Кордон блю лайт на пару

Категория: Мясные блюда
Кордон блю лайт на пару

Ингредиенты

Для фарша:
Филе грудки
600-700 гр.
Яйцо
1 шт.
Манка
2-3 ст. л.
Сливки
10% 3-4 ст. л.
Соль, перец, зелень
по вкусу
Для начинки:
Ветчина
200 гр.
Сыр
150-200 гр.
Для формовки пищевая пленка.

Способ приготовления

 Предлагаю вкусное, сытное и почти диетическое блюдо.
  Подавать можно и в качестве холодной закуски, и как горячее блюдо.
  Итак, приступим....
  Для фарша куриное филе мелко порезать, почти порубить.
 Добавить остальные ингридиенты и хорошо все смешать.
 Дать постоять в холодильнике минут 30.
 

  Для начинки:
 Сыр натереть на терке.
 Ветчину порезать тонкими ломтиками, чем тоньше, тем легче будет свернуть потом в рулет ( у меня была упаковка готовой нарезки).
 

  Теперь будем крутить рулет.
  Пищевую пленку расстелить на столе, на нее тонким слоем выложить фарш в виде прямоугольника, такого размера, чтобы потом наш рулет уместился в пароварку.
 

  Я " от жадности" распластала размерчик, больше в два раза , пришлось готовый рулет резать пополам...
 Теперь полученный прямоугольник посыпаем сыром, и сверху выкладываем ветчину.
 

 

  При помощи пакета формуем ( аккуратно!) рулет, и хорошо, но без фанатизьмУ утромбовав, сворачиваем " в конфетку", готовый рулет укладываем в пароварку и варим на пару 40-50 минут.
 

 

  Готовый рулет охлаждаем, и убираем в холодильник на несколько часов, можно на ночь.
  Утром достаем, нарезаем и наслаждаемся!
 

  Всем приятного аппетита, угощайтесь!!!
 


Примечание

Рецепт родился в процессе выбора между " приготовить кордон блю, но чтоб не жарить" , и в то же время чтоб было вкусно !
Надеюсь такой вариант кому нибудь тоже приглянется !

Кордон блю лайт на пару

Рецепты с похожими ингредиентами


Мирта
🌼Ксюша🌻, какая у тебя здесь вкуснятина! На вид пирожное или сладкий рулет, я сначала и не поняла/только когда прочитала рецепт/. Забрала в закладочки, большое спасибо!

Тришка
Мирта, Наталья, спасибо за внимание, угощайся!
Надо ж, я и не подумала, что может на сладость быть похоже....

ЛеляЛеля
Интересно. Спасибо за рецепт. Утащила в закладки

V-tina
Ксюшик, чудесный рулет получился, тоже витала такая мысль, да все руки не доходили) Теперь есть проверенный рецепт от тебя, спасибо

Ритусля
Ксюнь, чудесный рецепт с прекрасным рулетом!
Шикарно! Исполнение просто само загляденье.
Мне, наверно, никогда такое не повторить, не умею вот крутить эти рулеты, но очень хочу научиться.
При помощи пакета формуем (аккуратно!) рулет
Ксюш, помоги, пожалуйста. Расскажи.
Вот был он у тебя весь такой распластанный на пищевой пленке, а как потом в такую колбаску-батончик превратился?

Tatyana1103
я и не подумала, что может на сладость быть похоже
Тришка, 🌼Ксюша🌻, похоже, очень похоже, я тоже думала, что сладкий рулет, пока не прочитала.

Тришка
Девоньки, всем спасибо за внимание, всх!
Буду рада, если рецепт пригодится!




Расскажи
Ох, Ритулик легко сказать, а вот обьяснить...
Сейчас попробую
Короче берешь пакет с одной стороны, тот что к тебе ближе и чуть подтягиваешь вверх, стараясь по всей длине сделать валик из мяса, (как бы первый виток), его чуток прижимаешь и потом эту пленку поднимая к верху этот получившийся валик сручиваешь дальше, при помощи пакета это не так трудно, как если бы ты скатывала руками...
Пакет подтягиваешь потихоньку к себе и вверх немного и рулет уже сам будет скручиваться...
Чтобы легче он (рулет) отставал от пленки, можно ее предварительно смазать растительным маслом!
Надеюсь понятно...
Если чего, то.
Думаю у тебя все получится!

Рыбёшка
Тришка, 🌼Ксюша🌻, я тоже хочу этот Кордон блю лайт!

echeva
какая полезная прелесть!

Тришка
тоже хочу
Заходи!




