Вафельница, орешница

Рецепт хрустящих вафель с карамельной корочкой

ну какие же вафельки вкусные вышли!! у них хрустящая корочка, а внутри воздушные. И мне понравилась эта разница в толщине, в ячейках они прям тонюююююсенькие! Это моя первая для венских, поэтому сравнить не с чем. Но как самостоятельный агрегат хороша! И печет реально молниеносно, 4 минуты закладку. Вобщем теперь осталось найти путный рецепт диетических, а то мне такие нельзя...
p.s. ну почему зажаристость на фотках всегда горелостью смотрится??? они нигде не пригорели, а имеют такую чудесную карамельную корочку
p.p.s. Рецепт: 2 яйца (у меня плюс еще один желток, деть его некуда было), 80 гр сахара, соль щепотка,100 мл молока,100 гр растопленного сл. масла, ч. л. разрыхлителя, ваниль, мука 250 гр. Яйца с сахаром взбить, все остальное вмешать, тесто как на кекс по густоте. В меру сладкие, кому нравится слаще сахар плюсуем.

Jenealis, День и вправду как сестрички!

Jenealis, Поздравляю с новой вафельничкой! очень красивая! А какие ваффли спекла
А диетических рецептов у Манны полно! Кладезь!

Итак, не прошло конечно и без косяков. Пекла Танюлины творожные вафли, все поприлипало но там у меня творог был наш мЭстный, думаю в этом дело. А вот гренки получились великолепными!!! На такие ну очень здорово мягкий сыр и т. п. понравились больше, чем на сковороде

Мне муж подарил SUPRA WIS 555 (бутербродница, вафельница, орешница, кексница, печеньеца). подкупила размером (на 4 вафли и бутерброда). вафли хорошо пропеклись, бутерброды равномерно прогреваются и сыр плавится. Довольна. Цена вопроса в районе 6 тысяч. Кто использует подобную приблуду для кухни? есть ли у нее подводные камни?

у меня такая вафельница. Почему-то у меня прилипает к вафеьным панелькам. Не могу понять, что я не так делаю. Но я неопытный вафельный пользователь. Делала только 3 раза вафли. Что вы в ней пекли? Как получилось?

А вот гренки получились великолепными!!!

А как вы гренки делаете?

Инструкция по приготовлению гренок в вафельнице

julia_bb, хлеб (у меня мой, на кефире, дня 2 ему было) порезать не тонко, 2-2,5 см. В миске смешать яйцо, молоко 150мл, чуть масла подсолнечного (можно и без него, но мужу вкус с маслом больше нравится), чуть соли, можно и сахар, если любите сладкие, и в эту болтушку окунаем хлеб, тут же на разогретую вафельницу, прижать и перевернуть. Жарятся ооочень быстро. я боялась в первый раз, что вафельничка не закроется, но нет, она его ребрами примянает, а подушечки пушистые. В общем моим результат очень понравился. Хлеб главное не сильно тонко делать. А потом эти гренки сыром с помидоркой начинить... мммм....
Сегодня делала Танюлины кабачковые, как вкууусно!!! пришлось забыть про диету. Хотя, учитывая, что там муки немного, грех не велик



я очень и очень довольна вафельницей!

Jenealis, добрый вечер.
Подскажите, пожалуйста, а где заказывали вафельницу? Какая цена у нее? Тоже очень хочу......

И подскажите, где купить вафельницу Cloer? Нигде найти ее не могу...

Froles, заказывала на озоне, 3300 была вроде, у меня просто скидка была.. А про вторую у Манны узнайте, она точно знает

И подскажите, где купить вафельницу Cloer? Нигде найти ее не могу...

Думаю у них нет поставок в Россию сейчас

Манна, а может быть вы подскажите, где можно приобрести вафельницу Cloer? Хотелось бы модель 285.

Froles, Елена, здесь их сейчас нет, но можно поотслеживать, вдруг появятся...

Может, уже обсуждали, но я только увидела, на группоне вафельниа поворотная gf-020 за 2350 руб. Там ещё и грили со скидками этого же производителя

Купила вафельницу Tristar, по хорошим отзывам она лидировала, но вот не пойму - низ печет хорошо, а верх пропекает только квадратики, а остальное бледное. Это так должно быть? Пеку на "3".

NadinAn, Вы часто пользуетесь своей вафельницей?

добрый день всем читающим, я далеко не все правила форума знаю ( ), поэтому спрашиваю : разве можно давать рецепт из других источников, не ссылась на источник?? я искала рецепт теста для орешков, зашла в Google, поисковик выдал много вариантов, ткнула в первую ссылку ( ), там в 2010 году был дан рецепт теста, не понравился и пошла сюда, как обычно. Крайне была удивлена таким же рецептом, с тем же текстом и даже с тем же описанием процесса, та же пунктуация... только рецепт в 2014 году выставлен и другим человеком. -это, я так поняла, оригинал
hlebopechka.ru..., а это- тут выставлено. Никого не хотела обидеть, а просто хочу узнать-надо ли ссылаться на источник?

