Капустный пирог (Polaris 0508D Floris)

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Начинка:

Брюссельская капуста

350 г

Оливки

50-70 г

Укроп

1/2 пучка

Тесто:

Яйца

3 шт.

Растит. масло

1/2 ст

Сметана (кефир)

1/2 ст

Мука

1 1/2 ст

Соль

1 ч л (не полная)

Разрыхлитель

1 ч л

Кунжут для посыпки

по вкусу

Способ приготовления

 

 Для начинки вилочки брюссельской капусты разрезать на небольшие кусочки. Добавить мелко нарезанный укроп и оливки.
 Яйца взбить, как для майонеза, постепенно добавляя растит. масло (взбивать до майонезо подобной массы). Далее добавляем сметану, соль, муку с разрыхлителем. Начинку добавляем в тесто, аккуратно перемешивая. Всю массу перекладываем в смазанную чашу и на режиме Выпечка 50 мин. (при необходимости можно перевернуть ещё на 10 мин.)
 

 Приятного аппетита.

Программа: Выпечка

Примечание

*стаканы 200 г
P.S.: можно взять 500 г свежей капусты (капусту нашинковать, посолить и помять до мягкости и удаления излишней жидкости) или квашенной (но немного меньше). Растит. масло можно заменить майонезом.

очень пышный пирожок! и 100% вкусный!

СанечкаА, спасибо. Да вкусненький.

Ligra, Отлично получилось!

ЕленаБ, спасибо

Спасибо капустинские обожаю!!! Скажите пожалуйста, а сырую капусту надо предварительно потушить?

Ирина, ничего тушить не надо. Я в примечании уже писала:

P.S.: можно взять 500 г свежей капусты (капусту нашинковать, посолить и помять до мягкости и удаления излишней жидкости) или квашенной (но немного меньше).

Надо только смотреть, что бы не было излишней жидкости (как у свежей, так и у квашенной). Я в данном случае брала мороженную брюссельскую.

Я в данном случае брала мороженную брюссельскую.

Предварительно не размораживали?

Нет не размораживала (только достала из морозилки перед началом приготовления, а большие качанчики разрезала) и в неё же добавляла оливки (целиком без косточек и без рассола).

Нет не размораживала (только достала из морозилки перед началом приготовления, а большие качанчики разрезала) и в неё же добавляла оливки (целиком без косточек и без рассола).

спасибо