Мультиварка Brand 701

Девочки, жарила сегодня куриные крылышки на любимом режиме Выпечка,20-25 минут, переворачивала
Очень вкусно получилось!

Ириша, поздравляю! Наконец-то дождались

Проверила съёмную пластину крышки. Сидит плотненько. Попыталась снять.
ВОПРОС: её снимать, потянув на себя за два выступа по бокам?

Все верно

Прошло 8 минут. Мне показалось, что пара стало меньше. Решила заглянуть и проверить количество оставшейся воды.
Нажала СТОП. Открываю: вода есть. Закрываю. Время снова установилось 15 мин. А мне нужно оставшиеся 7
Выставила вручную. Очень хорошо, что есть такая возможность.

При нажатии на «Стоп» отменяется работающий режим. При новом его выборе восстанавливаются предустановленные параметры. Чтобы изменить время, нужно нажать на соответствующую кнопку, а после на «Настройка» (попеременно меняются часы и минуты).

ВОПРОС: в чаше есть разметка для мерных стаканчиков и литров.
Верхнее значение литров - 1 L
Я наливала 0,5 литра воды, но до этой отметки далеко.
Чему равен 1 L чаши, если объём 3 литра?

Объему воды к литру сухого риса. А отметки CUP - объему воды к мерным чашкам сухого риса.

• --

Да, Ириш, при закрытой крышке быстрее жарится. Но и быстрее горит А вообще... жарка на единичке имеет невысокую температуру, потому возможна с закрытой крышкой (по типу Выпечки).

Манночка, подскажи, пожалуйста, можно ли сразу замороженные овощи бросать в процессе приготовления?
Или нужно ждать понижения температуры? И сколько ждать?
Это для тех, кто торопится

Это зависит от того, во что бросать. В пустую нагретую чашу не стоит. А если в бульон, суп, овощи, то можно.

Значит в моём случае с небольшим количеством лука лучше подождать?

Да, лучше охладить чашу. Можно ее вынуть из корпуса - так быстрее остынет. Чаша не должна обжигать руки, иначе будет слишком большой температурный контраст.

Да-да. Я вынимала чашу

Манночка, а как выглядит самая верхняя риска шкалы? Это значение 1,0? А сверху над ним CUP и L. Правильно?
По какой точке ровняться? Хочу суп сварить с большим объёмом.

В чашу налила 2 литра воды. Она немного выше отметки со значением 1,0
И этого количества жидкости мне мало.
Где отметка, на которую ровняться?
Хочу МНОГО супа

Ириш, если суп не пенящийся (типа грибного), то можно наливать немного выше максимальной отметки. И еще... в этом случае перед включением режима «Суп» чаша должна быть остывшей - иначе суп может слишком высоко подняться (если, скажем, до этого была обжарка, а чаша не остыла)

Манна, уже поздно

Я обжарила лук и морковь. Остудила чашу. Положили рыбу и залила воду.
Будет уха

Скажи: ГДЕ находится максимальная отметка? На делении 1,5?

Манночка, воды налила на 3 см. ниже края. Это нормально или немного слить?

Что-то я сегодня сильно запаздываю с ответами 3см ниже края - должно сготовиться все без происшествий.

Практическое сравнение режимов Жарка и Тушение

Вчера было первое знакомство с работой мультиварки.
Проверка режима Жарка и частично Тушение

Налила в чашу масло и включила режим Жарка (1). Нагрев практически моментальный.
Через две минуты положила нарезанный лук. Наблюдала за процессом. Лук быстро прогревался. Чтобы не пережарился, выключила на девятой минуте (по дисплею). Но тэн продолжал греть дальше. В следующий раз буду выключать через 4-5 минут после засыпания в чашу: лук дойдёт до кондиции.

Далее мне нужно было добавить нарезанные замороженные овощи. Чтобы не было резкого перепада температуры, сделала небольшой перерыв, вынув чашу на подставку (чтобы она больше не грелась).

