Штуфат с макаронами

Категория: Мясные блюда

Кухня: итальянская

Ингредиенты

Говядина (мякоть)

700 г

Сало (шпиг)

100 г

Перец, мускатный орех

по вкусу

Вино сухое белое

150 мл.

Рассол от соленых огурцов

150 мл.

Способ приготовления

Говядину моем, фаршируем порезанным на брусочки соленым шпигом, утыкаем гвоздикой и посыпаем перцем и тертым мускатным орехом.

В чашу мультиварки кладем подготовленное мясо, заливаем белым сухим вином, ставим "Тушение" - 2 часа 30 минут.

Примерно в середине цикла доливаем огуречный рассол.
Готовое мясо подаем с макаронами, заранее приготовленными на программе "Крупа" -1.

MariV, ой, как вовремя этот Ваш рецепт! Пару часов назад думала куда же деть рассол от огурцов? Для хлеба - очень уж ядреный, а тут то, что надо. Обязательно приготовлю.

Приготовьте, не пожалеете! У меня рука не поднимается вылить рассол от самоквашенных огурцов. Вина 300 мл для рецепта не было, компенсировала рассолом.