Суп куриный с печенью и гренками

• ▶️

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

Куриный бульон

2 л.

Печень куриная

200 гр.

Картошка

2 шт.

Лук

1 шт.

Морковь

1 шт.

Мука

1 ст. л.

Для домашней лапши

Яйцо

1 шт.

Соль щепотка

Мука Сколько возьмет

Масло для жарки

Соль, специи

по вкусу

Способ приготовления

 Сварить куриный бульон.
 Тесто на лапшу замесить, дать отлежаться и раскатать тонким слоем. Когда немного подсохнет - разрезать на длинные полоски шириной см 4-5. Наложить их друг на друга и порезать на очень тонкую лапшичку.
 На сковороде обжарить лук, морковь. Добавить туда мелко (ну не очень) порезанную куриную печень, обваляную в муке. Обжарить минут 5.
 В кипящий бульон положить порезанную картошку, домашнюю лапшу. Посолить, добавить специи, довести до готовности. Выложить поджарку с печенью в кастрюлю, дать закипеть и выключить.
 При подаче дополнить ржаными гренками, натертыми чесноком и зеленым луком.
 

Программа: Суп

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Вот и ИРРкины «Три корочки хлеба» к месту пришлись!

Вот и ИРРкины «Три корочки хлеба» к месту пришлись!

 

Наташа, а супчик ничего, вкусненький! Молодец!

ИРР, прости, забыла указать, что корочки из твоего рецепта! GenyaF, спасибо, что подсказала.

Наташа, а супчик ничего, вкусненький! Молодец!

Спасибо! Рада, что понравилось! Я старалась