Установила чашу на место. Высыпала овощи и, добавив воды, включила режим Тушение.
Тишина... Что там? Интересно
Выждала 10 минут и открыла. Там овощи тушатся, как им и положено
Проверила на готовность. Можно ещё добавить минуты 4-5.
Добавила нарезанный сыр, специи. Тушить не стала, так как вода при закрытой крышке не испарялась. как бы это происходило на плите.
Поэтому решила снова включить режим Жарка (1). Лишняя влага быстро испарилась. Четырёх минут было достаточно.

Часть переложила в супницу, часть осталась в чаше мультиварки.
Потом быстро подогрела на режиме Жарка.

• Овощи замороженные.
• Сыр Адыгейский.
• Специи

После Тушения конденсат был в силиконовом ободке крышки и немного в желобке.
Клапан и пластину крышки сняла и промыла. Сегодня заметила, что есть потёки на корпусе. Видимо, из клапана лишняя жидкость вылилась при открытой крышке.

Очень удачно получился компот из сухофруктов по рецепту из книги рецептов - страница 101!

Оль, абрикосы выглядят как свежие

Это как бы урюк, с косточкой, замачивала перед варкой - в обычной кастрюле не так вкусно получается.

Ничего себе компотик!!! Ничего себе разбухли!!!
Я бы сказала, что свежие «закомпочены», если бы не прочитала

А компот действительно выглядит супер, как будто из только что сорванных абрикосиков обязательно попробую сделать!!!

Причина ошибки E3 при жарке

Яйцо берси (MariV)




По завершению хотела оставить на «Подогреве» - но выскочило Е3. Пришлось отключить.

Позвонила в сервисный центр с вопросом по этому поводу. Получила информативный ответ от Александра , который меня вполне устроил - при жарке небольшого количества - в моем случае одного яйца и одной сосиски - возможен перегрев, сработала защита, и при закрытии крышки и перевода в «Подогрев» мультиварка отключилась!

Защита сработала!

Пошаговое тестирование температуры на программе Суп

Продолжаем испытания

Тестирование программы СУП

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Рыба
• Овощи
• Рис
• Специи
• Зелень

	- Нагреваем в чаше масло на программе Жарка (1). 2 минуты нагрев. Режем и обжариваем лук с морковью. 4 минуты жарка и выключаем. Немного ждём, чтобы овощи дошли до кондиции. Затем перекладываем их в свободную посуду и ждём охлаждения чаши.
	- Укладываем в чашу кусочки рыбки и заливаем двумя литрами воды.
	- Включаем режим Суп (время 60 мин. по умолчанию) В инструкции 90 минут: Наблюдаем... При нагревании белок свернулся. Удаляем, чтобы потом при сильном кипении пена не попала в клапан.
	- Через 25 минут, как и заявлено, появляется струя пара. Значит вода закипела. Проверяем... Так и есть.
	- Через 10 минут пар перестал выходить из отверстия: кипение прекратилось.
	- Заглянем внутрь. Полный «штиль»
	- Замеряем температуру бульона.
	- Добавляем овощи, промытый рис, специи. Через 5 минут должен быть новый этап кипения. Ждём нагрева... пАра пока нет...

ИЗ РУКОВОДСТВА ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

3. Каждые 15 минут содержимое мультиварки достигает 100°С и понижается в течение 15 минут до 90°С

	- Ещё раз замеряем: температура удерживается 90,3°С, но не более Не дождалась
	- После завершения программы включила пр. Суп Поварила немного и добавила зелень. Оставила настояться.

Вода в ободке корпуса была сначала в небольшом количестве. К концу варки испарилась.
Вода была в ободке съёмной крышки и немного в паровом клапане.
На объёме жидкости в чаше особо не отразилось.

Штуфат с макаронами (MariV)




Очень нравится прога «Тушение» - для мяса - идеально!

Да, мне тоже очень нравится режим «Тушение». Мясо регулярно на нем готовлю.

Еще я делала тушенку из говядины и свинины на режиме «Суп» 6 часов (соль, перец, кориандр, розмарин, лавровый лист). Мяса было ок. 1 кг. Ничего никуда не бежало.



