Куриные желудочки в сметанном соусе

• ▶️

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

Куриные желудочки очищенные

1 кг

Лук репчатый

3 средних луковицы

Сметана

300 гр.

Приправы

по вкусу не знаю

Способ приготовления

 1. Провариваем куриные желудочки. (Слоукуккер на режиме Миддл около 12 часов, мультиварка на режиме тушение - 6 часов, ну а дальше... кто в чем)
 2. Ставим на пассеровку нарезанный лук.
 3. Одновременно с этим нарезаем куриные желудочки на более мелкие кусочки.
 4. В золотистый обжаренный лук добавляем нарезанные куриные желудочки и обжариваем вместе еще минут пять.
 5. Добавляем сметану с приправами по вкусу.
 6. Перемешиваем.
 7. Ставим в духовку на 30 минут с закрытой крышкой.
 8. Потом снимаем крышку для румяной корочки.
 9. В принципе, можно сверху и тертым сыром посыпать... сыра мало не бывает...

Я его сделала!!!

Шпилечка спасибо, ты молодец

Я в мультиварке час варю желудки... На режиме Варка... 12 часов это жесть... одно блюдо полсуток готовить...

Когда готовлю желудочки в мульте, делаю так:
обжариваю сырые на «выпечке» минут 30, сливаю бульончик в отдельную плошку,
добавляю обжаренные лук-моркву, обжариваю еще чуток
заливаю сметаной и слитым бульоном, и на «тушение» на 1 час.
Получается всегда чудесно!