Коврижка постная (мультиварка Redmond RMC-01)

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука

1ст (далее 250мл)

Геркулес ( овсяные хлопья)

1ст

Сахар

1/2ст

Масло растительное

1/2ст

Корица

1ч. л

Сода (разрыхлитель)

1ч. л

Мёд

3ст. л

Курага, изюм, орехи ( можно заменить на ягоды) По

1/2ст

Способ приготовления

 Этот рецепт нашла на мультиварке. ру, автор lusinda. В малышке пекла уменьшенный вариант, все отмеряла мультистаканчиком.
 Смешать все ингредиенты,
 

  добавить курагу, изюм, орехи ( предварительно порезать и порубить)
 

  и утрамбовать в чаше ( можно постелить бумагу для выпечки)
 

  Режим выпечка 1.20-1.40
 Вид у коврижки будет как-будто сырой, не пугайтесь. Пусть постоит немного, сразу не вынимать, тогда сахар остынет и схватится.

Программа: Выпечка

Время приготовления: 1 ч. 18 мин.

Примечание

Геркулес лучше брать мелкий, тогда будет более пластичный. Но и так вкусно, похож на казинаки . Курагу и изюм лучше нарезать помельче ( я торопилась, поэтому изюм вываливается).

Похожие рецепты

Коврижка постнаяFenek

Коврижка чайная постная дрожжеваяАлександра

Коврижка постная цельнозерновая бананово-имбирнаяАлександра

Вот молодец какая! Надо будет обязательно попробовать. Спасибо за рецепт!

Ассалом алейкум, Василикапа! Слушай, ну коврижка у тебя получилась - красавица прям! Сильно подозреваю, что она ещё и вкуснючая! И хотя я сама не придерживаюсь постов, собираюсь приготовить её для свекрови на Новый Год, в качестве десерта. Спасибо тебе, дорогая за отличную идею! А то я часто ломаю голову, если застолье попадает на пост, что готовить для свекрови.

Василика, спасибо за рецепт! Скорей всего завтра и испытаю его в действии, т. к. пост уже начался, а выпечки хочется. А что если утрамбовать в формочки для кексов? Как Вы думаете, получится?
 Елена Тим, попробуйте сделать шарлотку постную с апельсинами, это мой самый любимый рецепт, пеку и в мультиварке в виде шарлотки, и в виде кексиков, добавляю апельсины, мандарины, яблоки, что есть - всегда отличный результат. Рецепт здесь есть на сайте.

Елена Тим, попробуйте сделать шарлотку постную с апельсинами, это мой самый любимый рецепт, пеку и в мультиварке в виде шарлотки, и в виде кексиков, добавляю апельсины, мандарины, яблоки, что есть - всегда отличный результат. Рецепт здесь есть на сайте.

Симочка, спасибо, только я не в курсях, как постную шарлотку готовить. Можно я чуть попозже в личке до вас докопаюсь с этим рецептом?

Спасибо, Василика, за рецепт! Попробую обязательно! Тем более, что пост

gala10, Галина, спасибо за внимание к рецепту!

Симочка, спасибо, только я не в курсях, как постную шарлотку готовить. Можно я чуть попозже в личке до вас докопаюсь с этим рецептом?

Я - не Симочка, но промолчать не могу. Посмотри рецепт вот здесь. Я делала, очень вкусно получается.
Василика, прости, что влезла не по теме.

Ассалом алейкум, Василикапа!

Валейкум ассалом, Еленаопа! Спасибо большое! Да, очень вкусненько, уже ничего не осталось. Собственно, я тоже пост не держу, просто очень люблю выпечку с овсяными хлопьями. А тут еще мне привезли наши изюм, курагу и орехи - ну как не использовать всю эту вкусноту.

А вот для свекрови... даже не знаю, он немного суховат. Но если взять геркулес для быстрой варки, а часть сухофруктов заменить кисленькими ягодами (смородина, клюква и т. п.), то получится такой влажненький пирожок.

sima12, спасибо за внимание! Очень надеюсь, что понравится. Насчет кексиков, почему бы и нет. Должно получиться. Буду ждать отчета.

Пулисян, спасибо большое! Готовьте обязательно, очень легко и быстро. Буду ждать отзыв.

Василика, прости, что влезла не по теме.

Да без проблем, наооборот, спасибо! Мне тоже интересно.

Валейкум ассалом, Еленаопа!

