Картофельная лепёшка

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Мука

225 г

Пюре картофельное порошковое

50 г

Молоко/кефир/сыворотка/вода

225 мл

Соль

0,75 ч. л

Мёд/сахар

0,5 ст. л

Масло растительное/смалец

1 ст. л

Дрожжи сухие

1 ч. л

Любые специи

по вкусу

Способ приготовления

После замеса в хлебопечке даю лепёшке подольше подойти в форме, осторожно смазываю верх, посыпаю (например, кунжутом или адыгейской солью), пеку около 20 минут при температуре духовки 180-190*С.
Лепёшка вкусная, пушистая, нежная.

Программа: хлебопечка+духовка

Время приготовления: 2 ч.

Порций: одну большую лепёшку

Примечание

На сыворотке и со смальцем вкуснее и пушистее, чем на воде с растительным маслом. Ещё при замесе по сигналу добавляла свиные шкварки, но не слишком высушенные, получилось очень-очень .

Иногда пеку только с укропом. Иногда - две столовых ложки каких-нибудь невыносимо пахучих специй досыпаю: кориандр, перец, базилик, смеси всякие (муж - травная душа, тогда уж я такой лепёшки не ем)... Пеку часто.

Как-то раз пекла в хлебопечке как обыкновенный хлеб - тоже вкусно. Но для мужа, оказалось, форма имеет значение ... Или, может, в духовке вкуснее.

Рецепт с сайта "Красна изба пирогами".

Отличная лепешка!! Беру в закладки!!:)

Татьяна, тебе плюсик, мне - рецептик

На здоровье, хозяюшки!

Татьяна, Спасибо вам большое за шикарную лепёшку! Делала в Принцессе, ночью (как всегда) Утром на завтрак и с собой на ланч в школу-на работу.
надо делать двойную порцию

А ЧТО ЕСТЬ ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ ПОРОШКОВОЕ И ГДЕ ОНО ДАЕТСЯ?

Елена, ОНо даётся в суперах, это сухой порошок, который можно развести кипятком (или молоком) и получить что-то типа пюре.
У меня всегда дома есть такая вещь именно для выпечки хлебо-булок-лепёшек.

В России производит Роллтон...

Видела такое, спасибо, куплю и спеку завтра.

TATbRHA, очень хорошая альтернатива хлебу Пока в закладки

А можно обыкновенное картофельное пюре добавить и сколько?

федоровна1, конечно, можно. Только вот оно же у всех разной влажности. Поэтому уменьшите количество жидкости и при замесе следите за колобком - он должен быть обычным.