Французский суп с травами (блендер-суповарка Zelmer ZSB2000X)

Категория: Первые блюда

Кухня: французская

Ингредиенты

Шпинат маленький пучек

Щавель маленький пучек

Листья сельдерея маленький пучек

Листья петрушки маленький пучек

Листья кервеля маленький пучек

Огурец свежий

1 шт средненький или половина крупного

Зелень укропа

по вкусу

Масло сливочное

100 гр

Сливки

200 мл

Картофель

3 шт. крупных

Бульон (у меня куриный)

400 мл+

Соль, перец

по вкусу

Зубочек чеснока

Сыр твердый

50 гр (или сколько не жалко))))

Лук порей белая часть

1 средний

Способ приготовления

 Рецепт взят из книги "Вкусные блюда из картофеля" и адаптирован под суповарку и наши реалии. Так, например, я нигде в супермаркетах не нашла водяного салата, требовавшегося по рецепту))))
 Итак:
   

Зелень и огурец режем произвольно. Не порезанными остаются картофель, укроп и чеснок

 

В стакан блендера кладем масло. Выставляем время 30 минут и включаем максимальную температуру

 

Закладываем в растопившееся масло зелень. Пассируем периодически помешивая при помощи кнопки STIR до мягкости

 

Закладываем в стакан произвольно порезанный картофель и заливаем бульоном так, чтобы он покрыл картофель. Продолжаем варить. В процессе я дважды взблендеривала содержимое все той же кнопкой )))) За пять минут до конца готовки добавляем сливки, сыр, укроп и чеснок, солим перчим

  После окончания варки. Включаем режим блендера и доводим суп пюре до желаемой кондиции. Подают его с кусочком масла.

Программа: блендер-суповарка

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 3 порции

Примечание

Вкусный и нежный супчик.))))

Леночка, какой вкусный полезный, летний супчик! Спасибо за вкусный рецептик! мммм...
Поздравляю с помошником, пусть служит долго и только радует!

Спасибо Наташенька. Извини, что сразу не ответила. Цейтнот однако был))))