Сливовый пирог-перевертыш

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Сливы

13-15шт.

Сахар

1,5ст.

Ванильный сахар

1пакетик

Яйцо

2шт.

Молоко

1\3ст.

Масло сливочное

150г

Мука пшеничная

200г

Разрыхлитель

2ч. л

Способ приготовления

 Для выпечки этого пирога нам нужна будет сковорода, которую можно поставить в духовку. Так как пирог выпекается непосредственно в ней.
 

Приготовление

-Яйца взбить с половиной нормы сахара и ванильным сахаром.
 -Добавить молоко, размягченное масло 130гр. Все хорошо размешать.
 -К яичной массе аккуратно добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Все тщательно перемешать.
  -Сливы разрезать на половинки, вынуть косточки.
 -В сковороде растопить 20гр. масла, добавить оставшийся сахар, и довести до карамельного состояния.
 -Убираем сковороду с плиты и сразу же выкладываем сливы срезом вниз
 

- Сверху распределяем тесто.
 -Печь в заранее разогретой до 180С духовке, минут 40.
 -Готовый пирог вынуть, дать отдохнуть в течении 15мин.
 -Затем накрыть блюдом, подходящим по размеру, перевернуть и осторожно снять сковороду.
 -Пирог готов. Смачного!

Похожие рецепты

Пирог-перевёртыш с грушамиГаша

Пирог-перевертыш пряный с грушамиLelechka84

Пирог-перевертыш с рыбой и картошкойcelfh

Классный пирог! Я такой с яблоками пекла, а вот со сливами не додумалась, надо будет попробовать. Натали, спасибо за рецептик!

Танюш, спасибо! Пеки в удовольствие!

Натали! Красота! Тоже попробую. Муж у меня сливы обожает Спасибо тебе.

Ленусь, на здоровье!

Какой красавец!!! А разрезика нет?

 Не успела Муж на работу забрал.

Наташенька, какой пирог! Ммм... Вкуснотища!

Маришенька, спасибо! Такая пора золотая, ну как не печь?

Обалденный Правда сливы дома нетю

Сашок, спасибки!

Классный пирог! Я такой с яблоками пекла, а вот со сливами не додумалась, надо будет попробовать. Натали, спасибо за рецептик!

Вот Танюшка с яблоками такой печет. Но мне кажется со сливами вкуснее

Natali06, Наталья, спасибо огромное за рецепт! Он стал нашим фаворитом этим летом, вытеснив со стола всевозможные шарлотки.
Пекла и с яблоками (яблоки немного притушивала под крышкой), и с грушами, и со сливой. Тесто бесподобное - нежное, воздушное. Аромат от слив - ммм....
Для отчета отобрать сфотографировать удалось только сегодня, правда фотограф из меня фиговый не удался.

Елена и вам спасибо за отчет! Я очень рада, что пирог вам понравился

мне кажется со сливами вкуснее

Со сливами действительно вкуснее, кто бы спорил! Но за неимением слив - с яблоками тоже вкуснеько

 

Еще раз спасибо за замечательный рецепт!

 

правда фотограф из меня фиговый не удался.

Лен, прекрасный из вас фотограф! И пирог красивенный!
 Мне очень приятно, что рецепт у вас прижился! Спасибо за прекрасные отчеты!

вот и мой пирожок - правда половина ягодок осталась в сковороде...

половина ягодок осталась в сковороде...

Марин, ничего, что ягодки остались, на вкус то это не влияет! И пирог получился загадочным

А я все со спасибками захожу. Чудесный рецепт! Быстрый в приготовлении! Никогда не подводит! Замечательное тесто! Ароматнейшая начинка!!!
Отчет за два последних - один с сливой, второй с яблоками. И там и там чуть-чуть смородины для кислинки. Кумовья к чаю сказали печь только этот пирог.
 . Без устали раздаю Ваш рецепт всем желающим. Уже полгорода должны Вам за него авторские

 Интересный пирог, только зимой свежих слив нет. А с замороженными кто-нибудь пробовал делать? Как получилось?

Ну так естсессно. Из всамделишных самых настоящих замороженных слив. В наших сугробах в декабре сливы не растут почему-то

  Ну, да, в наших тоже))

Ленусь, спасибо за такой аппетитнейший отчет! Мне очень приятно, что этот пирог пришелся вам по душе!

Я больше скажу, Катюша, я сливы морозила специально для него. По 16 штук половинками в пакетик - в мою сковородку как раз на порцию. Правда из замороженных кислинка куда-то делась, вот смородиной и балуюсь.

 Лена, у меня тоже сливы половинками заморожены. Но их если побольше в выпечку положишь, то слишком жидко получается. А у вас 16 шт, приличное количество, и все красиво Скоро попробую испечь)

и я из замороженных делаю

Испекла сегодня этот пирог. Вкусный, но однозначно в следующий раз уменьшу сахара на треть и масла до 100г, а то очень сладко и сливочно, но в любом случае вкусно, просто и быстро.

сегодня испекла пирог: необычный для нас рецепт. Получился вкусный, ооочень нежный. Даже решили в следующий раз подольше подержать на остывании. Но выпекать пришлось аж 1ч 45минут. Такая у меня печка
Вопрос: карамель должна стекать или дожидаться, когда она застынет?