Миндальные мадлен

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука пшеничная

100г

Мука миндальная

20г

Яйца

2шт

Масло сливочное

50г

Масло кукурузное

70г

Мед

70г

Сахар

30г

Разрыхлитель

1 ч. л.

Соль щепотка

Лимон

0,5шт

Миндальный аромат

Способ приготовления

 Яйца взбить с сахаром и медом, добавить цедру лимона и сок половины лимона.
 Затем просеянную муку пшеничную и миндальную с разрыхлителем, перемешать аккуратно снизу вверх.
 И наконец растопленное сливочное масло +кукрузное, вливать тонкой струйкой и медленно вмешать в основное тесто.
 Готовое тесто поставить в холодильник минимум на 3 часа ( это делается для образования паруса)
 После истечении времени тесто разложить в формы на 2\3.
 Выпекать в заранее разогретой до 180С духовке, минут 15-20.
 

Программа: духовка

Примечание

Не пугайтесь, если тесто вам покажется немного жидковатое  Мадлен получатся очень нежные и воздушые

Похожие рецепты

Печенье Мадлен-Madeleine медовое Печенница «Мадлен» Princess 132404 или духовкаRada-dms

Печенье Мадлен творожно-яблочные в печеннице Princess 132404liliya72

Печенье Мадлен с чаем матча из холодного тестаang-kay

Наташа, и правда воздушные! Из последних сил держалась, не хотела форму для мадлен покупать, но после такой красоты, да еще и с миндалем... чуЙствую что таки приобрету!

Так бы и съела! Когда уже ремонт на кухне закончу! Хочется чего-нибудь вкусненького

Наталочка! Мадленки классненькие, воздушные и ароматные. Давно не пекла их, нет порядочного рецепта. Спасибочки большое.

Супер!!! Надо отрыть свою формочку и спечь!

Девочки,Маняшек, Ирусь, Людонька, Танюш, спасибо!

Из последних сил держалась, не хотела форму для мадлен покупать,

А я вот очень люблю эти печенюшки, именно из за формы. Просто влюбленна в их простую красоту.
Людонька, попробуйте, на мой вкус здесь всего в меру, может и вам понравится.

Наташа, ой какие воздушные! Ну вот заставишь же форму покупать!

Ну вот заставишь же форму покупать!

Ой, ну всего одну для разнообразия