полезная
Ну да, к этому и стремилась!

Девочки, спасибо за внимание!

Марфуша5
Ксюша, большое спасибо за рецепт. Теперь я знаю, что еще приготовлю ребенку на ее день рождения) Хотела рулет какой-нибудь из индейки. Твой рецепт для нас идеальный. Спасибо большое.

Тришка
Марфуша5, Ириш, буду рада если понравится, спасибо за внимание!
С наступающим!

ang-kay
Тришка, 🌼Ксюша🌻, классная такая штучка получилась. Спасибо)

Тришка
ang-kay, Анжелочка, я старалась, спасибо за внимание, мне очень приятно!

Габи
Ксюшенька, какая красивая вкуснятина у тебя, спасибо дорогая за такой рецептик.

shurpanita
Красота то какая! и вкуснота!

Fotina
Ксюша, такой классный рулетик, обязательно приготовлю! Спасибо большое за идею!

Тришка
Девочки, всем спасибо за внимание к рецепту, буду рада, если понравится!
Жду впечатлений!

Shyrshunchik
Тришка, 🌼Ксюша🌻, как здорово, обязательно попробую приготовить

Тришка
Shyrshunchik, Танюш, на здоровье, буду рада, если понравится!

j@ne
Ксюша, очень понравилась идея и МК, люблю, когда после ознакомления с рецептом, хочется сразу взяться и повторить, спасибо!

Тришка
j@ne, Женечка, спасибо за внимание и добрые слова, буду рада если понравится рецепт!

Ivanovna5
Тришка, 🌼Ксюша🌻, спасибо за полезную вкусняшку, обязательно буду готовить!

Тришка
Ivanovna5, Аня, всегда пожалуйста, спасибо за внимание!

shurpanita
Тришка, 🌼Ксюша🌻, я уже вчера приготовила, только в духовке)) пароварка у меня круглая. Получилось ооочень вкусно! в куриный фарш положила сухой чеснок. Фото

Кордон блю лайт на пару

Тришка
Мариш, красота какая, если чесна на мороженое похоже, главное понравилось, я очень!
Спасибо за отчет и доверие к рецепту!

А в духовке, как? Запекала просто или на пару?

shurpanita
Ксюша, завернула рулет в фольгу и в духовку на 170* на 30 минут. Еще полчаса в выключенной и все😃

Тришка
Ага, спасибо усе!

anavi
Тришка, Ксюша, рецептик замечательный! Захотела я приготовить твои кордон-блюшечки - и пошла по магазам в поисках ветчины... Иииии - какую ни возьму в руки - читаю и кладу обратно, читаю и возвращаю. В связи с этим вопрос- чем можно заменить ветчинку в твоих вкуснейших блюшечках?

Тришка
Может консервированными грибами?
Но кордон блю, он на то и кордон блю - патамушта сыр и ветчина!

anavi
он на то и кордон блю - патамушта сыр и ветчина
Так шо же - не готовить, что ля? Мимо проходить? А хотца очень!

marina-mm
Тришка, 🌼Ксюша🌻, спасибо за замечательную идею, обязательно попробую приготовить.

Тришка
- не готовить
Это как это не готовить, готовить!
Ну, а ветчину тогда, если только свою, домашнюю!




спасибо
Мариш, на здоровье, буду рада если понравится!

anavi
а ветчину тогда, если только свою, домашнюю
Во, точно! Ну, Ксюша, ты гений!!! Пойду за лопаткой... свиной имею ввиду...

Тришка
всегда пжалуста!

Mirabel
Тришка, 🌼Ксюша🌻, какая красота! Это все же не совсем Кордон Бле... это холодная закускя аля Кордон Блю
Короче, как бы ни называлась, я забрала ее

КроНа
Хороший рецепт! С фаршем можно сказать эконом-вариант, а если фарш заменить на филе грудки, распластанное и слегка отбитое, как на котлеты по киевски, то блюдо получится очень даже праздничным.

Тришка, спасибо за идею.

Никуся
Тришка, 🌼Ксюша🌻, Ксю!! Какая вкуснятина! унесла к себе, может в выводные приготовлю!
А сегодня втоорник! Ты куда пропала?

Тришка
Девочки, спасибо за внимание к рецепту, мне очень приятно!
Буду рада, если пригодится!




Никуся, Илончик,
Да, я совсем из темки выпала, давно не заходила уже, сама не вышиваю, глаза совсем сели....



Рецепты в разделе «Блюда из фарша»

Постные блюда

Новое