Самодельные вырубки для пряников. Шаблоны и трафареты

Ксюша, от 150 это простая? Просто контур? Или объемная?

Вот например:
120 руб



240 руб



350 руб



Дорого? нормально?

Марина, если просят пряник - подарок, в единственном экземпляре, или это единственный заказ на будущее для этого пряника, то нет смысла в форме такой разовой. Проще вырезать из картона шаблончик и обвести. Но для часто заказываемого формочки нужны. И если человек сам, как я, к примеру, не может или не умеет или не хочет возиться с их изготовлением, то он бы заказал такую. Например, у меня одна компания постоянно заказывает маленькие прянички в форме их логотипа, 100 штук пару раз в месяц. И в этом случае по картонке столько обводить невозможно. Я (вернее, муж) сделал формочку, а если не сделали бы, то заказывали где-то.

Добавлено Понедельник, 31.10.2016, 15:46

marina-asti, дело ещё вот в чём. Такие объёмные формы практически не подходят для медовых пряников, потому что тесто при подъёме меняет форму и отпечатанного рисунка почти не видно, или он расплывчат. Тем более, что пряник потом в основном, покрывается глазурью сахарной, поэтому - какой смысл в узорах на поверхности? это только для какого-нибудь печенья с минимумом соды или без неё.

marina-asti, простая, типа той, что вверху. Я же и говорю, что дороговато... типовые формочки можно купить от 80 рублей, а за 150-ну при тебе же делают, моментально и любой каприз))
А обьемные... даже не скажу сколько стоят у них.
И я тоже простые формы сама кручу, у меня тонкая жесть в лентах и круглогубцы-распечатываю картинку и вперед.

Девочки, здравствуйте!!! Подскажите, пожалуйста, мне, новичку... Меня интересуют буквы и цифры. Посмотрела и пробежала всю тему, видела буквы от Моны... Скажите, я правильно понимаю, что для букв-цифр необязательно металлические вырубки делать - можно вырезать из картона, а потом прямо на тесте обвести-вырезать? СПАСИБО!!!

Изготовление шаблонов из картона для пряников

Света_янка, да, и не только буквы. Я почти все пряники так делаю. на компе редактирую картнку до нужного размера, распечатываю а принтере, вырезаю, потом обвожу вырезаю на картоне. И потом на раскатанное тесто прикладываю и вырезаю (тонким на конце ножичком, помидорный называется). Но тесто если липкое, то пристать картонка может в процессе вырезания. тут или рукой в масле растительном потереть её, или мукой посыпать, и не прижимать к тесту сильно при вырезании. И ещё картон какой попадётся. Один пристаёт сильно, другой нет. Я и из коробок конфетных вырезаю в основном или коробок от детского питания или от хлопьев или от колготок. В общем, из всего что режется ножницами. НО -- заметила, что лицевая сторона, которая более гладкая и глянцевая к тесту липнет гораздо сильнее, так что прикладываю к нему изнанкой картонки. Раньше вырезала из коробок от сока, они фольгированные изнутри, и помыть их легко потом, не раскиснут. липнут меньше (фольгой к тесту прикладывала). В общем, приловчиться надо к своему тесту и своим картонкам. Но использование самодельных картонных шаблончиков - ооочень сильно сберегает средства в вашем кошельке и место на полках (которое занимали бы горы разных вырубок). Вырубки тоже есть, но для часто заказываемого. Гну сама в основном из ленты металлической оцинкованной 0,5 мм толщиной. И трудновато идёт пока, надо было 0,3 поискать. Я ещё купила перфорированую, цельной не было. Это капец, она где дырки, прям заломами идёт, что-то мелко зубчатое сделать нереально. Буду цельную теперь искать. А пока с духом собираюсь, завтра петушка сделать хочу из ленты и ангелка.

то пристать картонка может в процессе вырезания

я уже где то писала, что вырезаю из подложки для торта. очень удобно. и в уходе за шаблончиками и в работе с тестом

Natkamor, Наташа, подложки которые белые, не те что золото-серебро, да?

Опыт создания металлических вырубок для пряников

Ну вот наконец то я добралась до купленной ещё несколько месяцев назад ленты металлической оцинкованной перфорированной 0,5 мм толщиной и 2 см шириной. Два дня работы, поцарапанные руки, но 17 вырубок для предстоящего Нового Года готовы. Сделала хотя бы основное, часто заказываемое. На прошлый Новый Год мне муж сделал несколько маленьких - из консервных банок (резал боковушки на полоски и потом гнул ( 2 цветочка для снежинок, звёздочку, подковку, маленький домик, зайчика масенького). В этом году из ленты можно и крупнее вырубочки делать, что я и имею. На стыках - лента внахлёст на 1 см и потом обмотано узким 1,5 см скотчем.



Это вид как бы сбоку. А сверху общее фото ужасного качества вышло, поэтому запрячу под спойлером.

По итогу что скажу - если есть возможность - не берите перфорированную, а то ровно не сгинается, там где дырочки, норовит внепланово согнуться, приходится в этих местах выпрямлять. Поэтому берите сплошную ленту и толщина 0,5 мм - это максимум, а желательно 0,3 мм, особенно если сплошная будет лента, а то трудновато гнуть будет.

Mona1, Таня, я тоже два дня подряд из такой ленты гнула вырубки. Сплошной ленты в магазине не оказалось. И мне из перфорированной не понравилось. Но на безрыбье и рак - рыба. Пришлось. Покажу в пряниках потом, что в итоге получилось.