Я думаю, у Анечки начало бежать на Супе именно после Тушения, когда чаша и так уже была сильно нагрета, и бульон слишком сильно кипел (ну и мяса, конечно, у нее было «под завязку»). В общем, я все это к тому, что если мяса много, то можно смело его тушить на «Супе».

Ириша, супчик чУдный Видимо, режим «Суп» все же не доводит жидкость до температуры кипения каждые 15 минут. Программа очень деликатная. Мне она этим нравится. А вот режим «Тушение» постоянно практически поддерживают температуру ок. температуры кипения.
Ириш, может, тебе супчик выложить отдельным рецептом?

Девчата, у всех в РУКОВОДСТВЕ есть описание режима ТЕСТО?
Я не нашла. На какой странице искать?

Ещё... обычно мы уже в разогретую духовку ставим тесто для выпечки.
А в мультю как? В холодную?

Ириш, тесто для выпечки выкладывается в холодную чашу. Она быстро прогревается.
А режим «Тесто» предназначен для расстойки дрожжевого теста. Принципы установки такие же, как и на других режимах.

Ириш, режима «Тесто» или нет у нас двоих, или нет ни у кого.

режима «Тесто» или нет

На табло то есть
А инструкции нет

Понятно... Значит опытным путём

Ириша, супчик чУдный Видимо, режим «Суп» все же не доводит жидкость до температуры кипения каждые 15 минут. Программа очень деликатная. Мне она этим нравится. А вот режим «Тушение» постоянно практически поддерживают температуру ок. температуры кипения.

Такое впечатление, что эти две программы перепутаны, ведь, как правило, именно от тушения мы ждем деликатного приготовления, а суп может и поактивнее кипеть.

Ирина, у меня в Ларетти именно так работает Тушение - доводит до кипения, а потом поддерживает температуру, близкую к нему, поверхность блюда практически не колышется. Мясо можно тушить без добавления жидкости, в собственном соку, очень вкусно получается, мне нравится такая настройка программы. Судя по отзывам, Суп в Бранде точно так же запрограммирован.

Женя, а что у тебя с кашами-то? Или боишься их уже?

• волнуюсь)

Ирин, пока ничего. Мультиварка пока в ТК находится. Как заберу, буду пробовать. «Кашу» в первую очередь, конечно. Тут по принципу «глаза боятся, а руки делают»

Такое впечатление, что эти две программы перепутаны, ведь, как правило, именно от тушения мы ждем деликатного приготовления, а суп может и поактивнее кипеть.

А я бы не хотела, чтоб у меня суп так активно кипел, как на «Тушении». Да, «Тушение» вроде бы тоже не должно быть сильно активным, но тут, во-первых, кому что нравится, а во-вторых, главное, что есть выбор. А во многих МВ «Суп» и «Тушение» - это вообще одна программа.

Ирина, у меня в Ларетти именно так работает Тушение - доводит до кипения, а потом поддерживает температуру, близкую к нему

Мила, ну как-то 90 гр. - не очень близкая температура к кипению. Может, я и ошибаюсь

Женя, там, где суп с Тушением на одной кнопке, и вопросов нет. А вот в тех мультях, где эти проги разделены, Тушение работает обычно деликатнее, чем Суп, в Бранде же, судя по вашим тестам, - наоборот. Потому у нас с Ириной и появилась мысль о перепутанных программах.
А где 90 градусов-то, что-то я не поняла? Все, дошло! Ну так может и у меня 90 или чуть больше, я не измеряла температуру, знаю только, что на Тушении закипает, а потом ровненько так томится.

Мила, судя по инструкции, так все и было задумано. Тушение - 98-100 гр. в течение всего времени работы программы.

Женя, ну может так и правильно, конечно. Я просто отталкиваюсь от своего опыта. Кстати, у моей Маруси Тушение более активное, так я им почти не пользуюсь, мне эта прога в деликатном варианте больше нравится, тогда на ней ничего не выкипает и не пригорает, и сами блюда вкуснее. Например молоко топленое отлично получается, а вот в Марусе его не сделаешь, выкипает очень сильно.

