку, мне средние не нра! Тем более - толстые!
Но для прикладных целей, наверно, можно и так!

(причем ник мой - а это исхитриться надо!)

Вот это я видела, посмеялась от души, что так можно. Схомячить жирненький беляш - это какая-то наркомания, которая на меня иногда накатывает, но когда отпускает, надо пользоваться случаем и сокращать количество масла до минимума.

Натусик, Kubeba1, а я как-то в японском, кажись, ресторане, ела сладкие роллы, ну, очень вкусные. И сдается мне, что бледные блины из МП пришлись бы тут весьма кстати! Ты как эксперт по экзотическим блюдам что скажешь?

Только я совсем не представляю, как не вертя сковороду мультипекарь, получить равномерно тонкие блинчики!

Когда в парках на Масленницу жарят блины, то сковородки не поднимают, размазывают тесто деревянной палочкой.
Погуглила, шпатель для блинов, называется.
Замечательная идея - прямоугольные блинчики.

Нет, ну а Омлет тестировать кто будет, я спрашиваю?!

ну не уговариваются мои мужчины на омлет....
ну ни в какую...

Ой, девоньки, не знаю я как у вас сил хватает на орешки, но меня чет уже от них тошнит, хотя и съела во время лепки всего один для пробы.