Паста из варёного нута с овощами

• ▶️

Категория: Здоровое питание

Ингредиенты

Нут варёный

200 грамм

Баклажан крупный

1 штука

Помидор

1штука

Лук репчатый

1 штука

Чеснок

2 зубка

Лимонный сок или яблочный/бальзамический уксус

по вкусу

Соль, перец, кумин

по вкусу

Свежая зелень

по вкусу

Способ приготовления

 Нут отварить.
 Баклажан запечь в духовке или мультиварке, положить в целлофановый пакет, завязать, оставить на 10 минут.
 Затем ложкой выбрать мякоть баклажана, измельчить.
 Лук и чеснок почистить, порезать.
 С помидора снять кожицу.
 Всё сложить в одну ёмкость и погружным блендером сделать пюре.
 Посолить, поперчить, положить кумин (по желанию) и уксус.
 Перемешать. В конце добавить рубленную зелень.
  Подавать с тостами или в качестве закуски.

Программа: плита, блендер

Время приготовления: 30 мин.

Порций: по желанию

Примечание

Идея от хорошей женщины, Наташи Зыковой из Нижнего Тагила.

Лена, замечательная паста, надо в темке минус 60 спросить можно нут, горох, или нет а так вкусно выглядит

проша, Надя, спасибо.
У Елены Стояновой есть замечательная хумусовая диета, очень результативная.
Так что ешь спокойно, и самое главное с удовольствием.

Так что ешь спокойно, и самое главное с удовольствием

Ага Леночка, поняла спасибо

Надо летом вспомнить про этот рецепт! Когда баклажаны, помидоры...
Думаю, это вкусно. Уверена даже), на природу к шашлыкам прям уже захотелось

М@рточка, Даш, а чтобы не забыть, надо отнести в закладки

Уже, уже!!
Просто там столько вкусноты! Иногда кажется, что всё не переготовишь, ведь новые и новые рецепты появляются.
Но про этот рецепт не забуду, люблю и нут, и баклажаны, особенно с чесноком