Да, выбор - это наше все!
Да в общем и не важно, перепутано или нет, главное, что благодаря тестированию можно понять принцип работы каждой программы и применять их осознанно к своим блюдам, все названия все-таки достаточно условны.

Я уже об этом говорила... но еще раз скажу... совершенно неважно, как называется режим. Важно то, как он работает. А мне очень нравится, что есть три таких разных режима, как «Каша», «Суп» и «Тушение». Да еще и «Ручной» такой гибкий. Есть полет для творчества Я мультечкой очень довольна. Хотя чашу, конечно, хотелось бы как в 37501

Я чего забеспокоилась то?...
Рыбке нужно как минимум 20 мин. повариться. А кипело только 10 минут (потом t=90 держалась)

Пусть начало кипения 100 и будет... Потом хотя бы 98, и снова 100, чтобы в нормы (20-минутные) вложиться.
А для тушения - это как раз отличный температурный режим

Ириш, так рыбе достаточно и 90°С, тем более, изначально рыба прошла кипение. Так что, волноваться тут вообще не о чем.
А что касается температурного алгоритма... я завтра попробую провести замеры в моем экземпляре.

О проге «Тушение» - она вполне корректна, и даже в соответствии с нашими старыми ГОСТами.

Тушение
Тушение – это приготовление блюд с помощью масла, воды и кислот, соединенных вместе. Оно не возможно без жарения и может быть иногда продолжением варки. Тушат в основном мясо, птицу, твердые овощи.
Основные условия тушения.
• Предварительное обжаривание продукта или отваривание его с последующим обжариванием.
• Соединение в одной посуде обжаренного продукта, масла и сока от его обжаривания и небольшого количества воды.
• Плотно закрывающаяся посуда, лучше толстостенная. Во время тушения стараться не открывать крышку.
• Длительность приготовления блюда от 45 минут на плите (вот где нужна скороварка) и до полутора часов в духовке.
• В конце тушения при испарении воды добавляют не воду, а более плотные или кислые жидкости – сливки, сметану, фруктовый или овощной сок, уксус, виноградное вино.
• Все компоненты тушатся в одной посуде. Чем их больше и чем они разнообразней, тем вкуснее получится блюдо.
• Вода ко всем тушеным блюдам добавляется только в виде крутого кипятка.
• В конце тушения к готовому блюду добавляют приправы и пряности.

Если нужно овощи потушить, то уменьшаем время.

Я дважды тушила не очень мягкую говядину, в последний раз время поставила 2,5 часа. Прекрасно получилось!

Такое же мягкое мясо получала при готовке на «Ручном» в скороварке при некипящих температурах, длительном времени и в пакете (не су-вид).

Но! Не такое вкусное, как в этой мультяшке. Почему - не знаю....

Я тоже заметила, что мясо в этой мультяше получается вкуснее, чем в других мультиварках Теперь готовлю мясо только в 701

Сегодня тушила капусту на «Тушении». Никакой лишней влаги. Класс!

Нам тоже все вкуснее кажется в этой мультиварке - особенно каши, мясо, йогурт.
 Вот сегодня снова приготовила густой йогурт на сливках 20%, молоке и йогурте "Bio-max" (рецепт из книги рецептов скороварки Brand 6051). Программа ЙОГУРТ-1, время 6 часов.
Получился густым и вкусным. Отправила его в холодильник для созревания...

С молочными кашами я надежду оставила - бегуТЬ; видимо, мои экземпляры китайцы под свои вкусы сделали. Здесь, в этой проге можно только время изменить, а температуру не изменишь, или ловить момент и успеть крышку открыть, а потом закрыть.

Вкусная геркулесовая получается, но клапан и крышку отдирать потом....

С молочными кашами я надежду оставила - бегуТЬ;

Ну надо же... А у меня все ок (т-т-т), странно даже!

