Tagliatelle al tartufo nero - тальятелле с черным трюфелем (мультиварка Brand 701)

• ▶️

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Кухня: итальянская

Ингредиенты

Лапша ручной работы

125 г

Вода, соль, оливковое масло

по вкусу

Пармезан тертый

3 ст. л.

Способ приготовления

 Из коробки достаем пласт лапши,
 

  ломаем его на небольшие пластины,
 

  кладем в чашу мультиварки, добавляем примерно 1-2 чайных ложек оливкового масла, заливаем водой так, чтобы чуть прикрыло лапшу, солим.
 Ставим "Крупа" - № 1 - экспресс.
 Готовую лапшу посыпаем сыром пармезан или любым другим по вкусу.
   Лапша - ручной работы, поэтому через пять минут после начала программы надо крышку открыть и посмотреть - возможно, будет готова. Если дождаться завершения цикла, то низ слегка прижарится - но это дело вкуса!

Программа: Крупа - экспресс

Меня интересует, насколько ощущается вкус черного трюфеля?

Очень легкий, слабо уловимый!
Имеет значение, сколько эта коробка пролежала в магазине - мне повезло, только привезли в МЕТРО!
Наши белые, самособранные и самосушенные - интереснее на вкус!
А трюфели - баловство и понты!

А сами трюфели в Ме́тро бывают? Наслышан, конечно, о цене. Но мечтаю когда-нибудь один купить и попробовать, что это такое

Бывают. Иногда. Хотела оливковое масло с трюфелями купить - не успела, разобрали перед праздниками.
Можно обойтись малой кровью - купить эту лапшу - она вполне за доступную цену - выковырять кусочек сухого трюфеля и попробовать - вполне впечатление можно получить - ореховый или вкус семечек.
А аромат - получите при варке достаточно полное представление, как пахнут трюфели. Возможно, покупать расхочется. Очень специфический аромат....