Соте из сладкого перца в мультиварке Steba DD2

• ▶️

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Перец сладкий (разных цветов)

4 шт

Лук репчатый белый (обычный)

1 шт

Помидоры (маленькие)

1шт

Томатная паста

1 ст. л

Рисовый (бальзамический) уксус

1-2 ст. л.

Копченое (обычное) сало небольшой кусочек

Бульон (или вино, или вода)

2-3 ст. л.

Тимьян свежий

2-3 веточки

Молотый черный перец

Соль

Оливковое масло

Мед

1 ст. л

Способ приготовления

 Перцы и лук порезать соломкой.
 Помидор очистить от кожицы и порезать дольками.
 Сало порезать маленькими кусочками.
 Включить МВ программа ЖАРКА 15 минут.
 В кастрюлю добавить сало и распустить его.
 Влить немного оливкового масла, добавить лук и обжарить его до прозрачности.
 Затем добавить перцы, обжарить их минут 5, затем сдвинуть к краям кастрюли, а в центр добавить томатную пасту и немного ее прогреть помешивая.
 Посолить, поперчить, добавить помидоры, рисовый ускус и бульон.
 Все аккуратно перемешать, в это время программа закончит свою работу.
 Положить сверху овощей веточки тимьяна и закрыть крышку.
 Дать постоять при закрытой крышке не больше 10 минут и открывать. На этом этапе можно добавить мед и перемешать.
 Консистенция получится то, что надо. Овощи будут держать форму, состояние аль денте.
 Если передержать, то овощи потеряют форму.

Программа: МВ, жарка

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 4 порции

Примечание

Источник: из рецептов Белоники.

Конечно, это соте можно сделать и без МВ, на плите. Но у меня теперь есть Steba, и в ней быстрее.

у меня теперь есть Steba

И это прекрасно! Потому что теперь мы, Штебовладельцы и Штебопочитатели, узнаем много-много новых прекрасных рецептов!
Спасибо, Галочка!

Обожаю перчик в таком исполнении Частенько сама готовлю - вкусненько!

... теперь мы, Штебовладельцы и Штебопочитатели, узнаем...

Галя,

Частенько сама готовлю

Таня,

Ах, Галя!! Слов найти не могу от красоты!!
Спасибо за рецепт!

Вот это краски! То, что нужно в такую мэээрзкую погоду.
Очень люблю степень альденте
Спасибо!

Маша,
Ната,

Гала, абсолютно согласна с предыдущими ораторами
 Солнечный и радующий глаз натюрморт нахлынули воспоминания о лете

Солнечный и радующий глаз натюрморт

Чучик, ты так считаешь? Спасибо!
Ох и трудно передать краски в такую беспросветно-тусклую погоду!

Ах! Скромняга у меня ужжо стойкий комплекс, от твоих фотоф.
  Но глааааз радуют твои идеальные фоты

Чучунка, так эта леди кокетничает

И ничего она не кокетничает, а просто трезво смотрит на вещи. Работать, работать и работать!

А что ты подслушиваешь?
 Мы тут с Чучундрой тебя без тебя обсуждаем
  Ааа, это ж твоя тема, ну ладно

Гала, большое спасибо за рецепт!
Сегодня приготовила, это очень вкусно!

Виталинка, я очень рада, что перчик в таком исполнении пришелся по вкусу