Влияние отсрочки старта на приготовление каши

Девочки, мне тоже нравится режим Тушение. особенно тушение мяса.
Нам вот так нравится запекать кусочки курицы. сначала минут 20 на Жарке или на Выпечке (до золотистой корочки с двух сторон),
а потом минут 15-20 на Тушении. Вкус необыкновенный!
 Про каши... если делаю геркулесовую на отсрочке. крышка всегда чистая, а если делаю без отсрочки-
иногда крышка чистая, иногда «заплеванная» и в чем причина.. непонятно.
Хотя хлопья из одной пачки, молоко одного и того же производителя..
Может. причина в «магнитных бурях»..
Да, и еще мне, кажется, в малышке надо готовить каши на 1/2 м. ст. или 1/4 м. ст. крупы,
на 1 м. ст. крупы ей маловато места в кастрюльке, может, поэтому и бежит.
Я готовлю маленькие порции каши, на 1 м. ст. не делаю, есть некому..

Про каши... если делаю геркулесовую на отсрочке. крышка всегда чистая, а если делаю без отсрочки-
иногда крышка чистая, иногда «заплеванная» и в чем причина.. непонятно.

Почему, очень даже понятно Хлопья жидкость впитывают за ночь, разбухают и когда подходит время готовки консистенция уже становится более однородная.
Я думаю и кашки должны готовится по принципу ; первые минут 20-30 при температуре набухания, градусов 80-90, а потом повышение температуры до кипения и в конце опять градусов 80-90. Мне кажется при таком алгоритме не должны каши убегать...

Пропорции для варки геркулеса без убегания

Вот и мне повезло - не убежала сегодня геркулесовая каша!

Всё как обычно - стаканчик хлопьев, 2 стаканчика воды+2 стаканчика молока. соль, сахарный песок. Что изменила - перемешала и добавила сверху кусочек сливочного масла.

Изготовилась в засаде, фотик рядом положила, жду - в случае побега крышку открыть и закрыть. А она не побежала......

Мелочь, а приятно.....

Я думаю и кашки должны готовится по принципу ; первые минут 20-30 при температуре набухания, градусов 80-90, а потом повышение температуры до кипения и в конце опять градусов 80-90. Мне кажется при таком алгоритме не должны каши убегать...

Точно! У моей подруги необходимость готовить на чистом молоке с минимумом соли маленькие порции удирающих круп. *JOKINGLY*Естественно, каши прилично вести себя не хотят. Я ей предложу такой алгоритм: сначала Ручной режим при температуре 85 град., потом переключить на режим Каша. Время подобрать в зависимости от развариваемости крупы.

Уезжали на неделю в горы, брала мульку с собой, чтобы варить масику кушать. Сыну год и четыре мес, взрослую пищу пока не даю, да и не хочется каждые три-четыре часа в кафе идти, чтобы малого накормить. К тому же неизвестно подошло бы для него что-то из их меню.
Варила в муле каши молочные и компоты (для мяса и овощей брала еще блендер-пароварку). Дома пользовалась силиконовыми лопаточками, ложками, половниками, а вот везти их с собой за 700 км как-то не захотелось - вкинула из комплекта.
Мулька прекрасно перенесла дорогу без спец упаковки, и на чаше ни следа от пластиковых мешалок Я довольна

Тест режима Выпечка с подрумяниванием

Тестируем программу ВЫПЕЧКА

Решила испечь свою ТВОРОЖНУЮ ЗАПЕКАНОЧКУ

ПРОДУКТЫ:

• Тесто для запеканки 1/2 порции.
• Цедра 1/2 крупного лимона

Смазала чашу подсолнечным маслом. Залила тесто и включила режим ВЫПЕЧКА (по умолчанию 45 минут). Время не меняла.
Через 15 минут после отсчета времени потрогала мультиварку: корпус по бокам чуть тёплый, крышка комнатной температуры.
Тесто в процессе:




Через полчаса корпус мультиварки стал чуть теплее. Крышка не нагревалась.
По окончании процесса запах выпечки был еле уловимый.
Корпус в меру горячий. Крышка чуть тёпленькая.
Заглядываю внутрь и понимаю, что для запеканки времени не хватило. Хотя по бокам «румянец» был заметен.
Включаю выпечку ещё раз на 20 минут.

Выкладываю в форму. Выскакивает с лёгкостью
Очень непривычно видеть такой «блондинистый» верх.




