Курица, маринованная в кефире, запеченная с овощами

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Куриные бедра

Кефир

Картофель

Помидорки мелкие

Петрушка

Чеснок

Соль

Перец

Любимые травы

Сахар

Способ приготовления

 Прежде всего приготовить маринад: Раздавить и мелко порезать чеснок, измельчить петрушку, любимые травы, все это добавить в кефир, посолить. Залить маринадом куриные бедра, оставить на 30-40 минут.
 Очистить картофель, порезать его некрупными дольками. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить картофель, сверху мелко порезанный чеснок, помидорки, разрезанные на 4 части, соль, сахар и перец, любимые специи, на картофель выкладываем куриные бедра и заливаем кефирным маринадом так, что б прикрыть картофель. Запекать при 200 градусах до готовности картофеля, примерно час, а может больше. Все зависит от картофеля.

Пожалуйста, напишите, сколько бёдер, сколько кефира, сколько картошин, сколько помидорок, сколько соли, сколько сахара. Запекаем где - в духовке? в микроволновке? в мультиварке? Спасибо.

А я картошечку молодую в молоке запекаю, вкуснооо. А курочку в майонезном соусе. Нужно ваш рецепт опробовать 2 в 1. Спасибо!

Пожалуйста, напишите, сколько бёдер, сколько кефира, сколько картошин, сколько помидорок, сколько соли, сколько сахара. Запекаем где - в духовке? в микроволновке? в мультиварке? Спасибо.

да вроде все на глаз.
разве что примерно: 2 бедра разрезала на 2 части каждое, 6 картошек, размером с яйцо, помидорки черри, может грамм 100-150, сахар чайная ложка, соль.. трудно сказать, солила щепотками. А запекала в духовке, это хорошо видно на картинке. Кефира столько, чтоб покрыть бедра при мариновании, стакан-полтора.

Ну, и зачем я это открыла в обед??? Полный рот слюней, а еще пол дня работать. Ухожу, а то захлебнусь. Красота!!! Прямо натюрморт. Спасибо, за идею на ужин.

celfh , Танечка, спасибо за очередную идею!!! Я уже вчера опробовала (и наплевать на жару, что пришлось включать духовку!). Правда сделала «сборную солянку» - по предыдущему рецепту «Курица в кефире» залила, нарезала укропчику, настругала чеснока, зелени, что в огороде нашла, где местечко осталось - насовала картошки (4 шт), постояло и в духовку. Вкуснота!!! Помидор не нашлось,. А еще у меня кефира было маловато, дык я сметанки развела водичкой и туда же.. Ну, хуже не стало! Всё смели! Взяла рецепт «на вооружение»!

Не выдержала- такая красотища
Спасибо за рецептик!
Просто, красиво и сказочно вкусно!
Мой отчетик

NatalyMur, на здоровье, очень рада, что рецепт понравился