Девочки, а я плакаю, купила вафельницу Unold, и спалила ее, включила первый раз, и не посмотрела, что у нее регулятор на самой большой отметке, смазала маслицем, включила и вышла из кухни, через пять минут дым стеной. верхняя крышка распалась, покрытие вздулось, и усе -не работает, и ЧТО ЭТО БЫЛО? КУЧА ВСЯКИХ ПРИБОРОВ, ведь знаю. что надо аккуратно!!! И так нелепо сгубила.

Купила вафельницу Tristar, по хорошим отзывам она лидировала, но вот не пойму - низ печет хорошо, а верх пропекает только квадратики, а остальное бледное. Это так должно быть? Пеку на "3".

Я тоже только что купила тристар, уже опробовала (на 3-ке). Печёт нормально, и верх и низ одинаково. Так что смотрите, может, поменять ещё не поздно? Опс, увидела, что вопрос был от 24 сентября...

Мне муж подарил SUPRA WIS 555 (бутербродница, вафельница, орешница, кексница, печеньеца). подкупила размером (на 4 вафли и бутерброда). вафли хорошо пропеклись, бутерброды равномерно прогреваются и сыр плавится. Довольна. Цена вопроса в районе 6 тысяч. Кто использует подобную приблуду для кухни? есть ли у нее подводные камни?

Собираюсь купить это чудо. Хочу именно чтоб была орешница и вафельница. Кухня ну очень маленькая, уже ничего не вмещается... Нашлись за время использования подводные камни?

А я никак не могу выбрать орешницу себе.. хотя орешки обожаю до потери пульса!

Я всё-таки купила это чудо, пока на неё скидка была. В магазине оставалось всего 2, и пока формы просматривали... Ушли без инструкции, не заметили что её нет в коробке. В общем мы унесли хорошие, а оставшаяся с повреждёнными орешницей и сэндвичницей - мы их у своей меняли. Пока только один рецепт вафель опробовала (откуда-то стыренный - скорее печенье получилось, замечательно пропеклось в форме для венских вафель за 5 мин. На очереди бисквитные от Шпильки. Сэндвичницу освоила вся семья. Остальные ещё на очереди. Орешницу не позже следующей недели буду пробовать.

Девочки, кто сталкивался с такой вот проблемой: прикупила вафельницу Efber-Shot 3 в одном, со сменными пластинами, по началу все было замечательно, но через некоторое время вафли начали конкретно залипать на ней, прям не отодрать, даже те рецепты, где в тесте половина составляет сливочное масло. Я уж ее и мыла и обезжиривала, без абразивных средств конечно. все равно липнет все. Сегодня еще раз попробовала испечь вафли - так их прям разрывает пополам - верхняя корка на верхней пластине, нижняя - на нижней. После каждой порции снимала пластины, отсыревала обломки, мыла, сушила, обильно поливала маслом и все равно прилипает прям насмерть! Как думаете, все? выкидывать?

Елена, у меня такая беда со старой орешницей (форма для плиты), думаю, что повреждено уже само покрытие. Вымучилась с ней. Со сковородками с тефлоном более-менее всё понятно. У них когда покрытие стирается, это заметно, а на форме вроде ничего не видно, но в масле нужно купать и всё равно потом отдирать половинки орешков то сверху, то снизу. Так что даже не знаю, что посоветовать, цена вопроса явно выше, чем в моём случае. А так себя ведут все формочки или только для вафель? Царапин на ней нет?

Svet-lik, я уже под лупой изучила ее на предмет царапин, и на ощупь погладила - поверхность гладкая, это и удивительно! со сковородок тефлоновым у меня все прям слетает, тока лови, а здесь -загадка природы... мож кто сталкивался с этим

обильно поливала маслом и все равно прилипает прям насмерть!

Попробуйте вот эту универсальную антипригарную смазку,

Привет. Понимаю что дело давнишнее, но может подскажите, как вы свою closer 271 заказывали. В Москве опять их нет. А на eBay очень дорого. Буду очень благодарна.

Манна,

спасибо! Рецепт с фото разместила!

а вот фотоотчёт по работе вафельницы Clatronic HA 3494 - сюда принесла.

Привет. Подбираю себе тоже вафельницу. Closer 271 нет в Москве. Остановилась на вашей. Скажите, как ведёт себя спустя год и равномерно ли пропекает. А то. Я поняла, что все китайские на одной конфигурации тен. И серединка не пропекается, а края горят. И сильно ли нагревается корпус. Помню металлическая советская очень нагревалась, а здесь вроде пластик, не так опасно, хотя, понимаю, что нагревается. Хочу с детьми практиковать. Спасибо.

день добрый) в вашем полку прибыло) насмотрелась, начиталась и обзавелась вафельничками и для толстых и для тонких) обзавелась то, а что делать не знаю) в какую темку идти? у меня вопрос собственно по вафельнице... у меня Camry CR 3025, но инструкция только на польском (а с чего начать то??? может у кого есть такая или может русскоязычная инструкция!? не знаю нужно ли прожаривать пустую первый раз и смазывать или нет! производитель уверяет, что покрытие керамическое! а смазывать когда тепленькая станет или еще холодную?? в общем вопросов тьма, вафель охота! не знаю там ли спрашиваю, если нет, будьте добры отправьте «чайника» в нужную темку)))

Подготовка вафельницы к первому использованию

день добрый) в вашем полку прибыло) насмотрелась, начиталась и обзавелась вафельничками и для толстых и для тонких) обзавелась то, а что делать не знаю) в какую темку идти? у меня вопрос собственно по вафельнице... у меня Camry CR 3025, но инструкция только на польском (а с чего начать то??? может у кого есть такая или может русскоязычная инструкция!? не знаю нужно ли прожаривать пустую первый раз и смазывать или нет! производитель уверяет, что покрытие керамическое! а смазывать когда тепленькая станет или еще холодную?? в общем вопросов тьма, вафель охота! не знаю там ли спрашиваю, если нет, будьте добры отправьте «чайника» в нужную темку)))

Протрите влажной тряпочкой, смажьте кисточкой растит маслом, испеките 2 порции обычных оладушков/для очистки поверхностей потом голубям скормите/, а затем и за вафли можно приниматься
hlebopechka.ru...
Или другие, рецептов много.
У меня чаще всего все на глаз-остатки йогурта, скисшее молоко, пенки от кипяченого молока, яйцо, сахар, разрыхлитель, мука до густоты домашней сметаны, горсть молотых орехов, и тазик оладьев готов, с минимальным количеством масла/только на смазку/.
И да, я их замораживаю впрок, тазик сразу не сьесть потом в микру и за минуту к чаю все готово.

спасибулечки))) так и сделаю) а то совсем запуталась!)) начиталась столько что в голове каша)) и вот мне и казалось, что читала, что первый раз надо в холостую прогреть ее!!! и блин инструкцию русскую найти не могу (

Девочки, а я в поисках орешницы. На что надо обратить внимание при выборе? какая лучше просто алюминиевая или всё же электро?

Хочу орешницу с сменными панелями - орешки, сердечки, фигурки, пончики, подскажите модель пожалуйста

какая лучше просто алюминиевая или всё же электро?

По мне так электро... но ты же знаешь Вик, я ее купила на фломаркте за 4 евро...

Даааа.. это супер! Но слышала, что вроде в элетро какие-то ячейки маленькие очень или нет?

! Но слышала, что вроде в элетро какие-то ячейки маленькие очень или нет?

Да вроде нет. Нормальные ячейки. Орех он и есть орех... Мне правда не с чем сравнивать.. Орешница еще советских времен осталась дома, да и пекла я в ней раз наверное от силы, и даже не могу вспомнить какие там ячейки, ну вроде чуть больше, чем в электро.. Вот такая у меня. Посмотрела другие электро на ибей. есть вроде с бОльшими ячейками... ну это надо конечно в натуре смотреть и щупать...

ну всё, тогдп буду только на электро смотреть

Mirabel, Вика, у меня вот такая VES V-TO-1



брала по 1400р. По мне, так размер орешек оптимален, не сказала бы что маленькие. Печет нормально, орешки получаются ровного золотистого цвета. Мой ответ #2577 от 29 Июня 2015.

у меня вот такая VES V-TO-1

У меня такая же, очень понравилась, пропекает равномерно. У кого есть кексница этой же фирмы, то покрытие такое же, т. е. качество покрытия среднее. Зато есть возможность выпекать сразу много орешков.

Елена, Марина, ооочень классные у вас орешницы!

ооочень классные у вас орешницы!

Вик, на ибей точно такие продаются...
забей на ибей Nussbäcker in WEIß / 24 STÜCK Nussmaker по всей Европе отправляют...
 либо просто Nussmaker варианты разные есть...

Девочки, у кого Вафельница SUPRA WIS-555? Напишите, пожалуйста, нравится ли? Есть ли какие-то недостатки?

Подробный обзор возможностей SUPRA WIS 555

4udo, у меня эта вафельница. Не пробовала только форму для печенья. Кексница очень маленькие кексы выдаёт - 1,5 - 2 см в высоту - получилось 42 штуки с 1 порции, которая в духовке в 18 стандартных формочках помещается. Пропекались достаточно равномерно.



