Свинина с клюквой

Категория: Мясные блюда

Кухня: русская

Ингредиенты

Свинина мякоть

1кг

Клюква

1-1,5стак

Мед

2-5ст. ложек

Подс. масла

3ст. л.

Гвоздика

0,5ч. л

Мускатный орех

0,5ч. л

Лавр. лист

5шт

Перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Способ приготовления

 Мякоть свинины, помыть, подсушить. Нарезать кусочками 1,5*1,5см, добавить все специи (измельченные, кроме лавр. листа) и подс. масло. Оставить промариноваться от 30мин до...(кому как удобно повремени). Я мариную прямо в сковороде
 

 Затем обжарить мясо на среднем огне до готовности.
 Засыпать клюкву, добавить мед (я ложу 2ст. л. ложки)
 

 Все перемешать, накрыть крышкой и протушить помешивая 10-15мин.
 Сразу-же подавать к столу, притятного аппетита!

Программа: жарка

Порций: 6 порций

Примечание

Рецепт из журнала "Единственная", подкорректированный под свой вкус