Фокачча картофельная (пиццамейкер Princess 115000)

• ▶️

Категория: Особый хлеб

Ингредиенты

Мука пшеничная

300 гр.

Картофельное пюре

150 гр.

Молоко

150 мл

Дрожжи сухие

5 гр.

Соль

1 ч. л.

Сахар

1 ч. л. с горкой

Масло

2 ст. л.

Способ приготовления

 Первый раз пекла фокаччу картофельную, получилась ооочень вкусная. Выпекалась 25 минут с момента включения в сеть.
  Рецепт нашла в интернете. Мука-300 гр. 150 гр.- картофельное пюре средней густоты (у меня хлопья сухие 25 гр. залила газированной минералкой 140 мл.) 150 мл.- молоко, 5 гр.-сухих дрожжей, 1 ч. ложка соли, 1 ч. л. с горкой сахара, 2 ст. л масла. Замесила в хлебопечке на режиме Тесто (1ч. 30 мин.) Раскатала и в печке лежала холодной зо минут. Смазать маслом, сделать углубления, посыпать крупной солью и травками (я посыпала сухим укропом) и включить печку. Все.
 

Время приготовления: 25 мин.

Sneg6, какая вкуснятина! Браво!

Ольга, Оля, хорошо печь на этой сеточке? Вот думаю, заказать ее или нет? Из чего она сделана? Ты ее вырезала под Принцессу?

Sneg6, какая вкуснятина! Браво!

Татьяна, спасибо.
Людмила, сетку купила год назад, валялась без дела и теперь пригодилась. Я ее не вырезала из чего сделана не знаю. С сеткой мне удобней.

Sneg6, спасибо за рецепт. Сделала сегодня фокаччу по твоему рецепту. Все получилось. Очень хрустящая корочка. Здорово, буду еще делать.

Здорово, буду еще делать.

И я делала и буду делать. Еще мои хотят сыр сверху, или еще чего, когда что есть.

И я делала и буду делать. Еще мои хотят сыр сверху, или еще чего, когда что есть.

Феня, degteva, очень рада, что рецепт приглянулся! На здоровье!

Sneg6, Оленька несу вооооот такое большое спасибо!!! Невероятно вкусная фокачча! Очень мягкая, воздушный мякиш. Просто слов нет)
Вот она красавица! (почему-то фото перевернутое)



И разрез

runaway, Ольга, на здоровье! Я рада, что фокача понравилась! Очень аппетитная получилась!
Давно не пекла, спасибо, что напомнили.

И как это я пропустила такой рецепт, нехорошо, надо исправляться
Завтра же приготовлю

Sneg6, Оля несу большую спасибу за чудесную фокаччу!
Отличный вариант утилизировпть оставшуюся картоху и приготовить шикарную лепешку, супер!
Угощайтесь, правда это все что осталось, разметали за 10 минут, прям горячую

Sneg6, Олечка, принесла тебе свою спасибку! Очень вкусная фокачча получилась! Хрустящая, воздушная. Объедение! Только тесто у меня очень липучее получилось. Но я его мукой не забивала, а с маслом руками по принцесске растянула. Сверху соломоей болоньезе посыпала, прованскими травками и кунжутом. И в конце перевернуть, чтоб верх зарумянить, а то совсем бледный был
Вот такая получилась:

Оля, получилась вкуснятина, спасибо! Посыпала приправой для пиццы

И я с отчётом) Очень вкусно, спасибо за рецепт!

Sneg6, Оленька спасибо за рецепт! Обалденная фокачча получилась! Беру рецепт на вечное пользование!

Большое спасибо, вкусная фокача! Правда тесто получилось как бы жидкое, так и плюхнуло его в Принцессу, оно должно быть таким или какое по текстуре? Возможно хлопья перелила водой немного.. поднялось не очень сильно, но в итоге вкусно) пекла 20 мин.

Ольга, моя первая фокачча!
Картофельное пюре брала. Тесто немного липло к рукам. Сверху посыпала крупной солью и французскими травками. Ну очень вкусная! И корочка хрустящая

Взрослые хотели фокаччу, а ребёнок просил пампушки с чесноком.
Поэтому половина фокаччи потрушена крупной солью и травками итальянскими, а половина после приготовления была полита чесночной заливкой для пампушек.




А это разрез




Вот так одной фокаччей остались довольны все от мала до велика

Спасибо за рецепт! Вкусная, аппетитная фокачча) буду ещё не один раз её делать

И я несу свою спасибку! Сегодня испробовала этот рецепт. В тесто добавила сухую аджику и жареный лук, а сверху посыпала морской солью и прованскими травами. Сказать что вкусно, значит ничего не сказать! Это просто улёёёёёёёт! Испекла на завтра в дорогу, но половину схомячили еще горячей. Так что пошла печь еще.

Оля! Спасибо большое! Считаю что рецепт достоин медальки! Получилось изумительно вкусно.
Вместо молока добавляла кефир, пюре сухое разводила. Для моей реактивной Принцессы1 хватило 15 минут для выпечки.

А что, никто больше не печет фокаччу!?
У меня этот рецепт конкретно прописался.
Сегодня, например: Вуаля!

Sneg6, Ольга, испекла сегодня свою первую фокаччу! Очень вкусно! Спасибо за рецепт. Правда, она у меня тонкая получилась, верх совсем светлый. Но на вкус это не повлияло!



И разрезик :



Сверху посыпала семенами льна.

А чёй-то мне этот рецепт на глаза раньше не попадался, куда я смотрела?! Безобразие, завтра же исправлю положение, испеку. Да и Принцессишна уже загрустила, радость моя.

Испекла фокаччу в Траволе. забыла только смазать маслицем и посыпать травками. Очень удачный рецепт. Быстрый и не заморочный. Близкие ели с удовольствием. Только испекла на некачественной бумаге весь низ прилип намертво. Олечку благодарю!

Шикарный рецепт, просто бью себя по рукам, чтобы не печь. Патамушта она съедается гораздо быстрее хлеба из х\п.
Я немного изменила рецепт под себя. Картошки взяла побольше (3 штуки на примерно 400 г муки). Давно тесто на хлеб в х\п замешиваю на глаз, ориентируюсь на консистенцию колобка. Отмеряю только воду (стакан). Вот сварила картошку в свч под крышкой за 10 мин. Первый раз потолкла толкушкой, второй раз кинула прям так в х\п (я ее варила, порезанной на пятаки). Печка мягкую картошку смолола лопаткой. Но все же вернусь к толкушке, за х\п боязно. Вода для замеса была холодная, картошка горячая, так что тесто было нужной температуры. Но, на всякий случай дрожжи насыпала уже когда вода с мукой соединилась. Да, еще при замесе сыпанула пару ложек сухого молока и сушеную петрушку из пакетика. Распределяла по форме мокрыми руками. Посыпала чернушкой (обожаю с ней выпечку, плюс 100% к вкусу ). Лепешка получилась обалденная, даже чем-то напомнила любимые узбекские из тандыра, которые в духовке не испечешь. Спасибо!

Sneg6, большое спасибо за рецепт. Пекла на картофельном отваре и картофельных хлопьях. Получилось две фокаччи - очень вкусные!






Вторая получилась более загорелая, т. к. успела получше расстояться, пока пеклась первая

Sneg6, БОЛЬШУЩЕЕ СПАСИБО за рецептик - очень пришелся по нраву Делала с оливковым маслом, прованскими травами и крупной морской солью. Очень пышная, даже клала сверху коврик на 10 минут, чтобы не подгорела

Спасибо за рецепт! Свою фокаччу присыпал тертым сыром. Домашние решили, что получился отличный вариант завтрака.
ЗЫ. Делал в Клон-Принцессе от HomeClub. Вместо молока использовал подсырную сыворотку.

Спасибо за рецепт! Оооочень вкусно пекла в траволке. Сделала тесто сразу на 300 г картошки, была круглая вареная. Соответственно, поменьше муки. Расстаивала в мультиварке на «йогурте», а потом в теплом пиццемейкере. Сверху тертый домашний сыр и смесь специй (даже не знаю, какие травки, из Сочи в подарок привезли, вкусненькие). Одну лепешку-вкусняшку съели сразу, вторую оставили на завтрак ))
Буду теперь делать часто ))

Подскажите, пожалуйста, в тесто какое масло добавляем- сливочное или растительное?

Totosha, я добавляла сливочное. Моим больше оно в выпечке нравится. Вообще, классическая фокачча делается на оливковом масле.

какое масло добавляем- сливочное или растительное

За отсутствием в доме оливкового, пользовал подсолнечное.

! Уже положила сливочное, попробую в следующий раз оливковое, спасибо огромное за ответы!!

Вот такая красотка получилась)))




Спасибо за рецепт!

ООО. Это вкуснятина! Спасибо за рецепт!!!

Вспомнила, что давно не пекла в Принцессе, вкусно, спасибо ещё раз! Тесто пролежало часов 5 в холодильнике., дрожжей положила поэтому чуть меньше.

Несу огромную спасибу. Это такая вкуснотесь, за два дня пять штук схомячили. Муж смеëтся, говорит Печка не предназначена для промышленных маштабов, сожгëшь...
Спасибо большое.