Ааааа! И мне «опа» прилетела! Моя маменька, когда хочет надо мной поизмываться или просто чего-нибудь нашкодит - совершенно театрально кладёт руку себе на солнечное сплетение (ну знаешь, как узбеки делают, когда извиняются или благодарят) и протяжно так, подвывая, говорит:-«Кечирасиииз, Ленапааа!», - Я в такие моменты обычно валяюсь со смеху. Особенно в свете того, что собственная мать обращается ко мне, как к старшей сестре! При этом такую хитрую физиономию скорчит - обхохочешься!

А у меня муж так прикалывается.

А у меня муж так прикалывается.

У! Сиволищь такой! Мой из хайвонов и маймунов не вылезает обычно, за эти шуточки!

Какой у вас тут забавный узбекский базар
Я в Ташкенте была только один раз, и там на рынке все кричали:- «Сестра, сестра, подходи покупай гранаты, дыни, памидор!»))))
Эти их «сестра» и «брат» так были мне не привычны, но весело!))) а у вас столько воспоминаний!

Василика, испекла я коврижку, сделала в формочках и пекла в духовке. Тоже делала по 1 мультистакану. Прямо чернушки получились, у меня мед гречишный, темный : Кусочек сразу попробовала, пока чувствуется геркулес, нужно чтобы настоялись наверное. Застынут - и точно будут на козинаки похожи. Они сначала в формочках поднялись, прямо как кексы поперли, но потом осели.
Добавляла орехи грецкие и чернослив.

Сима, спасибо огромное за отчет! Надеюсь, понравились?
Получились прям шоколадные - видимо, мед и чернослив дали такой цвет. Да, геркулес чувствуется, но я это даже люблю.

Я, кстати сейчас поставила новую коврижку, с небольшими изменениями. Посмотрим, что выйдет.

Я, кстати сейчас поставила новую коврижку, с небольшими изменениями. Посмотрим, что выйдет.

Василика, ты только, пожалуйста, не забудь потом свистнуть - что именно ты изменила! Ладненько? Чтоб мы в курсе были.

Коврижка постояла, стала совсем другого вкуса. С чайком пошла хорошо. А утром муж взял с собой на работу и сказал, что это ему вместо каши завтрак - тут геркулес его любимый, мед, чернослив, орехи, короче все что он добавляет в геркулесовую кашку.

А утром муж взял с собой на работу и сказал, что это ему вместо каши завтрак - тут геркулес его любимый, мед, чернослив, орехи, короче все что он добавляет в геркулесовую кашку.

Сухим пайком?
А я думаю, что она мне напоминает, вспомнила - энергетические батончики. И мой муж тоже подтвердил, сказал, что подъем сил и он из-за этого переработал.

Василика, ты только, пожалуйста, не забудь потом свистнуть - что именно ты изменила! Ладненько? Чтоб мы в курсе были.

 
 Вот показываю и рассказываю. Всегда покупаю геркулес 1 номер, долгой варки. Прошлую коврижку пекла из него, она получилась немного рассыпчатая. Мне такое нравится, но хотелось узнать, как будет с мелкими хлопьями.
 Сегодня в магазине уже протянула руку за 3 номером и рядом увидела пакетики с кашей (которые надо просто заварить кипятком). Вспомнила, что у меня с лета лежит куча этих пакетиков (брали в дорогу и почти не использовали). Выбросить их рука не поднималась, а есть их не хотят (при наличии нормальных каш, да еще они очень сладкие). Вот меня и осенило - хлопья мелкие, сахар уже есть, и всякие сухофрукты.
 А еще хотела немного уменьшить кол -во масла, помню, что Александра всегда рекомендует заменять масло 0% творогом.
 Вот что получилось. Пакетик каши, как на фото. Немного добавила своих хлопьев до мультстаканчика. Одну ст. ложку творога и долила масла раст до 1/2 мст. Сахар уменьшила. Изюм порезала пополам, курагу помельче. Уже когда замешивала, тесто было другое, более пластичное, мягче.
Ну и действительно, в итоге больше похоже на кекс-коврижку. Помягче, структура однороднее.

 

Завтра тоже буде повторять Я в прошлый раз хлопья чуть поджарила, а потом измельчила, но не в муку, а просто мелкими фрагментами. Мне на сл. день вкус особо понравился, необычный такой, кексики-коврижски мои настоялись, орехи + жаренный геркулес тоже дал ореховых привкус, и настолько они оказались сытными

Василика, чудесная коврижка! я вчера ее уже вечером поздно испекла. Что то захотелось испечь, сразу нашла твой рецепт. У меня сушенные абрикосы и изюм. Просто чудо получилась. Овсянки у меня несколько пакетов, а я ее объелась)))) теперь есть куда утилизировать.

Татьяна, как я рада, что понравилось! Спасибо большое за отзыв и прошу прощения за поздний ответ.
С праздником!