Отправляю снова в чашу, чтобы слегка подрумянить на режиме ЖАРКА (1) буквально на 5 минут.
Можно было и побольше, но боялась передержать.













Всё пропеклось.
А цедра внесла в рецепт новую свежую нотку

Заглядываю внутрь и понимаю, что для запеканки времени не хватило. Хотя по бокам «румянец» был заметен.
Включаю выпечку ещё раз на 20 минут.

Ириш, на что ты ориентировалась, когда решила, что времени не хватило?
Я вот смотрю на конечный продукт.... мне кажется корочка слишком зажаристая. На любителя, конечно, но все же.

Тесто совсем рыхлое. Шпажка была в тесте.
А бока уже подрумянились

Можно было бы перевернуть и выпекать дальше? Просто тесто бы тогда осело

Присоединяюсь к полюбившим готовить мясо на Тушении. Нарезаю небольшими кусочками, Тушение на 1 час, после соль, перец, болгарский перец кусочками, лук репчатый полукольцами и еще Тушение на 30 минут.
Мясо сочное, нежное, легкожеющееся, слегка поджаренное

	Свинина 620 г. По окончании тушения включила еще 10 мин Жарки для большей румяности, тогда же подсыпала базилик.
	Говядина 450 г. Говядина была замороженная, к ней дополнительно добавляла 1 м/с воды сразу и еще 1/4 м/с воды на 2 этапе с перцем и луком

Подробный обзор конструкции и режимов мультиварки

Я обязательную программу закончила по тестированию.

Краткое описание:

Конструкция

Чаша - с рифленой поверхностью и с керамическим антипригарным покрытием.
Моется легко. Полный объем - 3 литра, рабочий - 2 литра.

Дисплей - хороший, легко различаемый, с крупными значениями.

Звуковое сопровождение - умеренное, не назойливое, мелодичное.

Наличие съемной крышки - удобно, можно снять и хорошенько промыть. Снимать и устанавливать просто.

Ручка для переноски – крепится к корпусу, что удобно для перемещения (пустой, естественно, никому не рекомендовала бы переносить с горячим супом). Ведь не всегда есть стационарное место для готовки и хранения одновременно.

Устойчивость корпуса от скольжения - на задних ножках имеются резиновые вкладочки, которые предотвращают нежелательное скольжение.

Влагосборник - отсутствует, влага собирается на ободке корпуса, который не имеет ограничения для концентрации влаги в задней части ободка, как в других мультиварках, не имеющих специального контейнера. Это не очень удобно.

Клапан выпуска пара - имеет довольно простую конструкцию, по поводу прочности - время покажет.

Аксессуары (ложка, половник, держатель, мерный стаканчик и две пароварки) - первых три на практике редко используемые дома, потому, что если поставить в держатель ложку, которой только что помешали суп, жидкость стечет по ручке ложки на корпус и стол.



Стаканчиком пользуемся гораздо чаще и активнее.
Пароварки, возможно, используются также часто, лично я пластик использую редко.

Программы.

Я условно поделила их для себя на три группы.

• Программы, которые думают за вас - автоматические - положили крупу, залили водой и нажали соответствующую кнопочку.
• Программы, в которых мы сами решаем, какое время приготовления и какая температура.
• Программы, в которых есть совместное творчество - мультяшка предлагает предустановленную температуру и время, которое, в случае несогласия, можно изменить в большую или меньшую сторону.

К первой группе относится программа «Крупа», с подрежимами 1, 2 и 3.
Как правильно подобрать соотношение воды и крупы, подробно и правильно описано в инструкции на странице 10.
Я использовала все подрежимы, результатом очень довольна.
Зеленая гречка
Киноа
Фетучини с белыми грибами
Тальятелле с черным трюфелем
Ризотто из шелушённого риса с луком пореем и трюфельным маслом
Черный рис с морепродуктами

Вторая группа - это «Ручная программа», моя самая любимая.
Пять этапов, возможность установить любое время приготовления от 0 минут до 9 часов 59 минут и выставить нужную температуру, начиная с 25 градусов (предустановленной) и до 150 градусов.

