Суп с курицей и гавайской смесью

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

Куриное филе

250 грамм

Куриный бульон

400 миллилитров

Кокосовое молоко

400 миллилитров

Паста карри

1 ст. ложка

Гавайская смесь замороженная (рис, горошек, кукуруза, перец сладкий)

200 грамм

Цедра лайма

1/2 ч. ложки

Сок лайма

1 ст. ложка

Лук репка

1 штука

Чеснок

2 зубка

Кинза опция

Масло растительное

3-5 ст. ложек

Соевый соус

1-2 ст. ложки

Соль

по вкусу

Способ приготовления

Лук почистить, порезать кубиком и обжарить на растительном масле в кастрюле.

Куриное филе порезать тонкими полосками, добавить к луку и обжарить.

С лайма снять цедру и выдавить сок.

Добавить пасту карри, перемешать.

Влить бульон и кокосовое молоко. Добавить соевый соус, сок лайма, если нужно, то посолить. Довести до кипения, уменьшить огонь, прикрыть крышкой и варить до готовности филе минут 15.

Чеснок чистим и нарезаем.

Вот так выглядит гавайская смесь.

Всыпаем смесь в суп, добавляем чеснок. Даем закипеть, уменьшаем огонь и варим до готовности риса. Он сварится очень быстро 5-7 минут. Выключаем. Даем настояться 5-10 минут. Насыпаем и добавляем кинзу.

Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким)

Время приготовления: 45 мин.

Порций: семью или компанию

Примечание

Вкусный суп. Нам нравится. Рекомендую)

Вовремя я попала на твой супчик, Анжелочка! Угощай гостей незваных... От такого фото глаз не оторвать!

Марина, почему незваных? Всех жду и угощаю) Спасибо за похвалюшку)

Анжел, что порекомендуешь делать, если нет кокосового молока? Заменить чем али как?

Ирина, да просто со сливками сделать или с жирненьким молочком. Можно, если есть желание, стружку в молоке прокипятить, дать остыть, блендернуть и процедить)

ang-kay, Анжела, какой красивый супчик...

Какой вкусный рецепт! Уже варится!

kristina1, Елена, спасибо)

Уже варится!

Съели уже?

Супчик оочень вкусный. Правда муж решил что ему не хватает остроты и добавил тобаско. Спасибо за вкусный рецептик.

ang-kay, Анжелла! сделала сегодня ваш супчик. Сын похвалил, а он у нас большой ценитель вкусной еды. У меня, правда, не было кокосового молока, но и без него было неплохо Пахло обалденно И необычно Хочется же разнообразия

вкусный. Правда муж решил что ему не хватает остроты и добавил тобаско

-кнопка-, здорово, что понравился суп. Я рада. А острота, конечно, индивидуальный показатель. Можно добавить по желанию.

Сын похвалил

Ольга, ну детки есть плохого не будут. Это точно. Хорошо, что вкусно было и съели с удовольствием)

У меня, правда, не было кокосового молока, но и без него было неплохо

Да вполне пойдет и обычное молоко и сливки.

Хочется же разнообразия

Это точно. Готовь на здоровье. Буду рада, если «приживется» рецепт.

Суп получился ну оооочень вкусный! Я и мои домашние в восторге!!! В меру остренький, ароматный и сытный! Обычно я к мужу пристаю, когда новое блюдо делаю: «Ну как?..» А тут он сам сказал: «Спасибо, очень вкусный суп!» А потом удивил и разочаровал: «Он у тебя с семгой был?» Ну, я ему высказала, что он ничего не понимает в еде, и нечего метать бисер... (шучу).
Дочь сказала, чтобы ей его оставили еще и на потом и просила увеличить порцию. Анжела, спасибо большое!