Тульский пряник из мультиварки

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мед

150 г

Масло растительное

60 г

Сахар (мультистакан для теста+

4 ст. л. для сиропа)

Мука

2 мультистакана

Яйцо

2 шт.

Разрыхлитель теста пакетик

Корица

1 ч. л.

Имбирь

1/2 ч. л. ( Если нет в сухом виде, не беда! Я потер на терке свежий! Именно он даёт основной вкус)

Орех мускатный

1 ч. л.

Джем (клюквенный) Я использовал остатки варенья. Главное, чтобы оно не было с крупными фракциями.

Вода

2 ст. л. для сиропа

Способ приготовления

 1. В кастрюльке соединить мед, сахар и растительное масло, довести до кипения, остудить
 2. Яйца взбить венчиком
 3. Добавить к яйцам 1 мультистакан муки (будет густо- не пугайтесь)
 4. В яйца с мукой добавляем медовую смесь и всыпаем корицу, мускатный орех и имбирь
 5. Всыпаем оставшуюся муку с разрыхлителем. Хорошо размешиваем
 6. Выливаем тесто в смазанную чашу мультиварки. Выпекаем пряник на режиме Выпечка (у меня 40 минут). По готовности вынуть чашу из мультиварки, дать постоять минут 15 и извлечь пряник с помощью решетки для пара. Остудить. (Я после приготовления, вынул пряник из чаши и перевернул с помощью решетки для пара, на сторону, которая была сверху. Для того, чтобы добиться результата румянца с обоих сторон)
 7. Корж разрезать на 2 части, нижний корж промазать джемом, накрыть вторым
 8. Приготовим сироп. Для этого 4 ст. л. сахара и 2 ст. л. воды доведем до кипения и варим пару минут. Охлаждаем и поливаем пряник.
 Сверху можно украсить кокосовой стружкой.
 Приятного чаепития!

Программа: Выпечка

Время приготовления: 50 мин.

Сергей, а это больше на коврижку похоже или все же пряник? какая плотность у сырого теста и готового изделия?

Не то, чтобы на 100% Тульский. Тесто суховато. Но пропитка делает своё дело.

Назвали бы этот пряник сергеевским, это было бы понятно. А так вводите в заблуждение названием «тульский».

Запишу в коллекцию мультиварочной выпечки, заинтересовал рецептик

Назвали бы этот пряник сергеевским, это было бы понятно. А так вводите в заблуждение названием «тульский».

Витя! Называю его в честь тебя! Викторовский. Не переживай так сильно за то, что так ввелся в заблуждение.

Здравствуйте!
У меня несколько вопросов по рецепту:

• Разрыхлитель - пакетик.

Сколько граммов разрыхлителя в Вашем пакетике? Бывают разные пакетики: 5 г., 10 г., 15 г., 20 г.

• Сахар, мука - мультистаканы.

Сколько миллилитров Ваш стаканчик от мультиварки?


И еще вопросик: насколько густым должно быть тесто? Как очень густое оладьевое или таким, как густая/негустая сметана?
Спасибо.

variety, Разрыхлителя полторы чайные ложки, мультистакан - 160 мл., финальное тесто чуть погуще, чем на оладьи получилось. Но выливалось в чашу очень хорошо. Если будут вопросы пишите.

crayz, спасибо Ставлю Ваш рецепт в «очередь» на испытания.