С этой программы я и начала знакомство со своей мультиваркой.
Рагу из цуккини и белых грибов
Грибы с красным вином и бальзамическим уксусом
Амурские пельмени
Бесермянская пицца - перепечи
Куриное филе в сырном соусе за 15 минут
Суп из кролика

Третья группа - полуавтоматическая - температура уже установлена, а время можно изменить.
Это:
Жарка - три подрежима - «Овощи», «Мясо» и «Рыба».
Яйцо берси
Карамелизированный лук
Длительная жарка не рекомендуется - тонкостенная чаша и пластиковый корпус, хотя защита от перегрева работает.

Йогурт - три подрежима
Приготовила сметану и базовые закваски для йогурта и ацидофилина.
Сметана
Качество заквасок и сметаны очень устроило!

Пар.
Компот хорошо получился из книги рецептов!

Выпечка
Медовый торт от Андреевны
Картофель paille, запеченный с сыром и сметаной
Запеченная тыква с грибами
Тарт Татен с яблоками на бисквите
Стручковая фасоль, тыква и цуккини, запеченные с сыром

Суп
Суп с фрикадельками и желтой турецкой чечевицей
Консоме протаньер

Каша
К программе «Каша» нужно присмотреться и приспособиться - каша каше рознь. Разная крупа, жидкость, а температура и алгоритм уже установлены, изменить можно только время готовки.

Тушение
Филе бедра курицы, фаршированное беконом с чесноком
Говядина, тушённая по-русски
Штуфат с макаронами
Беф Огарев
Для мяса эта программа - идеальна, при условии, что вес - не более 1 кг, а жидкость - до середины уровня мяса.

Тесто
Программу «Тесто» не успела опробовать.

Разогрев и подогрев.
«Разогрев» доводит содержимое чаши до кипения. Но когда - об этом мультиварка скромно умалчивает, то есть никаких показаний отсчета времени на дисплее во время работы этой программы нет. Нежно пикает, когда сама решит, что достаточно.
Я её использовала для варки куриной грудки и для самоочистки.

Подогрев - можно отключить. Подогревает и поддерживает температуру в пределах 80 градусов (мое предположение).

Управление.
Простое, всё подробно описано в инструкции.
В «Ручной программе» стоит один раз понять, как всё устанавливается, и потом сложностей не возникает.

Инструкция.
Написана очень подробно и со старанием.
Забыли описать программу «Тесто», но она и не требует подробного описания - температура уже запрограммирована, а время указано в табличке на странице 23.

Книга рецептов
Красочный буклет, подавляющее количество рецептов подобраны и адаптированы для этой мультиварки.

Впечатления.
Легкая, удобная в использовании и уходе. Для своего ценового диапазона очень приличная, с расширенным функционалом. Незаменима для поездок, на работе, на даче.
Дома - для небольшой семьи.
Значительное упрощает готовку для очень занятых или невнимательных, забывчивых людей.

Пожелания.
Улучшить качество чаши, изменить конструкцию ободка корпуса.

Возможно, так

Забрала я вчера свою новую мультиварку. Первым делом испекла в ней шарлотку. Печет хорошо Правда, я сама с тестом накосячила, так что без фото. Но пропеклось за 1 час отлично. А сегодня утром - каша. Убежала (Также бурно, как и в предыдущей мультиварке.

Женечка, а расскажи подробнее про кашу. Она на отсрочке была? Какая крупа? Пропорция? Только на молоке или с водой?

Нет, Манночка, все как обычно. В равных пропорциях рис, пшено, кукурузная крупа, промыто ооооооооочень хорошо. Молоко в пропорции 1:6. По об'ему молока около 400 мл. Температуру не померила, т. к. пока не разобралась с термометром Но хлестало опять фонтаном через клапан, а сейчас чуть-чуть кипит, даже «кипит» это трудно назвать (

Ну да, кукурузная крупка и пшено, конечно, сильно пенят молоко. Видимо, все же такие кашки лучше на 95°С варить или с отсрочкой (чтоб крупа впитала какой-то объем жидкости), как девочки предложили

