Овощи тушеные

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Цуккини (кабачок) молоденькие средние

2 штуки

Морковь средняя

2 штуки

Перец болгарский средний

2 штуки

Лук репка крупный

1 штука

Чеснок

2 зубчика

Томатная паста

1 ст. ложка

Травки (укроп, базилик, мята)

Соль

по вкусу

Сахар

1 ч. ложка

Перец черный молотый

по вкусу

Масло растительное для жарки

Способ приготовления

 Нарезаем овощи соломкой или кубиком.
 Нагреваем сковороду с маслом и быстро обжариваем овощи по отдельности порциями.
 Складываем в кастрюлю.
 Добавляем пасту и пару ложек воды.
 Накрываем крышкой и тушим на медленном огне до готовности овощей.
 Солим, перчим и добавляем сахар.
 Добавляем чеснок, нарезанный тонкими пластинками или пропущенный через пресс.
 В конце кладем зелень, перемешиваем.
 Даем закипеть.
 Подаем, как гарнир или отдельное блюдо.
 

 

 

Приятно аппетита!

Программа: Терка Бернер, плита, нож

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4 порции

Примечание

Люблю такие овощи. Легкий гарнир или ужин. Рекомендую.

Анжелочка!

Анжела, как красиво и аппетитно!!!

Наташенька, Леночка,спасибо, девочки. Я старалась.

Анжелочка, как вкусно и красиво подано! Спасибо!

Ниночка,угощайся!

Анжела, возьму себе в закладочки, люблю готовые пропорции. Спасибо за рецепт Скоро можно и приготовить кабачки ждем'C!

Оксана, да не за что. У нас кабачки уже полным ходом.