Запеканка из фарша с овощами

• ▶️

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Фарш из индейки, куриный

40 грамм

Капуста

80 грамм

Лук репчатый

40 грамм

Мука

1 столовая ложка – 10 грамм

Соль

по вкусу

Специи - паприка, кориандр, чаман любые на ваш вкус

Помидоры

½ средней – 70 грамм

Зелень

по вкусу

Яйцо

½ штуки – 25 грамм

Сухое молоко

2 чайные ложки – 4 грамма

Вода

65 мл

Способ приготовления

 Капусту нашинковать, лук нарезать, посолить и помять руками. Добавить фарш, муку и специи. Перемешать. Уложить в жаропрочную форму, сверху уложить нарезанные половинки кружочков помидор. Посыпать нарезанной зеленью. Смешать сухое молоко с водой и яйцом. (Можно использовать обычное молоко, просто я его очень люблю и оно у меня не «доживает» до запеканок). Залить этой смесью фарш с помидорами и поставить в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов.
 Летом вместо капусты попробую приготовить с кабачками и баклажанами.

Время приготовления: 40 мин.

Примечание

Порция 274 грамма = 192 ккал
100 грамм = 70 ккал, БЖУ = 5/2,5/6,9

Должно быть вкусно! Светлана, а зачем муку добавлять? Для сытности?

а зачем муку добавлять? Для сытности?

Можно не добавлять. Я добавляю и для сытости и для склеивания ингредиентов.

Я добавляю и для сытости и для склеивания ингредиентов.

Вместо муки можно манки добавить. Так советуют умные диетологи.

Вместо муки можно манки добавить. Так советуют умные диетологи.

Я о манке думала... А чем она лучше муки?

сонейка, манка это таже мука только из твердых сортов пшеницы. Она полезнее муки вс.
Только манка сорта Т, а не М.

А чем она лучше муки?

Считается менее калорийной, чем мука.326 против 367
 манная крупа также содержит быстрые углеводы, но ее гликемический индекс более низкий. Это значит, что уровень сахара в крови поднимается медленнее, а вредные углеводы хуже усваиваются.

Я добавляю и для сытости и для склеивания ингредиентов.

Вместо муки можно манки добавить.

Девочки, вы чо!!! Манка калорийнее муки высшего сорта и углеводов в ней больше, 360 Ккал и 331 Ккал соответственно, и 73 гр и 68 гр соответственно. Семолина (манка из твердых сортов) немного полегче, но такая же как мука вс, 339 Ккал и 72 гр углеводов
А для склеивания можно отруби использовать, цз муку, на худой конец. Ну это если готовить диетический вариант

Сегодня вместо капусты добавила одну небольшую картошину (93 грамма). Калорийность увеличилась немного. Получилась
 порция 317 грамм = 262 ккал, 100 грамм = 83 ккал, БЖУ = 4,7/2,3/10,7