Если тебе нужна надёжная мв именно для каш, возьми маленький панас, он сейчас по хорошей цене продаётся.
Ой, у тебя же редик маленький есть.
В общем, не расстраивайся, в другом точно повезёт

Конечно, я расстроилась. Да, у меня редик есть. Но для меня две мульти - оптимальный вариант и по занятости, и по месту (вернее, его отсутствию)) Так что придется приспосабливаться к тому, что есть

Я все больше уверяюсь в том, что уникальной мультиварки быть не может. Одна делает одно лучше, другая - другое. Я поначалу почти все готовила в 701, а сейчас все больше распределяются функции у мультиварок. Сейчас в 701 готовлю в основном мясо. Использую для тушения три режима: «Каша», «Суп» и «Тушение». Обжариваю мясо (если позволяют размеры) в контактном гриле. Гарниры готовлю в 37501. А кашки - в 01 (исключительно из-за размеров чаши - она узкая у дна). Я обычно кашки варю на воде, а молоко доливаю по завершению варки крупы и оставляю на подогреве минут на 20.

Так, а в этом и прелесть иметь несколько мультей, знаешь какая и что лучше готовит и распределить обязанности между ними не сложно, да и всегда уже будешь уверена в отличном результате.
С одной мультей даже не знаю как жить то вообще...

Короче, если бы к этой мультиварке чашу как у бинатошки, качество пластика и влагосборник как у маленькой панасоньки, варка молочной каши как у редмонда - ну прям, как у Гоголя - «Если бы губы Никанора Ивановича да приставить к носу Ивана Кузьмича, да взять сколь-нибудь развязанное, какая у Балтазара Балтазаровича, да, пожалуй, прибавить к этому еще дородности Ивана Павловича — я бы тогда тотчас же решилась. ", да.

Женечка, а расскажи подробнее про кашу. Она на отсрочке была? Какая крупа? Пропорция? Только на молоке или с водой?

Манн, а хочешь я расскажу про геркулесовую - вообще уже ничего не понимаю, но есть предположение о клапане, потому что два раза не бежало, а сегодня ну просто фонтан! Полностью не уверена, но если клапан плотнее прижать, то побежит. Это только предположение...
А по составу - как всегда - стаканчик хлопьев, ну и т. п.

Полностью не уверена, но если клапан плотнее прижать, то побежит. Это только предположение...

А с водичкой в клапане как дело обстоит? Может, и правда, что-то с этим связано? Я даже и не знаю, что и предположить, в чем причина такой непостоянности 701... девИца, наверно

Ученая я, Манн, регулярно клапан мою, чищу, сушу.
Да, капризная девица!

У меня после замены мультяхи счёт 2:2 - два раза убежала, два раза - нет. Пока ничья

Добрый день! Примите в свой круг новичка? Сегодня купила мультиварку бранд 701, выбор сделала после прочтения ваших обсуждений. Надеюсь, что не ошиблась. Начала знакомится, сразу возник вопрос: как прикрепить держатель для ложек, что-то не пойму. Помогите, пожалуйста.

как прикрепить держатель для ложек

Не нужен он, не крепите)

Держатель цепляется за ручку. Правда, я не стала его крепить, потому что бессмысленно вставлять используемую ложку вертикально, ручка ложки и стол будут грязными. А чистые ложки для готовки хранятся в ящике.

На эту мультиварку я держатель не вешала. А вот в других мультях пользовалась. Когда пережарку лук-морковка, например, делаю, то очень даже удобно. Лопатка-то практически сухая остается. Наталья, держатель нужно с усилием на ручку надевать.

Вот так крепится.

Первый опыт готовки: макароны и котлеты на пару все вместе. Возникла проблема - хотела перемешать макароны, вернее даже просто посмотреть, что там с ними, не смогла снять пароварку с котлетами. Как вы приспособились доставать, если надо, горячую чашу или пароварку?

Горячую чашу вынимаю силиконовыми прихватками. Пароваркой не пользуюсь.

Как раз сегодня вынимала пароварку. Один раз прихватками, а второй раз вообще просто руками. Очень легко вынимается.