Пшенично-ржаной хлеб с семечками (духовка)

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Масло оливковое

2 ст. л.

Меласса

1 ст. л.

Соль

1 ч. л.

Сыворотка из-под творога

400 мл

Гранатовый сироп

1 ст. л.

Отруби овсяные

1 ст. л.

Мука цельнозерновая индийская

1 cup

Мука ржаная грубого помола

1 cup

Мука пшеничная неотбеленная

1 3/4 cup

Дрожжи сухие

1 1/4 ч. л.

Семечки подсолнечные очищенные горсточка

Способ приготовления

 В этой последовательности продукты были загружены в хлебопечку, и стартовал 2-часовой режим "Тесто". Оно поднялось не очень хорошо, так что я выложил тесто в форму и поставил в теплое место на 20 минут. Разогрел духовку до 420 F и выпекал 35 минут. Хлебушек изрядно поднялся, получился высоким и вкусным.
 

 

Программа: Тесто + духовка

Время приготовления: 3 ч.

Порций: 1 кг

Ой, как интересно!
Как раз собиралась выставить похожий рецепт, - последние пару месяцев часто им пользуюсь по просьбе мужа.
Думаю, что и Ваш вариант такой же вкусный.
С фаренгейтами, конечно, мы справимся, - переведем к папаше Цельсию, а вот объем чашек желательно указывать.
А ещё лучше, - всё в граммах

Я муку обычно меряю объемами, а не граммами, хоть и понимаю, что это непрофессионально. А объем чашки - 240 мл, это почти тонкий стакан. Температуру перевел сам: 420 degrees Fahrenheit = 215.55556 degrees Celsius. Смотрите, чтобы непременно до пятого десятичного знака!

Игорь,