Печенье "Мадлен" с чаем матча из холодного теста

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Масло сливочное

115 г.

Сахар

130 г.

Мука пшеничная в/сорт

120 г.

Чай матча

1 ч. л.

Разрыхлитель

1 ч. л.

Яйцо С1

2 шт.

Молоко

1 ст. л.

Соль

1/3 ч. л.

Ваниль

по вкусу

Сахарная пудра

Способ приготовления

 

Масло растопить и охладить.

 

В миске смешать муку, чай матча, соль и ваниль.

 

В чашу для взбивания всыпать сахар, влить молоко и выпустить яйца.

 

Взбить до пышности и растворения сахара.

 

Просеять мучную смесь к яичной смеси.

 

Размешать миксером до однородности.

 

В несколько приемов влить масло и вмешать.

 

Тесто текучей консистенции. Затянуть посуду пленкой и отправить в холодильник на 3 часа.

 

Тесто загустеет.

 

Форму, если нужно, смазать маслом и посыпать мукой. Лишнюю муку струсить.
 Разложить тесто по формам (по столовой ложке).

 

Выпекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке 7-10 минут. Достать из формы и охладить на решетке. Посыпать сахарной пудрой.

 

 

Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!

Программа: духовка

Порций: 27 шт.

Примечание

Рецепт увидела в иностранном блоге. Заинтересовал способ готовки теста.
Очень вкусное, мягкой, нежное и воздушное печенье с послевкусием чая матча. Если нет чая, то просто замените его количество на муку. Рекомендую!

Похожие рецепты

Полезное печенье в печеннице «Мадлен» (Princess 132404)Элен

Печенье "Мадлен-Madeleine" медовое Печенница «Мадлен» Princess 132404 или духовкаRada-dms

Печенье "Мадлен творожно-яблочные" в печеннице Princess 132404liliya72