Сэндвичи отлично выходят, но защёлку лучше не пытаться закрыть, можно сломать. Орешки сильнее пропекаются со стороны ручки, а с противоположной (где соединение форм), бледноваты. Почему такая разница с кексами я не знаю, у меня маленьких детей нет, чтоб такого размера кексики делать, так что кексы повторять не хочу. Во время работы греется прилично, но ничего не плавится, не плывёт, не отваливается. Как покупали я писала в этой теме страницей раньше, там же про вафли. Сравнивать могу только со старой орешницей и формой для печенья для плиты... Сравнение не в их пользу.

Svet-lik, спасибо большое за подробное описание, буду думать/искать дальше
Для меня идеальное количество нужных насадок в модели SUPRA WIS-444. Но отзывы плохие об этой вафельнице. Эх, и почему подобного больше не найти?!
Хотя, можно взять Smile RS 3631 и плюс сендвичницу отдельно. Где бы только столько места на кухне найти

А я сегодня получила cloer 285 и вот это, для печенюх

Все очень качественное, с прекрасным покрытием. Испытания на выходные.

Всем доброго дня. Озадачилась поиском вафельницы. Никогда у меня не было. Вопрос: регион Москва. Хочется универсальное устройство со сменными панелями: тонкие, толстые вафли, орешки, сэндвичи. При этом хочется, чтобы и мощность были высокая. И результат вкусный. Есть ли такие универсумы? Или лучше разные устройства покупать? Не хочу место на кухне загромождать большим количеством техники, но если это скажется на качестве выпечки, конечно буду рассматривать разные девайсы. Или панели для тонких вафель в принципе не бывает в составе универсальных?

Или панели для тонких вафель в принципе не бывает в составе универсальных?

Тонкие и толстые в одном приборе я не встречала. Это технически непросто реализовать. Обычно бывают толстые вафли+сэндвичи+гриль-пластины. Или толстые/средние по толщине вафли+орешницы. Есть такие мультигрили с множеством панелей, в т. ч. и доп. панелей на computeruniverse.

Тонкие и толстые в одном приборе я не встречала. Это технически непросто реализовать. Обычно бывают толстые вафли+сэндвичи+гриль-пластины. Или толстые/средние по толщине вафли+орешницы. Есть такие мультигрили с множеством панелей, в т. ч. и доп. панелей на computeruniverse.

Спасибо за информацию. Никогда не покупала на этом сайте. А как у них с гарантией? И может вы можете что-то рекомендовать из конкретных моделей? А на рынке российских магазинов кроме supra wis-555 нет аналогичных? С ростом курса евро боюсь некачественных товаров.

А я сегодня получила cloer 285 и вот это, для печенюх
Все очень качественное, с прекрасным покрытием. Испытания на выходные.

Елена, а можно через Вас заказать такой же приборчик для печенек, я давненько на подобный присматривалась, но нигде на наших просторах не попадался

Марина, так я заказывала на computeruniverse.

Спасибо, жалко, что до нас не доставляют. У нас только Почта России

У нас только Почта России

У нас тоже Почта России, но по Германии посылка идет быстро, а в России я получила их как отправлением 1 класса.

Марина, да должны наверное доставлять. Только я сейчас посмотрела у них, а там написано «Товара больше нет в наличии».

вот так всегда, ну да ладно, будет и на нашей улице праздник Всех со старым Новым годом!

Спасибо, жалко, что до нас не доставляют. У нас только Почта России

Марина, так по России посылки с этого сайта и доставляет почта России. По Германии доставка службой DHL, а после таможни наша обычная почта.

Татьяна, спасибо! Обязательно еще раз пересмотрю доставку

Тест печенечницы: размеры изделий и время выпечки

Вот, не утерпела до выходных, опробовала печенечницу. Результат порадовал! Тесто сделала по рецепту из книги, прилагающуюся к этому прибору, с корицей. Получились очень вкусные печеньки, не слишком сладкие и рассыпчатые.



Пропекается равномерно, за 1 мин. Первую закладку слегка подожгла, продержав чуть меньше 2-х минут. Печенюхи снимаются прекрасно, пластины маслом не смазывала. Печенье размером 5х5 см, толщиной 6 мм. После выпечки пластины протерла сначала влажной тряпочкой, а потом бумажным полотенцем и все, приборчик в первозданном виде.

Елена, а где можно посмотреть на нее?

Евгения, ответ #2719 13 Января 2016, брала на computeruniverse

муха це-це, У вас тесто жидкое было?

evrika_ea, нет, не жидкое, но очень-очень мягкое. Я катала из него колбаску, закрывала крышку и оно расплющивалось. Самое главное определиться с нормой закладки.