Франкская жареная свинина с соусом из темного пива и хлеба

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Кухня: немецкая

Ингредиенты

Мясо

2 кг

Лук репчатый

2 шт

Морковь

2 шт

Бульон овощной

500 мл

Пиво темное

500 мл

Хлеб серый

4 кусочка

Соль, перец, паприка

Способ приготовления

 

 

Кусок мяса натираем солью и перцем и кладем обжариваться в растительном масле

 

 

Пока мясо обжаривается, нарезаем лук и морковь кубиками.

 

 

 

Вот такой красивый румяный кусочек получился. Перекладываем его в чашу.

 
 

 

Засыпаем овощами наше мясо, заливаем бульоном, пивом. Солим, перчим, добавляем хлеб. Ставим на программу мясо на давление 0,7 на 1,5 часа.

 

 

Через 1,5 часа вытаскиваем мясо, овощи и хлеб размалываем блендером в пюре. Соус стазу становится густой.

 

Подаем с картошкой и соленой капустой

 
 Приятного всем аппетита.

Программа: Мясо давление 0,7

Время приготовления: 2 ч.