Категория: Блюда из круп и мучных изделий
Ингредиенты
Куриные сердечки
800гр
Рис круглый
1ст.
Овощи
Лук, лук порей
Соль, перец
по вкусу
Масло топленое
Бульон
1ст.
Вода
3ст.
Способ приготовления
Ризотто очень распостраненное Блюдо в северной Италии, его делают с мясом, рыбой, овощами.
У меня, пожалуй, не итальянское блюдо, но по мотивам, потому что решила я его сделать с куриными сердечками.
Я готовила на программе мультиварка 50 минут. Мощность 3.
Получилось то, что надо, прекрасная кремовая структура, вкусно!!.
У меня, пожалуй, не итальянское блюдо, но по мотивам, потому что решила я его сделать с куриными сердечками.
1
Сердечки моем, отрезем пленочки и варим. Я сделала это в Штебе на мясе 30 мин.
2
Когда сердечки готовы, отделяем их от бульона, у меня получилось 1 стакан бульона.
3
Готовим овощи, у меня мороженая смесь.
4
Готовим и режем лук
4
В кастрюлю кладем топленое масло, лук, начинаем обжаривать.
5
Через некоторое время добавляем овощи и продолжаем обжарку.
6
Когда овощи обжарятся, добавляем рис, рис должен пропитаться маслом и соком овощей.
7
Когда рис пропитался, добавляем бульон от сердечек.
8
Ждем, когда рис впитает весь бульон.
9
Доливаем воду, солим, перчим. Жидкости нужно 3-4 стакана, то есть у меня стакан бульона и 3 стакана воды.
10
Когда рис возьмет в себя почти всю жидкость, добавляем сердечки.
11
Готовим до выпаривания жидкости.
Я готовила на программе мультиварка 50 минут. Мощность 3.
Получилось то, что надо, прекрасная кремовая структура, вкусно!!.
Похожие рецепты
Плов с красным рисом и курицей (мультиварка Redmond RMC-01)Рома
Рис с курицей и сельдереем (Steba DD1 ECO)Mar_k
Рис с мясом и овощамиКорсика
