Джем из хурмы быстрый

Ингредиенты
Хурма
Сахар

Способ приготовления

• Хурму взвешиваю, мою, если есть, удаляю косточки и «блендерю» до пюреобразного состояния. Добавляю сахар (на 1 кг. хурмы-0,5 кг. сахара), пакетик «Желфикса 2:1", ставлю на огонь, довожу до кипения и кипячу на медленном огне 3 минутки. Всё. Наш «быстрый» джем их хурмы готов. Кстати очень понравилось добавлять семена выскобленные из стручка ванильки, аромааат!!!
• P.S.В последний раз положила меньше сахара, на 1 кг. хурмы – 300 гр. сахара. Замечательно получилось, как по мне, хурма и сама по себе очень сладкая, поэтому большим количеством сахара её можно «испортить»... всё сказанное ИМХО.

Примечание

rinishek от Понедельник, 22.11.2010, 17:13

Крошечка, в двух словах – делаем как на пакетике желфикса, да? только как хурму – блендером пюрировать или че с ней делать?

rinisheчек
Умничка! Всё правильно поняла. Всё по инструкции с пакетика «Желфикса»(я пользуюсь тем, который 2:1" ).

Похожие рецепты

Джем мандариновый пряный (Кроша)




Тыквенно-лимонный джем (Кроша)




«Оранжевый джем» из моркови (Кроша)

Кроша, привет. Скажи пожалуйста что такое «Желфикс»? Чем заменить можно?
Спасибо.

Привет, Катюша!!!

Скажи пожалуйста что такое «Желфикс»?

Катюша, вот про «Желфикс» :

Желфикс 2:1




Идеальное средство для приготовления варенья. Натуральный продукт с содержанием пектина из яблок и цитрусовых. Сохраняет натуральный цвет, вкус фруктов и витамины, ведь варенье готовится всего 3 минуты!

Желфикс позволяет получить великолепную желеобразную консистенцию.

Экономичное желирующее средство. Пакетик рассчитан на 1 кг фруктов и 0,5 кг сахара. И что важно - не требует стерилизации банок!

Чем заменить можно?

Катюш, сейчас появилось много всяких разных желирующих средств на основе пектина, для быстрого приготовления варенья, например «Конфитюрка»:

Или «Квиттин»: