Запеканка картофельная с грибами

• ▶️

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Картофель крупный

2 штуки

Морковь крупная

1 штука

Грибы свежие

200 грамм

Лук репка

1 штука

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Паприка кусочками сухая

по вкусу

Майонез постный

3 ст. ложки

Масло растительное

2-3 ст. ложки

Зелень посыпка

Способ приготовления

 Скоро начинается Великий пост. Предлагаю очень простое в приготовление и вкусное блюдо.
  Овощи чистим, режем на кружочки. Лук режем полукольцами. Грибы пластинками.
  В посуду для запекания налила масло.
  Сложила овощи слоями в таком порядке:
  лук, грибы, морковь, картофель.
  Каждый слой слегка посолила, поперчила и посыпала паприкой. Сверху смазала постным майонезом (в составе постного майонеза нет яиц и яичного порошка).
  Долила пару ложек воды.
  Накрыла форму фольгой.
  Поставила в духовку при температуре 180 градусов на 20 минут.
  Сняла фольгу и запекала без нее до готовности примерно 20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
  Достала, посыпала зеленью.
 

 

Программа: духовка

Время приготовления: 1 ч.

Порций: 4 порции

Примечание

Все овощи резала теркой Бернер и фигурной теркой (не знаю какой фирмы )

Анжелочка, замечательный рецепт! Беру в закладки.

Нина, спасибо. Буду рада. если понадобится.

Слушай! Как здорово зазвучала запеканка с такой, нарезкой! Огромное спасибо и за состав, и за идею!
Отлично, как раз три грибочка лежат в холодильнике. Паприки такой нет, а есть вяленые помидоры!

Оль,да что угодно можно положить! Хоть помидор, хоть кабачок. Если не пост, то и мяско пластиночками положить на дно. сырком притрусить сверху. Полет фантазии! А паприка продается просто в магазинах в пакетиках в отделе специй. Спасибо, что заглянула.

ОЙ! Как же я запеканочки такие уважаааю! Ароматные! Вкусные! И делов : всего - ничего.
Спасибо, Анжела! Сильно понравилось!

Ирочка!На здоровье!

Анжела! Вот картоха, грибочки.. это по нашему!!! Вкусно и просто! Спасибо!

Ирочка,все для тебя, дорогая!

Анжела, а картошка и грибы сырые, не приваренные и не прижаренные? У меня картошка не приваренная обычно долго пропекается и не румянится если сверху сыром не притрусить

Лена, все овощи сырые. Немножко водички налить в форму и закрыть фольгой. Может дольше подержать нужно, если картошка«дубовая»(есть и такая). А румянится потому. что майонезом смазана.

Анжела можно выскажусь, если разрешишь. Недавно приметила, что сырой картофель нельзя соприкасать при приготовлении с помидорами сырыми. Тогда остается твердым. Объяснить не могу. Но факт!

Конечно можно. Но здесь помидоров нет. Еще и от картошки зависит. Когда первый раз варила борщ в мульте (а там же все наоборот-зажарка, вода, картошка и капуста в последнюю очередь), картошка покупная была с западной Украины. У нас в тот год такой град был, что свою всю повыбивало. Так там картошка не рассыпчатая, а такая «дубовая». Вот с ней варила борщ долго. Со своей домашней или местной, такого не случается. Хотя все это объясняется тем, что в помидорах присутствует кислота, а она дубит.

Спасибо девочки. Рецепт классный, обязательно сделаю.

Пойду з а шампиньонами - сделаю запеканочку на ужин!

Надеюсь, что понравится.

Надеюсь, что понравится.

даже не сомневаюсь - твои рецепты - это мое!!!

Как приятно!

Во. [ ][/img]

Запеканочки мы любим:-) :-) спасибо Анжелочка за рецепт и идею!!! Унесла в закладки!

pavel1963, я так думаю, что фото не все поставлены? Но уже интересно, что получилось и понравилось ли?

Запеканочки мы любим:

Да. Это вкусно.Наташенька!Спасибо, что зашла. Попробуй. Думаю, что понравится.

ang-kay, Анжела, спасибо за рецепт.

Елена, рада буду, если воспользуешься.

Анжела, отличный рецепт, спасибо!
Искала, чтобы приготовить незаморочного, понравилось, что все сложить без подготовки и запечь. Вкусно и просто!
Фото только такое, торопилась накормить, думала останется, чтобы в разрезе показать, наивная.

Марина, красивая и румяная запеканка получилась. А что вкусная – не сомневаюсь.